Pour les articles homonymes, voirSauveterre etBéarn (homonymie).
| Sauveterre-de-Béarn | |||||
 Sauveterre-de-Béarn, lepont de la Légende. | |||||
.svg%26amp%3blang%3dfr) Blason | |||||
| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays | .svg) France | ||||
| Région | Nouvelle-Aquitaine | ||||
| Département | Pyrénées-Atlantiques | ||||
| Arrondissement | Oloron-Sainte-Marie | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes du Béarn des Gaves | ||||
| Maire Mandat | Jean Henri Labour 2020-2026 | ||||
| Code postal | 64390 | ||||
| Code commune | 64513 | ||||
| Démographie | |||||
| Gentilé | Sauveterriens | ||||
| Population municipale | 1 361 hab.(2022 ) | ||||
| Densité | 94 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 43° 24′ 02″ nord, 0° 56′ 19″ ouest | ||||
| Altitude | Min. 44 m Max. 205 m | ||||
| Superficie | 14,54 km2 | ||||
| Type | Bourg rural | ||||
| Unité urbaine | Hors unité urbaine | ||||
| Aire d'attraction | Hors attraction des villes | ||||
| Élections | |||||
| Départementales | Canton d'Orthez et Terres des Gaves et du Sel | ||||
| Législatives | Quatrième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
Géolocalisation sur la carte :France
Géolocalisation sur la carte :France
Géolocalisation sur la carte :Pyrénées-Atlantiques
Géolocalisation sur la carte :Nouvelle-Aquitaine
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| Liens | |||||
| Site web | www.sauveterre-de-bearn.fr | ||||
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Sauveterre-de-Béarn (enbéarnaisSauvatèrra ouSaubatèrre) est unecommune française située dans ledépartement desPyrénées-Atlantiques, enrégionNouvelle-Aquitaine. Ses habitants sont appelés lesSauveterriens[1].
À la frontière duBéarn, cette petite cité médiévale construite sur escarpement rocheux bénéficie de sa situation au carrefour de laSoule et de laBasse Navarre. Sauveterre possède d'importants vestiges médiévaux :église Saint-André,tour Monréal,pont de la Légende et restes de fortifications. Au pied de la cité s'écoule legave d'Oloron.
La ville est une étape de l'une des principales voies depèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, laVia Lemovicensis (ouvoie limousine).
La commune de Sauveterre-de-Béarn se trouve dans ledépartement desPyrénées-Atlantiques, enrégionNouvelle-Aquitaine[2].
Elle se situe à 74 km par la route[Note 1] dePau[3],préfecture du département, à 40 km d'Oloron-Sainte-Marie[4],sous-préfecture, et à 26 km d'Orthez[5],bureau centralisateur ducanton d'Orthez et Terres des Gaves et du Sel dont dépend la commune depuis 2015 pour lesélections départementales[2].La commune est par ailleurs ville-centre dubassin de vie de Sauveterre-de-Béarn[2].
Les communes les plus proches[Note 2] sont[6] :Guinarthe-Parenties (2,0 km),Saint-Gladie-Arrive-Munein (2,2 km),Osserain-Rivareyte (2,7 km),Autevielle-Saint-Martin-Bideren (2,8 km),Burgaronne (2,8 km),Athos-Aspis (3,2 km),Andrein (3,3 km),Barraute-Camu (3,8 km).
Sur le plan historique et culturel, Sauveterre-de-Béarn fait partie de laprovince duBéarn, qui fut également unÉtat et qui présente une unité historique et culturelle à laquelle s’oppose une diversité frappante de paysages au relief tourmenté[7].
