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Mycophagie

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Sciurus carolinensis en plein repas

Lamycophagie est un régime alimentaire à base dechampignons ou despores de champignons. Les animaux sont qualifiés demycophages,mycétophages ou encorefongivores. Les êtres humains s'adonnant à la recherche de champignons sauvages pour la consommation, et les amateurs de champignons cultivés sont ditsmycophages (casseroleurs ou casseroliers) ou, plus largement,mycophiles s'ils prennent plaisir à les déterminer et retenir leurs noms latins, qui est une des premières étapes au statut demycologue amateur. Quant aux champignons se nourrissant d'autres champignons, ils sont ditsmycoparasites et ne sont pas partie prenante de la mycophagie à proprement parler.

Diaperis boleti se délectant dePolyporus squamosus
Limace en pleine mycophagie
Mario, un mycophage notoire

Types de mycophages

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Les animaux qui se nourrissent de champignons peuvent être classés en quatre groupes selon l'importance des champignons dans leur régime alimentaire[1] :

  • lesmycophages obligatoires, les moins nombreux, sont entièrement ou presque entièrement dépendants des champignons et ne consomment une autre nourriture (lichens par exemple) que durant de très courtes périodes ;
  • lesmycophages préférentiels préfèrent les champignons, mais consomment également d'autres types d'aliments ;
  • lesmycophages opportunistes mangent occasionnellement des champignons lorsqu'ils sont disponibles ;
  • lesmycophages accidentels ingèrent involontairement des champignons ou des spores en consommant d'autres types de nourriture ou en ingérant du sol.

La mycophagie chez les invertébrés

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Lesinsectes (notamment les Coléoptères et les Diptères caractérisés par la très forte odeur qu'ils dégagent)[2], lesnématodes, leslombrics, lesmollusques et lesacariens consomment des champignons[3]. Certaines espèces defourmis, ditesfourmis coupe-feuille ou fourmis champignonnistes (Atta etAcromyrmex), et determites cultivent même des champignons pour s'en nourrir[4].

La mycophagie chez les vertébrés

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De nombreuses espèces mycophages sont recensées parmi les oiseaux, les micromammifères et les primates, sans oublier l'Homme. En Afrique centrale, les champignons représentent une part non négligeable de l'alimentation de certaines populations[5].

La fructification des champignons étant irrégulière et saisonnière, rares sont les vertébrés exclusivement mycophages, notamment en zone tempérée, mais de nombreuses espèces en consomment épisodiquement de grandes quantités. L'écureuil roux par exemple est un grand consommateur detruffe du cerf quand il en trouve (jusqu'à 80 % du contenu de ses crottes sont alors des spores de ce champignon dont la fructification est toujours souterraine). L'écureuil contribue ainsi à disperser ses spores. En enterrant des glands et noisettes dans leurs emplacements, il facilite lamycorhization et ainsi le développement des arbres[6].

Notes et références

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  1. ↑(en) A.W.Claridge etTrappe,« Sporocarp Mycophagy : Nutritional, Behavioral, Evolutionary and Physiological Aspects », dans John Dightonet al. (edit.),The fungal community : Its organization and role in the ecosystem, Boca Raton, Taylor & Francis,, 936 p.(ISBN 0824723554)
  2. ↑Rémi Coutin, « Insectes mycophages »,Insectes,vol. 3,no 138,‎,p. 3-8(lire en ligne)
  3. ↑(en) D.Mooreet al.,21st Century Guidebook to Fungi, Cambridge (GB),Cambridge University Press,, 640 p.(ISBN 978-1-107-00676-8,lire en ligne)
  4. ↑(en) BryceKendrick,The fifth kingdom, Waterloo, Ontario, Mycologue Publications,, 364 p.
  5. ↑Hugues CalixteEyi Ndonget al.,Champignons comestibles des forêts denses d'Afrique centrale : Taxonomie et identification, Direction générale de la coopération au développement, Belgique,coll. « Abc Taxa » (no 10),, 254 p.(lire en ligne)
  6. ↑(en) Marc DMeyer, Malcolm PNorth et Douglas AKelt, « Fungi in the diets of northern flying squirrels and lodgepole chipmunks in the Sierra Nevada »,Canadian Journal of Zoology,vol. 83,no 12,‎1er décembre 2005,p. 1581–1589(DOI 10.1139/z05-156)

Voir aussi

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Bibliographie

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Articles connexes

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Carnivores
Adulte
Reproduction
Cannibalisme
Herbivores
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