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Unepernette est un support, généralement enargileréfractaire, qui permet d'éviter que lespoteries ne se touchent dans lefour durant la cuisson.
Les pernettes sont surtout utilisées dans le cas de poteriesglaçurées, dont le revêtement en émail fusible risque de faire se coller les pièces entre elles.
Les pernettes employées dans lacéramique d'Islam prennent généralement la forme d'étoiles à trois branches. Leur extrémité en pointe laisse une trace non émaillée aux points de contact avec la pièce.