Les communes limitrophes sontAndrein,Athos-Aspis,Autevielle-Saint-Martin-Bideren,Barraute-Camu,Burgaronne,Guinarthe-Parenties,Oraàs,Saint-Gladie-Arrive-Munein etSalies-de-Béarn.
| Oraàs | Salies-de-Béarn | Burgaronne |
| Athos-Aspis |  | Andrein |
| Autevielle-Saint-Martin-Bideren, Guinarthe-Parenties | Saint-Gladie-Arrive-Munein | Barraute-Camu |
La commune est drainée par le gave d'Oloron, l’Arrec Héuré, l'Arrioutèque, l’Arrec Baraillou, l’Arriou de Berdigué, un bras du gave d'Oloron, le ruisseau de Mailhos, le ruisseau de Rance, et par divers petits cours d'eau, constituant un réseau hydrographique de 19 km de longueur totale[9],[Carte 1].
Legave d'Oloron, d'une longueur totale de 148,8 km, prend sa source dans la commune deLaruns et s'écoule vers le nord-ouest. Il traverse la commune et se jette dans legave de Pau àSorde-l'Abbaye, après avoir traversé64 communes[10].
Pour des articles plus généraux, voirClimat de la Nouvelle-Aquitaine etClimat des Pyrénées-Atlantiques.
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de typeclimat des marges montargnardes, selon une étude duCentre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant lapériode 1971-2000[11]. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon laclassification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche[12]. Par ailleursMétéo-France publie en 2020 une nouvelle typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à unclimat de montagne ou de marges de montagne[13] et est dans la région climatique Pyrénées atlantiques, caractérisée par une pluviométrie élevée (>1 200 mm/an) en toutes saisons, des hivers très doux (7,5 °C en plaine) et des vents faibles[14]. Elle est en outre dans lazone H2c au titre de laréglementation environnementale 2020 des constructions neuves[15],[16].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de13,7 °C, avec uneamplitude thermique annuelle de13,9 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 266 mm, avec12,4 jours de précipitations en janvier et8,1 jours en juillet[11]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur lastation météorologique deMétéo-France la plus proche, sur la commune deSaint-Gladie-Arrive-Munein à2 km àvol d'oiseau[17], est de14,3 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 323,1 mm[18],[19]. La température maximale relevée sur cette station est de42 °C, atteinte le ; la température minimale est de−11 °C, atteinte le[Note 3].
Leréseau Natura 2000 est unréseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir des Directives « Habitats » et « Oiseaux », constitué dezones spéciales de conservation (ZSC) et dezones de protection spéciale (ZPS)[Note 4].Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la « directive Habitats » : « le gave d'Oloron (cours d'eau) et marais de Labastide-Villefranche »[21], d'une superficie de2 547 ha, une rivière àsaumon etécrevisse à pattes blanches[22],[Carte 2].
L’inventaire deszones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire.
Une ZNIEFF detype 2[Note 5] est recensée sur la commune[23],[Carte 3] :le « réseau hydrographique du gave d'Oloron et de ses affluents » (6 885,32 ha), couvrant114 communes dont 2 dans lesLandes et 112 dans lesPyrénées-Atlantiques[24].
L'île de la Glère est un espace classéEspace naturel sensible du fait de sa végétation (peupliers noirs, buis très abondants, galets de calcaire, d’ophite, de grès et de granit venus des vallées d’Aspe, d’Ossau, et deBarétous). Legave d'Oloron traverse la commune.
Au, Sauveterre-de-Béarn est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[25].Elle est située hors unité urbaine[2] et hors attraction des villes[26],[27].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (60,8 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (62,6 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :terres arables (34,2 %), forêts (32 %), zones agricoles hétérogènes (16,2 %), prairies (10,4 %), zones urbanisées (7,2 %)[28]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 4].
Sauveterre-de-Béarn est distante d’environ 15 km de la sortie autoroutière de l’A64 reliantPau etBayonne.
