Pour les articles homonymes, voirPlanchon.
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| Enfant | Louis Planchon(d)  |
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| Abréviation en botanique | Planch. |
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Jules Émile Planchon, né le àGanges (Hérault) et mort le àMontpellier, est unbotanistefrançais.
Il étudie les sciences à l'université de Montpellier où il obtient un doctorat en sciences en 1844 et en médecine le avec une thèse intituléeDes limites de la concordance entre les formes, la structure, les affinités des plantes et leurs propriétés médicinales. Éconduit à lafaculté de médecine où il briguait un poste de professeur, il part travailler auxjardins botaniques royaux de Kew en Angleterre, puis devient enseignant àGand puis àNancy. Son ancien maître,Michel Félix Dunal, le fait revenir à Montpellier en 1853 comme suppléant à la faculté des sciences où il sera plus tard professeur en titre (il a parmi ses élèvesÉdouard Heckel[1]). Il devient ensuite directeur de l'École supérieure de pharmacie en 1859, puis professeur à la faculté de médecine en 1881, avec dans ses attributions la direction duJardin des plantes. Pour ne pas cumuler trop de responsabilités, il abandonne alors la faculté des sciences[2].
On lui doit la description d'une des espèces produisant deskiwis,Actinidia chinensis[3].
Il devient célèbre lors de la crise duphylloxéra. D'abord, il fait partie du groupe de trois experts (avecGaston Bazille etFélix Sahut) qui détecte le phylloxéra sur des racines de vigne àSaint-Martin-de-Crau, le. Un compte rendu à l'Académie des sciences immortalise la découverte. Ensuite, il se distingue avec son beau-frère Jules Lichtenstein par plusieurs articles matérialisant des avancées dans la compréhension de la biologie du phylloxéra et dans son mode de propagation. Enfin, la clarté de son esprit, la très grande qualité de sa plume et sa réputation en tant que professeur de plusieurs facultés, font de lui le général en chef de ceux qui luttent contre l'insecte. Planchon est « américaniste », c'est-à-dire qu'il est partisan dugreffage des variétés de vignes françaises sur des racines de plants américains. La suite montrera que c'était la bonne solution. Il voyage en Amérique en 1873 et confirme ce que disait avant lui un entomologiste du nouveau monde : le phylloxéra existe en Amérique et il nous est venu de là. En 1874, c'est lui qui résume toutes les connaissances de l'époque relatives au phylloxéra dans un article de 23 pages publié dans laRevue des deux Mondes. Puis, la botanique reprend le dessus chez ce savant éclectique et il publie sur lesvignes du Nouveau Monde et sur leur capacité à servir de porte-greffes.
Sa ville natale de Ganges possède une rue à son nom. La ville de Montpellier possède sonsquare Planchon, face à la gare ferroviaire. S'y trouve le monument Planchon : un viticulteur reconnaissant élève une grappe de raisin jusqu'à la base du buste du savant professeur. Il est mort à Montpellier en 1888, à l’âge de 65 ans. Il est inhumé aucimetière protestant de Montpellier.
L'agronomePierre-Paul Dehérain écrivit : « La postérité ne se souviendra ni des travaux de botanique descriptive de M. Planchon, ni de son talent d’écrivain, ni des qualités de professeur ; elle résumera son jugement en un mot : M. Planchon, après avoir démontré que le phylloxéra était la cause de la mort de la vigne, a contribué pour une large part à la reconstitution des vignobles en préconisant les plants américains. Il a ainsi préservé d’une ruine complète toute notre région méridionale. Telle est son œuvre ; elle est assez belle pour lui assurer la reconnaissance de tous. »
Il a épousé Henriette Lichtenstein (1829-1900), avec laquelle il a eu un fils : Louis David Planchon, botaniste spécialiste des champignons[4].
Voir également quelques-uns de ses ouvrages disponiblessurgallica.
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