Fils d'un maître ès arts, il travaille d'abord dans une imprimerie avant de devenir libraire à Paris en1798. En1800, il est emprisonné deux mois à laprison du Temple pour avoir publié une vie deMarie-Antoinette. Breveté libraire le1er octobre1812, il est Inspecteur de la librairie de1818 à1830[3].
En1811, il publie unrecueil de timbres resté très longtemps célèbre :La clé du Caveau, à l’usage de tous les chansonniers français, des amateurs, auteurs, acteurs du vaudeville & de tous les amis de la chanson. Comptant 518 pages et 891 airs notés, il est appelé par les spécialistesLa clé du Caveau ou :le recueil de Capelle[4].
LeCaveau moderne disparaît en1817. En1825, Capelle, sous la présidence deDésaugiers, fait à nouveau renaître leCaveau de ses cendres, chez le restaurateur Lemardelay, sous le titre deRéveil du Caveau. Cette tentative s'interrompe avec la mort de Désaugiers, qui en était l'âme, et qui disparaît le[5].
L'Ermite de Saint-Avelle, ou le Berceau mystérieux, vaudeville en 1 acte, avec Théaulon, 1820
Chanson de la berceuse du duc de Bordeaux, 1822
Dictionnaire de morale, de science et de littérature, ou Choix de pensées ingénieuses et sublimes, de dissertations et de définitions, 1824
Le Tambour de Logrono, ou Jeunesse et Valeur, tableau historique en 1 acte, mêlé de couplets, avecPaul Auguste Gombault, 1824
Manuel de la typographie française, 1826
La Veuve de quinze ans, comédie-vaudeville en un acte, avec Théaulon, 1826
Chansonnier des Muses
Abrégé de l'histoire de Paris, 1834
L'Amitié, discours en vers libres, 1850
Le. Rentrée de Charles X dans sa capitale après la cérémonie du sacre,s.d.
A-Propos sur le rétablissement du trône des Bourbons en France,s.d.
Couplets adressés par un grenadier de la Grande Armée à ses camarades,s.d.
Discours de Jérôme Farine, membre honoraire de la Société des forts de la Halle, à ses camarades et aux bouquetières de la rue aux Fers, réunis à la Courtille,s.d.
Ma profession de foi épicurienne, ronde de table,s.d.
Physiologie de la noce, ou C'est toujours la même chanson,s.d.