Pour les articles homonymes, voirMinerve.
| Minerve | |||||
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 Blason | |||||
| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays | .svg) France | ||||
| Région | Occitanie | ||||
| Département | Hérault | ||||
| Arrondissement | Béziers | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes du Minervois au Caroux | ||||
| Maire Mandat | Didier Vordy 2020-2026 | ||||
| Code postal | 34210 | ||||
| Code commune | 34158 | ||||
| Démographie | |||||
| Gentilé | Minervois | ||||
| Population municipale | 96 hab.(2022 ) | ||||
| Densité | 3,4 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 43° 21′ 17″ nord, 2° 44′ 50″ est | ||||
| Altitude | 227 m Min. 137 m Max. 604 m | ||||
| Superficie | 27,89 km2 | ||||
| Type | Commune rurale à habitat très dispersé | ||||
| Unité urbaine | Hors unité urbaine | ||||
| Aire d'attraction | Hors attraction des villes | ||||
| Élections | |||||
| Départementales | Canton de Saint-Pons-de-Thomières | ||||
| Législatives | Cinquième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
Géolocalisation sur la carte :France
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Géolocalisation sur la carte :Hérault
Géolocalisation sur la carte :région Occitanie
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| Liens | |||||
| Site web | https://www.minerve-occitanie.fr | ||||
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Minerve,Menèrba enoccitan, est unecommune française située dans le sud-ouest dudépartement de l'Hérault, enrégionOccitanie.
Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par laCesse, leBriant et par divers autres petits cours d'eau. Incluse dans leparc naturel régional du Haut-Languedoc, la commune possède un patrimoine naturel remarquable : deuxsites Natura 2000 (les « causses du Minervois » et le « Minervois ») et quatrezones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.
Minerve est une commune rurale qui compte 96 habitants en 2022, après avoir connu un pic de population de403 habitants en 1851. Ses habitantssont appelés les Minervois et Minervoises.
Capitale historique du paysminervois, cette petite commune accueille chaque année plus de 300 000 visiteurs. Trouvant dans le tourisme et la production de vins de qualité les deux piliers de son activité, Minerve a été inscrite à la liste desPlus beaux villages de France[1]. L'extraordinaire environnement naturel (gorges de la Cesse et du Brian,pont naturel,causse) de la commune lui vaut l'essentiel de son attrait touristique, partagé avec sa tragique histoire : le premier bûcher de laCroisade des Albigeois[2].
Minerve est à 10 km d'Olonzac, 28 km deSaint-Pons-de-Thomières, 32 km deNarbonne et 46 km deBéziers.
Minerve est un petit village perché sur un éperon rocheux, véritableoppidum naturel formé par lescanyons des deux rivières qui convergent à cet endroit : laCesse et son affluent leBriant. Deuxtunnels naturels, le « Pont Grand » de 228 m de long et d'une hauteur variant de 6 m à 28 m (à l'entrée), et le « Pont Petit », situé en amont de la Cesse, de 126 m de long et d'une hauteur moyenne de 15 m, sont parmi les plus beaux sites géologiques de l'Hérault[3].
Les communes limitrophes sontAigne,Azillanet,Boisset,La Caunette,Cesseras,La Livinière,Siran etVélieux.
| La Livinière | Boisset | Vélieux |
| La Livinière |  | La Caunette |
| Siran | Cesseras,Azillanet | Aigne |
Pour des articles plus généraux, voirClimat de l'Occitanie etClimat de l'Hérault.
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de typeclimat méditerranéen franc, selon une étude duCentre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant lapériode 1971-2000[4]. En 2020, le climat prédominant est classé Csa, selon laclassification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été chaud et sec[5]. Par ailleursMétéo-France publie en 2020 une nouvelle typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à unclimat méditerranéen[6] et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 h/an), un été chaud (21,5 °C), un air très sec en été, sec en toutes saisons, des vents forts (fréquence de 40 à 50 % de vents >5 m/s) et peu de brouillards[7]. Elle est en outre dans lazone H3 au titre de laréglementation environnementale 2020 des constructions neuves[8],[9].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de14 °C, avec uneamplitude thermique annuelle de15,9 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 874 mm, avec0,9 jours de précipitations en janvier et3,5 jours en juillet[4]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur lastation météorologique deMétéo-France la plus proche, sur la commune deSaint-Jean-de-Minervois à8 km àvol d'oiseau[10], est de15,1 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 751,8 mm[11],[12]. La température maximale relevée sur cette station est de42,1 °C, atteinte le ; la température minimale est de−8,5 °C, atteinte le[Note 1].
Laprotection réglementaire est le mode d’intervention le plus fort pour préserver desespaces naturels remarquables et leurbiodiversité associée[13],[14].
Un espace protégé est présent sur la commune :leparc naturel régional du Haut-Languedoc, créé en 1973 et d'une superficie de307 184 ha, qui s'étend sur118 communes et deux départements[15]. Implanté de part et d’autre de la ligne de partage des eaux entreOcéan Atlantique etmer Méditerranée, ce territoire est un véritable balcon dominant les plaines viticoles duLanguedoc et les étendues céréalières duLauragais[16],[17].
