Vue des différents membres du Quintette de Stephan (imageSDSS).
NGC 7319 présente une morphologie perturbée suite à desinteractions gravitationnelles avec les autres galaxies membres du Quintette de Stephan. Son bras spiral sud se prolonge en une longuequeue de marée qui s'étend sur environ 200 000années-lumière, en direction du sud-est[3]. Deux autres caractéristiques de marée, deux ponts de matière parallèles l'un à l'autre, la relie àPGC 69279 (NGC 7320C)[7]. De ce fait, on pense que ces deux galaxies ont pu interagir gravitationnellement il y a une centaine de millions d'années, provoquant les difformités de NGC 7319 et dépouillant une partie de sonmilieu interstellaire[8].
NGC 7319 est la galaxie la plus massive du Quintette de Stephan et on pense qu'elle a pu connaître untaux de formation d'étoiles plus élevé par le passé[9].
Le Quintette de Stephan imagée par l'instrument MIRI du télescope spatial James Webb. Au centre de NGC 7319 (en haut), apparaît unartefact lumineux en forme d'étoile rouge, trahissant l'activité du trou noir supermassif au centre de la galaxie.
NGC 7319 abrite untrou noir supermassif très actif d'une masse équivalente à 24 millions de fois celle du Soleil, et qui aspire activement la matière autour de lui. L'énergie lumineuse qu'il émet est environ 40 milliards de fois supérieur par rapport à celle émise par notre étoile[10].
Les observations dutélescope spatial James Webb ont révélé que, à travers le linceul de poussières entourant le noyau, la région proche du trou noir supermassif contient des gaz chauds et ionisés riches en divers éléments tel que lefer, l'argon, lesoufre, lenéon et l'oxygène. Leur vitesse d'écoulement a pu être mesurée avec un niveau de détails jamais vu auparavant. Le trou noir en lui-même semble être enveloppé de poussières desilicates et son réservoir (réserves de gaz situées au bord dudisque d'accrétion[11]) est constitué de gaz plus froids et plus denses, principalement riches en silicates et enhydrogène moléculaire, absorbants la lumière des régions centrales de la galaxie[12].
Deux jetsradio s'échappent du noyau actif de NGC 7319, parcourant chacun une distance très différente (environ 430 pc (∼1 400 al) et environ 1,5 kpc (∼4 890 al)). On pense que cette différence est dû aux gaz moléculaires présents dans le milieu interstellaire de la galaxie qui, lorsque l'un des jets radio les rencontre, ralentissent ce dernier provoquant ainsi cette asymétrie de longueur[13].
En 2005, letélescope spatial Chandra découvre à environ 8" du noyau galactique de NGC 7319 une source importante d'émissions derayons X ultra lumineuse, identifiée par la suite comme étant unquasar[14]. Ce dernier possède la particularité d'avoir undécalage vers le rouge plus élevé que celui des galaxies du Quintette de Stephan[15].
On pense que ce quasar apparait simplement à travers le disque de NGC 7319, mais certains chercheurs pensent qu'il s'agirait d'un objet situé devant la galaxie, éjecté de celle-ci[15],[16].
Lasupernova SN 1971P a été découverte dans NGC 7319 le par L. Rosino. D'une magnitude apparente de 16,8 au moment de sa découverte, son type n'a pu être formellement identifié[17]. Une supernova detype I est cependant suspectée[18].