Elle est aussi desservie par :
En bus : KEOLIS ligne Dax/Puyoo/Salies-de-Béarn/Sauveterre-de-Béarn/Mauléon ; TRANSPORTS 64 ligne 809 Orthez/Salies-de-Béarn/Sauveterre-de-Béarn/St Palais
La gareSNCF la plus proche est celle, distante de 17 km, dePuyoô. La gare d’Orthez se situe néanmoins à 22 km de Sauveterre-de-Béarn et celle deDax à 45 km.
En avion : les aéroports dePau etBiarritz sont pratiquement à égale distance, soit une soixantaine de km.
Le territoire de la commune de Sauveterre-de-Béarn est vulnérable à différentsaléas naturels :météorologiques (tempête,orage,neige, grand froid,canicule ousécheresse),inondations etséisme (sismicité moyenne)[29]. Un site publié par leBRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle[30].
Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par lerisque d’inondation par une crue torrentielle ou à montée rapide de cours d'eau, notamment legave d'Oloron et l'Arrec Heuré. La commune a été reconnue enétat de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations etcoulées de boue survenues en 1982, 1983, 1988, 1992, 2009, 2014 et 2018[31],[29].
Leretrait-gonflement des sols argileux est susceptible d'engendrer desdommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes desécheresse et de pluie[32]. 73,7 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (59 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national)[Carte 5]. Depuis le, en application de laloi ELAN, différentes contraintes s'imposent aux vendeurs, maîtres d'ouvrages ou constructeurs de biens situés dans une zone classée en aléa moyen ou fort[Note 6],[33].
Le toponymeSauveterre est mentionné dès leXIe siècle[34] (d'aprèsPierre de Marca[35]), et apparaît sous les formesSaubaterre etSsaubaterre (XIe – XIVe siècle[36],Anciens Fors),Salvaterra (1235[34], réformation de Béarn[37]),Sanctus-Andreas de Salvaterra (1251[34], cartulaire d'Oloron[38]),Saubaterra (1253[34], titres de Béarn[39]),Saubeterre (1273[34], hommages deBéarn[40]),Saubaterre (XIIIe siècle[34],fors de Béarn[41]),Sent-Anthoni de Saubaterre (1471[34], contrats d'Ohix[42]) etSalvatierra (1520[34], titres de Béarn[39]).
Les Agnès, hameau de Sauveterre, est mentionné sous la formelo parsan deus Aignes en 1538[34] (réformation de Béarn[37]).
Le toponymeOreyte apparaît sous les formesOreite (1273[34]),Oreyta (1305[34], titres deBéarn[39]),Oreyte (1307[34],cartulaire d'Orthez[43]),Erreyti (1397[34], notaires deNavarrenx[44]),Horeyte (1538[34], réformation de Béarn[37]) etOréite (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque[34]).
L'Arrioutèque ouRioutèque est un hydronyme désignant un affluent dugave de Pau, cité sous les graphiesl'arriu de Ariuteca (1538[34], réformation de Béarn[37]) etRiutèque (1863[34], dictionnaire topographique Béarn-Pays basque).
Le toponymeSunarthe apparaît sous les formesSunarte (1385[34],censier de Béarn[45]) etSunarta (1538[34], réformation de Béarn[37]).
Son nombéarnais estSauvatèrra[46] ouSaubatèrre[47].
Dans Sauveterre et ses environs subsistent des vestiges de sitesprotohistoriques, comme le montre l'existence des lieux-dits « touroun » et « castéra ».
Le touroun est une enceinte circulaire de type « oppidum isolé ». Il s'agit d'une colline pourvue d'un parapet en terre. Il a un rôle de défense, d'observation et de communication avec le castéra. Le touroun de Sauveterre se situe à l'emplacement du château vicomtal construit au Moyen Âge. Il surplombait le gave d'Oloron et devait permettre de surveiller un pont en bois en contrebas.
Le mot « castéra » vient du latin « castrum ». Il s'agit d'un camp retranché. Le lieu-dit « castéra » à Sauveterre se trouve à environ 3 km au nord de la ville. Il présente une enceinte de forme elliptique ainsi qu'un fossé et est classé dans une large période allant du Néolithique final au Bronze moyen[48].
