| Lieu d’origine | Côte Ouest des États-Unis |
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Température de service | Froid, température ambiante |
| Ingrédients | Crevettes, œufs durs, tomate, asperges, laitue iceberg,sauce Louie |
| Mets similaires | Crab Louie |
La saladeShrimp Louie est une salade traditionnelle originaire de Californie. Elle est composée de crevettes, de laitue iceberg, d'asperges, d'œufs durs et de tomate[1],[2]. La vinaigrette qui accompagne la salade est semblable à lavinaigrette Mille-Îles, à base demayonnaise, deketchup, desauce piquante, desauce Worcestershire, d'oignon, de sel et de poivre.
Cette salade a été créée à San Francisco au début des années 1900. Ce plat peut éventuellement contenir de l'avocat[3]. Il existe une version incluant du crabe, la saladeCrab Louie.
