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Pizza aux fruits de mer

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Pizza aux fruits de mer

Description de cette image, également commentée ci-après

Pizza auxfruits de mer,huile d'olive etbasilic

Données clés
Autre(s) nom(s)	Pizza ai frutti di mare
Lieu d’origine	Italie
Place dans le service	Plat unique,plat principal
Température de service	Chaude
Ingrédients	Pâte àpizza,fruits de mer,huile d'olive
Mets similaires	Risotto aux fruits de mer,spaghetti alle vongole (auxpalourdes),pissaladière
Classification	Pizza,cuisine italienne,spécialités de la mer

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Lapizza aux fruits de mer (en italienpizza ai frutti di mare) est une recette depizza de lacuisine italienne, classique des menus despizzerias, à base desauce tomate et defruits de mer^[1].

Histoire

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Cette pizza peut être préparée avec de nombreuses variantes d'assortiments defruits de mer^[2]^,^[3]^,^[4]^,^[5], sur fond desauce tomate et defromage, dontmoule,calmar,poulpe,seiche,thon,saumon,sardine,anchois,crevette,langoustine,gambas,pétoncle,coque,praire,palourde,amande de mer,coquille Saint-Jacques...

Elle peut être agrémentée par exemple d'huile d'olive, d'olives, depesto, d'origan et de quelques feuilles depersil,roquette ou debasilic.

Notes et références

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↑« Pizza aux fruits de mer », surcuisineitalienne.org(consulté enmai 2025).
↑« Pizza aux fruits de mer », surwww.marmiton.org(consulté enmai 2025).
↑« Pizza épicée aux fruits de mer », surwww.cuisineaz.com(consulté enmai 2025).
↑« Pizza aux fruits de mer », surwww.meilleurduchef.com(consulté enmai 2025).
↑« La meilleure pizza du monde 2022 est une pizza aux fruits de mer créée par une Française », surwww.gqmagazine.fr(consulté enmai 2025).

Voir aussi

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Sur les autres projets Wikimedia :

Pizza aux fruits de mer, surWikimedia Commons

Liens externes

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[vidéo] « Pizza aux fruits de mer », surYouTube

v ·m Pizza
Typologie origines	Napolitaine Romaine Sicilienne
Typologie condiments	Bianca Capricciosa Diavola Eschoise Fruits de mer Hawaïenne Margherita Marinara Quatre fromages Quatre saisons Reine
Variantes	Calzone Panzerotti Stromboli Sardenaira Doigts à l'ail Pizza de Chicago Pizza cake Pizza aux sushis Pizza Pictou County Pizza-ghetti Pizzetta Pizza di scarola style californien (en)
Sucrée	Pizza au chocolat
Concepts	Pizzeria Pizzaïolo Carton à pizza Livraison de pizza Nœud à l'ail Pizza à la coupe Pizza saver Pierre réfractaire Roulette à découper
Histoire	Histoire de la pizza Raffaele Esposito Championnat de France de la pizza
Divers	Coca Flammekueche Focaccia Lahmacun Okonomiyaki Pissaladière Pizza au chocolat Théorème de la pizza Tombstone Domino's Pizza

v ·m Pêche
Techniques	Pêche au carrelet Pêche au cormoran Électropêche Pêche à impulsion électrique Pêche à l'explosif Pêche sur glace Pêche à la loutre Pêche sportive mouche quiver toc Pêche à pied Pêche au poison Pêche profonde Pêche à la senne Pêche sous-marine Pêche à la traîne Pêche au chalut Pêche au filet Pêche au filet dérivant Pêche au cyanure
Concepts	Pêche durable Pêche illégale, non déclarée et non réglementée Pêche sélective Surpêche Aquaculture Droit de la mer Politique de pêche Impact évolutif de la pêche Impact écologique de la pêche Filet fantôme
Produits	Poissons Crustacés Céphalopodes Mollusques Échinidés Algues

v ·m Cuisine italienne
Régions	Cuisine abruzzaise Cuisine arberèche Cuisine ligure Cuisine lombarde Cuisine lucanienne Cuisine des Marches (it) Cuisine napolitaine Cuisine des Pouilles Cuisine de Rome (en) (cuisine de la Rome antique) Cuisine sarde Cuisine sicilienne Cuisine toscane Cuisine vénitienne
Listes	Liste de pâtes Liste de fromages italiens Viticulture en Italie (DOCG)
Pizzas	Arancini Arrosticini Crocchè Calzone Farinata Focaccia Frittola Pissaladière Pizza napolitaine Pizza sicilienne Panelle Panzerotti Pani câ mèusa Panino Piadina Sardenaira Scaccia Supplì Tramezzino Zippuli U' pastizz 'rtunnar
Pâtes/pastas etsauces	Amatriciana Cacio e pepe Carbonara Fettuccine Alfredo Pasta alla Norma Pasta con i peperoni cruschi Pasta con le sarde Pasta all'Ortolana Pesto Ragù alla napoletana Rigatoni con la pajata Sauce arrabbiata Sauce marinara Sauce génoise Sauce bolognaise Sauce checca Spaghetti aglio e olio Spaghetti alla puttanesca Spaghetti alle vongole Tumacë me tulë
Autres plats	Bagna càuda Braciola Bruschetta Cotoletta Crostino Bollito misto Baccalà alla lucana Baccalà alla vicentina Cacciucco Caponata Cappon magro Carciofi alla romana Carpaccio Carne pizzaiola Cassoeula Ciambotta Ciccioli Coda alla vaccinara Escalope à la milanaise Fondue Frico Frittata Frìttuli Lampredotto Polenta Porchetta Panzanella Parmigiana Osso buco Orzotto Poulet à la cacciatore Rafanata Risotto Rollatini Salade caprese Saltimbocca Scaloppine Soupe aux haricots Timballo Vitello tonnato
Pains	Borlengo Coppia ferrarese Gressin Michetta Pane carasau Pane di Altamura Pane sciocco Sgabeo Taralli Vastedda
Desserts et pâtisseries	Biscotti salati all'anice Bocconotto Bombolone Bruttiboni Buccellato Budino Cannolo Cantuccini Cassata Cassatella di sant'Agata Castagnaccio Cavallucci Colombe de Pâques Crostata Crocetta de Caltanissetta Gâteau-éponge Gelato Granita Grattachecca Massepain Mustacciuoli Neccio Pandoro Panettone Panforte Panna cotta Pampepato Parrozzo Pastiera Pignolata Pizzelle Ricciarelli Sabayon (zabaione) Seada Semifreddo Sfogliatella Sorbetto Spumoni Struffoli Tartufo Tiramisu Touron Torta caprese Zeppole Zuccotto Zuppa inglese
Boissons alcoolisées	Alkermès Amaro Amaretto Aperol Aurum Bargnolino Bière Campari Centerbe Cynar Fernet Frangelico Galliano Grappa Limoncello Marasquin Nocino Mirto Rosolio Sambuca Sassolino Select Strega Spritz Vermouth

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