Ainsi, même si la ville de Sauveterre n'existait pas encore à cette époque, ces vestiges protohistoriques montrent bien qu’il y a eu une occupation du site bien avant le Moyen Âge.
On trouve la première mention connue du nom de Sauveterre dans le cartulaire deDax, écrit vers 1120. Ce cartulaire explique que vers 1055, un certain « Loup Brasc de Sauveterre » est envoyé par levicomte d’Oloron, Loup Aner, pour déloger le clergé dacquois au profit de l’évêché d’Oloron du Garenx et du Reveset (région environnant Sauveterre). Sa mission accomplie, Loup Brasc reçut un cheval de guerre de grand prix et gouverna la ville de Sauveterre. Sauveterre appartient donc désormais à la vicomté et à l’évêché d’Oloron. Peu de temps après, la vicomté d’Oloron est rattachée à lavicomté de Béarn : Sauveterre fait alors partie duBéarn.
À cette époque, Sauveterre ou « Saubaterre » enbéarnais, est une ville construite sur un escarpement rocheux surplombant le gave d'Oloron. La cité médiévale faisait face à laSoule et auroyaume de Navarre au sud, ainsi qu'à laGascogne au nord-ouest. Sauveterre a donc pour rôle de défendre les frontières sud et ouest du Béarn. La ville forme un premier bourg, organisé autour du château, qui domine le pont enjambant le gave d’Oloron. Il s'agit du « bourg Mayou », ou « bourg Majeur » en béarnais.
Entre la deuxième moitié duXIIe siècle et la première moitié duXIIIe siècle, uneéglise au nom de Saint-André est édifiée. Cette vaste église est construite hors du premier bourg. Un deuxième bourg, « le bourg Saint-André », va donc se créer autour de cette église. On construit notamment dans ce nouveau bourg latour Monréal.
La création du bourg Saint-André coïncide avec le nom de Sauveterre. En effet, Sauveterre ouSalva Terra en latin signifie « la terre sauve ». Ce nom désigne une installation médiévale sous protection ecclésiastique : lesSauvetés, développées durant leXIe siècle et leXIIe siècle. Une sauveté était délimitée par des croix et par des fortifications autour d’une église.
Le bourg Saint-André aurait donc pu être construit auXIIe siècle par les évêques d’Oloron qui avaient un pouvoir encore persistant dans la région, et qui étaient alliés auxvicomtes de Béarn. Sauveterre serait donc une sauveté particulière car levicomte et leclergé possédaient deux bourgs distincts dans la même ville. Latour Monréal qui est située juste à côté de l’église Saint-André pourrait alors être le palais épiscopal des évêques d’Oloron.
Au Moyen Âge, Sauveterre-de-Béarn devient l'un des principaux bourgs de laVicomté de Béarn d'un point de vue économique et militaire. La cité devient également une halte indispensable pour les pèlerins deSaint-Jacques-de-Compostelle car la cité est située sur lavoie de Vézelay.
AuXIIIe siècle,Gaston VII de Béarn renforce les fortifications de Sauveterre-de-Béarn. Il fait reconstruire ou rénover le château vicomtal, l'hôpital des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle et fortifie un pont primitif. Il meurt en 1290 en son château de Sauveterre.
En l'an 1276,Philippe III le Hardi,roi de France, décide de rétablir sa sœur,Blanche de France, sur le trône deCastille. Pour cela, le roi de France décide de lever en été unost[49] considérable afin d’envahir la Castille. L’armée française s’arrêta à Sauveterre de Béarn et ne franchit pas les Pyrénées, faute de vivres suffisants et car l’hiver arrivait. Les troupes françaises rebroussèrent chemin en novembre de la même année.
