| Ros bratel | |
| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Ingrédients | Fèves, coriandre, huile d'olive |
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Leros bratel est unplat traditionnel de la cuisine algérienne constantinoise[1],[2].
Il s'agit d'untajine auxfèves fraîches épicées, parfumé à lacoriandre et servi avec de l'huile d'olive.
Ce mets est originaire de la ville deConstantine[3],[4].
Leros bratel est souvent préparé pour leMouharem[5], le Jour de l'an du calendrier musulman.
