Au, Saint-Julien est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à7 niveaux définie par l'Insee en 2022[12].Elle appartient à l'unité urbaine de Saint-Julien, une agglomération intra-départementale dont elle estville-centre[13],[14]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dijon, dont elle est une commune de la couronne[Note 3],[14]. Cette aire, qui regroupe 333 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants[15],[16].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (73,7 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (75,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :terres arables (68,5 %), forêts (18,2 %), zones urbanisées (8,1 %), prairies (5,2 %)[17]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Le nom de la localité est attesté sous les formes Blancanecurtis (874-875) ; In pago Attuerinse, super fluvium qui dicitur Norgia, in villa scilicet Blankeni Corte ac Verona… (897) ; In pago Atoriensi, super fluvium qui dicitur Norgia, mansum cum ecclesia in honore Sancti Juliani co… (1038) ; Potestas Sancti Juliani (1038) ; Ecclesia Sancti Georgii de Ugneio, cum capella de Sancto Juliano (1156) ; Saint Julien (1270) ; Seint Julien (1292) ; Saint Juliens (2e moitié xiiie siècle) ; Saint Jullien (1338) ; Sainct Jullien (1523) ; Sainct Julien (1565) ; Sainct Juillien (1573) ; Saint-Julien-du-Val (1783) ; Val-Julien (époque révolutionnaire)[18].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[21]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[22].
En 2023, la commune comptait 1 864 habitants[Note 4], en évolution de +26,2 % par rapport à 2017 (Côte-d'Or : +1,18 %,France horsMayotte : +2,36 %).
De gueules au saint Julien de carnation, nimbé d'argent, vêtu, capé et casqué d'or, monté un cheval d'argent sellé et harnaché du même, tenant dans sa main dextre une bannière aussi d'argent pavillonnée d'or chargée d'une croisette d'argent, le tout sur une terrasse aussi d'or, au chef palé d'azur et d'argent de six pièces à la bande de gueules chargée de trois coquilles d'or.
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2026, millésimée 2023, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2025, date de référence statistique : 1er janvier 2023.
↑Ce dossier de l’Insee reprend, pour la commune, le Code Officiel Géographique, le découpage territorial, l'intercommunalité, les zonages d’études, le dossier complet de la commune, un comparateur de territoires, les données statistiques et les définitions des termes géographiques (zonages administratifs, d’étude, etc.).
↑a etbDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale »,Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography,no 501,(DOI10.4000/cybergeo.23155,lire en ligne, consulté le)