AuXIVe siècle, le règne deGaston Fébus apporte beaucoup à Sauveterre-de-Béarn. En pleine guerre de cent ans, Gaston Fébus obtient l’indépendance du Béarn. Sauveterre prospère encore davantage grâce à sa situation au carrefour de la voie Est-Ouest, entreToulouse, située dans leroyaume de France, etBayonne, qui se situe en Gascogne anglaise, et la voie Nord-Sud reliée à l’Espagne. Les fortifications de Sauveterre-de-Béarn sont également renforcées et améliorées. Le château de Sauveterre et le pont, construits parGaston VII de Béarn, sont remaniés par Gaston Fébus. Le pont prend alors son allure définitive, celle dupont de la Légende. Enfin, le 10 juin 1364, sur la demande deGaston Fébus, lePape Urbain V autorise l'installation des Carmes à Sauveterre. Dans son testament daté du, Dossine CLAVARIE fait un legs à "l'église de Notre Dame des Carmes de Saubaterre" (E1615 Notaires de Navarrenx). Gaston Fébus meurt en 1391, dans la forêt deL'Hôpital-d'Orion lors d’une partie de chasse. Son corps est alors ramené dans le château de Sauveterre, la ville la plus proche. Il fut ensuite inhumé au couvent des Jacobins àOrthez.
Paul Raymond note qu'en 1385, Sauveterre comptait 226 feux, ce qui fait l'un des centres de population les plus importants du Béarn. Sonbailliage comprenait également les paroisses deCarresse,Cassaber, ainsi que celles incluses dans les subdivisions de Garenx et dans la viguerie de Mongaston.
AuXVe siècle, la cité est toujours une ville-frontière économique, de garnison et de réception royale. En effet, lors de la campagne de Catalogne (1456-1466), en 1462 puis en 1463,Gaston IV de Foix-Béarn reçoit le roi de FranceLouis XI à Sauveterre. Celui-ci rencontre leJean II, roi d’Aragon[Note 7], soit à Sauveterre[Note 8], soit sur le pont d’Osserain[50]. Les vicomtes de Béarn deviennent légitimementrois de Navarre à la suite d’une guerre de succession en 1479. Sauveterre joue un rôle important dans l’indépendance de laNavarre durant leXVIe siècle grâce à son statut de ville-frontière. Un troisième bourg, « le bourg Pléguignou » est totalement réaménagé comme un bourg militaire face à la Navarre. L’arsenal y est d’ailleurs édifié dès leXVe siècle.
AuXVIe siècle, la ville de Sauveterre subit plusieurs revers.
En 1512 et en 1513, Jean d’Albret, soutenu par leroyaume de France, essaie vainement de reconquérir laHaute-Navarre perdue face à Ferdinand de Castille. Les troupes françaises et béarnaises sont stationnées à Sauveterre et les attaques partent de la cité.
En 1523,Henri d’Albret, vicomte de Béarn, essayant en vain de reconquérir la Haute-Navarre perdue par son père Jean d’Albret, profite du différend entre le roi de FranceFrançoisIer et le roi d'EspagneCharles Quint. La France envahit alors la Navarre et prendPampelune. À la suite de quoi Charles Quint contre-attaque, récupère la Haute-Navarre et envahit laBasse-Navarre. L’Espagne de Charles Quint, sous le commandement dePhilibert de Challon, prince d’Orange, veut alors envahir le royaume de France. Pour cela, Philibert de Challon doit passer par leBéarn, et en 1523, il se retrouve devant Sauveterre. Le 16 novembre 1523, le prince d’Orange assaille la cité de Sauveterre qui capitule[51]. Cependant, le 2 décembre de la même année, le baron de Miossens et une petite troupe béarnaise parvient à reprendre Sauveterre.
Par la suite, la situation se rétablit et la Navarre est coupée en deux : la Haute-Navarre est sous domination espagnole tandis que la Basse-Navarre est conservée par le Béarn.
