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L’organiste est lemusicienjouant de l'orgue. Quels que soient le genre et le lieu (sacré ou profane) dans lesquels il s'exprime, il recourt aux mêmes techniques et suit donc en grande partie la même formation. C'est ensuite la direction choisie qui le fait prendre des choix quant au répertoire et à l'utilisation de l'improvisation, discipline reine chez de très nombreux organistes.
Le métier d'organiste classique est aujourd'hui le seul métier de musicien de service, parfois combiné avec le métier dechef de chœur (surtout dans les pays deculture germanique). En effet, la majorité des organistes classiques sont généralementtitulaires d'un instrument installé dans un édifice religieux et sont rétribués pour accompagner les offices dans les ritescatholique,anglican ouprotestant. En règle générale, là où se trouve un orgue se trouve au moins unorganiste titulaire. L'on trouve aussi, mais dans une moindre mesure, desorgues dans lessynagogues (notamment l'orgueCavaillé-Coll de lasynagogue de Paris) et dans les temples de certaines religions mineures (notamment les mouvements à référent biblique, par exemple lesadventistes et lesmormons).
Les organistes classiques se divisent en deux catégories : liturgiques et concertistes.
L'organiste liturgique se consacre à l'accompagnement musical des offices religieux. Sa principale activité est l'accompagnement de lamesse catholique ou du culte protestant ou anglican. Mais il a une fonction beaucoup plus populaire lorsqu'il accompagne un mariage ou un enterrement, rituels pour lesquels il existe une littérature spécifique et bien connue du public : les fameusesmarches nuptiales etmarches funèbres. D'autre part, l'organiste liturgique est souvent associé à d'autres activités musicales au sein de la communauté paroissiale et il peut donc être égalementmaître de chapelle ouchef de chœur et dès lors diriger unechorale.
L'organiste concertiste (on dit aussi « organiste récitaliste ») est assez souvent aussi organiste liturgique, mais il a suivi un cursus demusicien lui permettant de se produire enconcert ourécital. Son activité sort donc du cadre cultuel et il se consacre principalement à l'interprétation, de même que tous les autres musiciens, ou de plus en plus fréquemment à l'improvisation : c'est à travers lui que l'orgue existe en tant qu'instrumentsoliste et que des œuvres du répertoire de l'orgue peuvent être entendues. C'est à l'organiste récitaliste que l'on fera appel pour jouer dans des salles de concert ou desauditoriums pourvus d'un orgue, ainsi que pour réaliser des enregistrements. Sa formation passe en France par une classe d'orgue dans un conservatoire ; dans les pays germaniques, les organistes sont formés à l'exercice professionnel de tous les besoins d'une communauté (orgue, improvisation, chant, direction de chœurs et d'assemblée, musique pop et jazz, etc.) au niveau licence et master, diplôme exigé pour travailler à plein-temps commeKantor, et donc comme organiste. Dans ces pays, le cursus orgue seul est plutôt choisi par les étudiants étrangers.
L'organiste de jazz est le musicien qui joue dujazz à l'orgue. En général, quand on parle de jazz à l'orgue, on sous-entend qu'il s'agit plutôt de l'orgue Hammond, c'est-à-dire unorgue électronique. Néanmoins, rien n'interdit de jouer du jazz sur un orgue classique et cela se fait couramment, surtout aux États-Unis et en Allemagne.Keith Jarrett a enregistré plusieurs CD dans lesquels il improvise sur un orgue à tuyaux.
En France, il n'existe qu'une seule classe d'orgue Hammond, située àBrive-la-Gaillarde et dirigée par Charles Balayer.
EnSuisse romande, l'Association des organistes romands estime à environ30% la part de ses membres professionnels, le reste étant des amateurs[1].
EnSuisse, la principale association d'organistes romands indiquent qu'en environ35% de ses membres sont des femmes. Elle constate également que lestribunes les plus réputées sont généralement tenues par un homme et que les programmes de concerts mentionnent davantage les hommes que les femmes. La présidente de l'organisation explique que la proportion d'organistes femmes dans lesparoisses est plutôt satisfaisante, mais que la difficulté réside dans l'accession de celles-ci aux tribunes prestigieuses, tribunes qui amènent également un surcroît de notoriété et de contacts facilitant d'autant plus l'évolution de la carrière (ex : davantage de concerts)[1].
Les organistes suisses rejettent la responsabilité de l'enseignement dans cette difficulté. Plusieurs mentionnent ainsi l'égalité dans les programmes de formation à l'orgue pour les enfants. Les enseignants dans le supérieur indiquent également faire de l'égalité une pierre angulaire du cursus, tout en reconnaissant que des différences entre organistes hommes et femmes commencent à apparaître durant cette période. De l'avis global, la sur-représentation des hommes parmi les décideurs d'accès aux tribunes réputées explique en partie le phénomène. La maternité, en ce qu'elle nécessite un engagement temporel important pouvant être difficile à concilier avec les responsabilités multiples d'une grande tribune (culte, concerts, organisation de concerts, entretien de l'instrument, etc.), est également un facteur pointé du doigt[1].
EnRomandie, l'Association des organistes romands (AOR) représente les organistes classiques amateurs ou professionnels[1].
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