Il y a, ou avait comme écarts : la Belle-Idée, la Bergerie, la Borde, Clairon, la Cour, la Croix-des-Curés, la Grande-Côte, la Grange-aux-Bois, la Motte, la bois Nicolas, le Pilori, la fontaine Pochet, Rochefort et la chapelle et la fontaine Saint-Firmin, cités au cadastre de 1842.
LaSeine, unfleuve long de 775 km[2], coule dans leBassin parisien et notamment dans le département de l’Aube en le traversant du sud-est au nord-ouest. Elle irrigue la commune dans sa partie est.
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (54,4 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (53,8 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (42,6 %),terres arables (38,4 %), cultures permanentes (15,5 %), zones urbanisées (2,8 %), zones agricoles hétérogènes (0,4 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (0,2 %)[15]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[18]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[19].
En 2022, la commune comptait 176 habitants[Note 3], en évolution de −8,81 % par rapport à 2016 (Aube : +0,7 %,France horsMayotte : +2,11 %).
La famille de Jaucourt devient seigneur à Polisy à partir de Jean I en 1350[23] fils de Pierre II de Jaucourt dit Dinteville ;
Jean de Dinteville a habité le château de Polisy. Il est connu pour être un des deux ambassadeurs dutableau d'Hans Holbein le Jeune, peint àLondres en1533. Étant le commanditaire dudit tableau, le nom de Polisy figure sur le globe au centre de l'œuvre.
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022.
↑a etbDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale »,Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography,no 501,(DOI10.4000/cybergeo.23155,lire en ligne, consulté le)