Pendant lesguerres de religion, Sauveterre tout comme le Béarn devient protestante. Ville-frontière calviniste face auxBasques catholiques, Sauveterre est attaquée par les Basques en 1569. La ville est alors récupérée par la force, par un lieutenant soumis aux ordres deJeanne d’Albret. À cette époque, le culte catholique est interdit dans la cité et le couvent des Carmes détruit ; les religieux sont bannis et exilés. L’église Saint-André est cependant épargnée et conservée pour l’exercice du culte protestant. Un temple est édifié par la suite. Le fort Tolose est également construit en 1580 afin de protéger le rempart nord de Sauveterre de potentielles attaques de la part du royaume de France catholique.
Lors de ces deux mises à sac, Sauveterre subit beaucoup de dégâts et perd de nombreux habitants. Elle reste pourtant un centre de pouvoir et de décision.
Dès le début duXVIIe siècle, en 1606, est créé dans la ville le siège d’unesénéchaussée[52] où des décisions de justice sont rendues, ce qui donne à la ville un second souffle. En 1620, leBéarn est rattaché auroyaume de France. Le château n'est alors conservé que pour abriter des geôles.
En 1732, une crue emporte le pont de la Réclusy, le pont du Miéy et une partie dupont de la Légende. Ils ne seront pas reconstruits, faute de moyens. Un système de bac sera alors mis en place.
De 1789 à 1795, un nouveau pont est édifié mais la ville a déjà perdu beaucoup de son attrait commercial.
Lors de laRévolution, la sénéchaussée de Sauveterre est supprimée. Les sauveterriens, comme tous les béarnais, doivent alors abandonner lebéarnais, langue qui fut celle de l’État souverain deBéarn.
En février 1814, à la suite de laperte de l’Espagne par Napoléon, l'armée de coalition anglo-portugaise sous le commandement duMarquis de Wellington envahit le sud de la France. LeMaréchal Soult a alors pour ordre d’empêcher la coalition anglo-portugaise de conquérir les villes deBayonne,Bordeaux etToulouse.
Le 24 février, quatre compagnies et un petit corps de cavalerie anglais passent legave d’Oloron en aval du pont de Sauveterre[53]. Un régiment français attaqua aussitôt les troupes anglaises qui furent obligées de se retirer de l’autre côté du gave avec une perte de 90 hommes, dont quelques-uns furent noyés et 30 faits prisonniers.
Malgré cette victoire, les forces engagées dans le conflit de part et d'autre sont inégales, et les Français sont contraints d'évacuer Sauveterre dans la nuit du 24 au 25 février. Avant de se retirer de la ville, ils détruisent le pont de Sauveterre. Les Anglais le réparent, entrent dans Sauveterre et occupent la ville. Deux jours plus tard, le 27 février a lieu la mémorablebataille d’Orthez, à 20 km de là.
Le début duXIXe siècle voit l'urbanisation de Sauveterre-de-Béarn se modifier : les murailles sont égalisées au Nord et à l'Ouest, des espaces publics sont aménagés comme la Place Royale, et de nouveaux axes de circulation comme la route deSalies-de-Béarn sont ouverts.
En1829, les hameaux d'Oreyte et deSunarthe sont réunis à la cité.
Au début duXXe siècle, Sauveterre avait deux gares[54]. L’une se situait sur la ligne Sauveterre-Oloron[55] et l’autre se trouvait sur la ligne Puyoô-Mauléon. Les deux lignes sont aujourd’hui fermées et déposées, quelques ouvrages d'art subsistent encore.
.svg) | Blasonnement : De sinople à la vache d'or, au chef cousu d'azur chargé d'unecroisette pattée d'argent. |
Devise : « Saubaterre, boune terre, boune gen ».
Cette devise vient des écrits enoccitan deGaston Fébus, Sauveterre, bonne terre, bonne gens.
Légende : En l'an 1170, la vicomtesseSancie, l’infante Léofas, attend un héritier lorsque meurt son époux,Gaston V, vicomte de Béarn. Leur enfant nouveau-né, « difforme en tout son corps », à son tour est frappé par la mort. Des rumeurs sont alors avancées : « Elle a tué son fils en lui donnant le jour ! ».
Son frère,Sanche, roi de Navarre, estime queSancie devra subir par l’eau lejugement de Dieu. Elle est conduite en robe blanche, devant trois mille personnes, sur le Pont Vieux de Sauveterre. Elle est jetée dans le gave pieds et poings liés. Elle regagne pourtant la berge opposée au pont :Sancie est bien vivante,Sancie est innocente !
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| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| 1850 | 1851 | Adolphe Dubarbier | ||
| 1851 | 1851 | Marc De Casamajor | ||
| 1851 | 1871 | Prosper Bonnecaze | ||
| 1871 | 1875 | Édouard De Salette | ||
| 1875 | 1878 | Prosper Bonnecaze | ||
| 1878 | 1884 | Auguste Barbaste | ||
| 1884 | 1888 | Isidore Cabannes | Républicain | Conseiller général |
| 1888 | 1896 | Prosper Minvielle | Républicain | Conseiller général |
| 1896 | 1902 | Isidore Cabannes | ||
| 1902 | 1904 | Victor Majourau | ||
| 1904 | 1908 | Léon Bérard | Centre-gauche | Président du conseil général, député (1910-1927), sénateur (1928-1944), plusieurs fois ministre, ambassadeur au Vatican (1941-1944), académicien |
| 1908 | 1908 | Henri Daubian-Delisle | ||
| 1908 | 1944 | Prosper Minvielle | RG | Conseiller général et député desBasses-Pyrénées (1928-1932) |
| 1944 | 1965 | Henri Rachou | ||
| 1965 | 1995 | Jean Récapet | CNI-RPR | Conseiller général |
| 1995 | En cours | Jean Labour | SE-DVD | Retraité Président de la Communauté de communes |
La commune fait partie de huit structures intercommunales[56] :
Sauveterre-de-Béarn accueille le siège du centre intercommunal d'action sociale de Sauveterre-de-Béarn ainsi que ceux de la communauté de communes de Sauveterre-de-Béarn, du SIGOM et du syndicat intercommunal des gaves et du Saleys.
Gurrea de Gállego (Espagne) depuis 1993[57]
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[58]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[59].
En 2022, la commune comptait 1 361 habitants[Note 9], en évolution de −1,87 % par rapport à 2016 (Pyrénées-Atlantiques : +3,78 %,France horsMayotte : +2,11 %).
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 166 | 1 105 | 1 284 | 1 368 | 1 632 | 1 518 | 1 629 | 1 696 | 1 627 |
| 1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 606 | 1 544 | 1 505 | 1 388 | 1 518 | 1 522 | 1 602 | 1 553 | 1 556 |
| 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 586 | 1 564 | 1 534 | 1 289 | 1 295 | 1 380 | 1 221 | 1 238 | 1 218 |
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2008 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 264 | 1 354 | 1 572 | 1 515 | 1 366 | 1 304 | 1 352 | 1 347 | 1 424 |
| 2018 | 2022 | - | - | - | - | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 362 | 1 361 | - | - | - | - | - | - | - |
La commune dispose d'un réseau d'artisans et de commerçants qui assurent le minimum des prestations nécessaires à la vie quotidienne de ses habitants : boulangerie, boucherie, supermarché, travaux du bâtiment, une offre de restauration de qualité avec la présence de restaurants et bars ouverts tant aux résidents qu’aux touristes de passage.
L’activité agro-alimentaire est effectivement une source d’emploi essentielle.
L’autre branche importante dans l’activité locale est la filière santé action sociale avec une maison de retraite et un centre médico-social.
L’agriculture représente aussi une partie des actifs non négligeable. Les exploitations agricoles sont essentiellement productrices de culture (maïs, blé, colza), mais aussi de viande de boucherie (blonde d’Aquitaine). L’ensemble de la commune fait partie de la zone d'appellation de l'ossau-iraty, concernant le fromage de brebis. Il existe lelabel rouge bovin viande sur la commune.
La commune une activité touristique : depuis 2010, le Béarn des gaves bénéficie du labelPays d'Art et d'Histoire, octroyé par le Ministère de la Culture. Le Guide Michelin 2017 a apprécié sa venue à Sauveterre-de-Béarn en classant la cité parmi ses Plus beaux villages de France[réf. nécessaire].
Classé MH(1886)[62]. Autrefois, trois ponts (le pont de la Légende, lepont du Miéy et le pont de la Réclusy) reliaient la rive droite à la rive gauche dugave d'Oloron. Mais en1732, une violente crue centennale emporta une partie du pont de la Légende. Il ne reste désormais plus que la moitié de cepont fortifié. C'est d'ailleurs sur ce pont que la reine Sancie aurait subi lejugement de Dieu en1170.Gaston VII de Béarn (1229-1290) etGaston Fébus (1349-1391) ont ensuitefortifié ce pont en y ajoutant tour,escalier à vis, chambre de manœuvre,bretèche etpont-levis. À l'entrée du pont, se trouvait l'hôpital Saint-Jacques des pèlerins de Compostelle. Classé MH(1886)[63] bâtie au cours duXIIe siècle, haute de 37 mètres, était une tour de défense et d'habitation. Elle servait à surveiller les incursions espagnoles et basques. Cette tour est classée aux monuments historiques depuis 1886. Elle abrite aujourd'hui la maquette reconstituant la cité médiévale de Sauveterre entre lesXIIIe et XVIe siècles. Inscrit MH(1981)[64] duXVIIe siècle. Il s'agit d'une maison de notable qui date de 1640. Inscrit MH(2014)[66], bâti parGaston VII de Béarn (1225-1290) et remanié parGaston Fébus (1349-1391) auXIVe siècle. Inscrit MH(1937)[67].
Classé MH(1912)[68]. Elle est fortifiée et de style romano-gothique (XIIe – XIIIe siècles). Sur letympan de cette église sont représentéssaint Matthieu (en jeune homme),saint Marc (en lion),saint Luc (en taureau) etsaint Jean (en aigle).
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En plein centre-ville, latour Monréal abrite une reconstitution au 1/100e de la cité médiévale. Cette maquette a été réalisée par un historien local, M. André Joseph Gastellu, au prix de milliers d’heures de travail minutieux ; elle est aujourd’hui mise en valeur par un son et lumière qui retrace les riches heures de la cité entre leXIIIe et le XVIe siècle. Autour de la maquette, des espaces sont dédiés au patrimoine de Sauveterre, à l’histoire duBéarn, de laNavarre et de laFrance.
La commune dispose d'une école primaire, d'un collège public (le collège Reine-Sancie), d'une école et d'un collège privés (le collège Saint-Joseph), ainsi que d'un lycée privé (le lycée privé rural Notre-Dame).
La commune dispose d'une salle des sports, d'une salle de judo, d'un parcours pour canoë-kayak. Elle dispose aussi de trois courts de tennis, d'un terrain de pétanque, de trois frontons et d'un stade de rugby.
Plusieurs activités sportives sont proposées, dont :
L’omniprésence de trois poissons,saumon atlantique,alose ettruite de mer, constitue le principal attrait de lapêche sportive. Plusieurssentiers de randonnée existent.
L'Association Sauveterre-de-Béarn Espace Culturel propose des cours demusique, dedanse et toutes sortes de manifestations culturelles.
La population peut bénéficier des services de la Maison de santé, tandis que, ostéopathes, infirmièr(e)s et pharmaciens renforcent le suivi médical local. Il y a aussi la présence d’une maison de retraite et d’un centre médico-social.
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