Leréseau Natura 2000 est unréseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir desdirectiveshabitats etoiseaux, constitué dezones spéciales de conservation (ZSC) et dezones de protection spéciale (ZPS)[Note 2].Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la directive habitats[19] :
et un au titre de la directive oiseaux[19] :
L’inventaire deszones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire.Trois ZNIEFF detype 1[Note 3] sont recensées sur la commune[22] :
et une ZNIEFF detype 2[Note 4],[22] :le « Haut Minervois » (21 605 ha), couvrant26 communes dont cinq dans l'Aude et 21 dans l'Hérault[26].
Au, Minerve est catégorisée commune rurale à habitat très dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[I 1].Elle est située hors unité urbaine[I 2] et hors attraction des villes[I 3],[I 4].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (84,1 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (84,2 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (57,7 %), forêts (26,4 %), cultures permanentes (12,1 %), zones agricoles hétérogènes (3,8 %)[27]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Le territoire de la commune de Minerve est vulnérable à différentsaléas naturels :météorologiques (tempête,orage,neige, grand froid,canicule ousécheresse),feux de forêts, mouvements de terrains etséisme (sismicité très faible). Il est également exposé à deux risques particuliers : le risque minier et le risque deradon[28]. Un site publié par leBRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle[29].
Minerve est exposée au risque de feu de forêt. Un plan départemental de protection des forêts contre les incendies (PDPFCI) a été approuvé en juin 2013 et court jusqu'en 2022, où il doit être renouvelé. Les mesures individuelles de prévention contre les incendies sont précisées par deux arrêtés préfectoraux et s’appliquent dans les zones exposées aux incendies de forêt et à moins de200 mètres de celles-ci. L’arrêté du réglemente l'emploi du feu en interdisant notamment d’apporter du feu, de fumer et de jeter des mégots de cigarette dans les espaces sensibles et sur les voies qui les traversent sous peine de sanctions. L'arrêté du rend le débroussaillement obligatoire, incombant au propriétaire ou ayant droit[Note 5],[30].
La commune est vulnérable au risque de mouvements de terrains constitué principalement du retrait-gonflement des sols argileux[31]. Cet aléa est susceptible d'engendrer desdommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes desécheresse et de pluie. 28,7 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (59,3 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 125 bâtiments dénombrés sur la commune en 2019, 117 sont en aléa moyen ou fort, soit 94 %, à comparer aux 85 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national auretrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site duBRGM[32],[Carte 2].
Par ailleurs, afin de mieux appréhender le risque d’affaissement de terrain, l'inventaire national descavités souterraines permet de localiser celles situées sur la commune[33].
La commune a été reconnue enétat de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations etcoulées de boue survenues en 1982, 1995, 1999, 2005, 2011, 2017 et 2018.
L’étude Scanning de Géodéris réalisée en 2008 a établi pour le département de l’Hérault une identification rapide des zones de risques miniers liés à l’instabilité des terrains[34]. Elle a été complétée en 2015 par une étude approfondie sur les anciennes exploitations minières du bassin houiller de Graissessac et du district polymétallique de Villecelle. La commune est ainsi concernée par le risque minier, principalement lié à l’évolution des cavités souterraines laissées à l’abandon et sans entretien après l’exploitation desmines[35].
Dans plusieurs parties du territoire national, leradon, accumulé dans certains logements ou autres locaux, peut constituer une source significative d’exposition de la population auxrayonnements ionisants. Certaines communes du département sont concernées par le risque radon à un niveau plus ou moins élevé. Selon la classification de 2018, la commune de Minerve est classée en zone 2, à savoir zone à potentiel radon faible mais sur lesquelles des facteurs géologiques particuliers peuvent faciliter le transfert du radon vers les bâtiments[36].
Le nom de la localité est attesté sous la forme[pagus] Minerb[ensis] en 843,Menerba en 873[37].
Il s'agit du nom de la déesseMinerve[38] comme l'indiquent les formes anciennes, le [v] étant passé à [b] enoccitan. Homonymie avecMénerbes (Vaucluse,Menerba en 1081).
La forme actuelleMinerve résulte d'une réfection savante francisée de la forme occitaneMenèrba (*Menèrva prononcéeMenèrbo).
La grotte d'Aldène (dite aussi grotte de Fauzan ou grotte de la Coquille) se trouve à 4 km en amont de Minerve, sur la commune deCesseras, dans les gorges de la Cesse. Elle a livré des industries lithiques rapprochées duTayacien ancien et de l'Acheuléen supérieur ainsi que des gravuresaurignaciennes, desempreintes de pas et des frottis de torchesmésolithiques.
Dans la galerie des Gravures, la dernière incursion humaine a été datée par des charbons épars de plus de 30 000 ansBP. « Cette date, comme le style, mais aussi le bestiaire des figurations pariétales d'Aldène, s'avèrent donc identiques et contemporains de ceux correspondant à la première période de l'art de lagrotte Chauvet »[39].
Par ailleurs, le passage d'un groupe humain a laissé de nombreuses traces de pas datées d'environ 8 000 ans.
La grotte d'Aldène a également connu une forte fréquentation à l'âge du bronze final et au premierâge du fer[40].
Il est donc possible de lui associer les nombreux vestiges de dolmens situés sur les causses, tout autour de l'éperon de Minerve. « Situés sur la rive gauche de la Cesse, ils forment quatre groupes qui sont d'ouest en est: le groupe du Bois-Bas, du Bouïs, des Lacs et de Mayranne »[41] qui dateraient desIIe etIer millénairesav. J.-C.
Sur les causses entourant le village se trouvent deux oppida : l'oppidum de la Gasque d'une superficie d'environ7 ha, sur lequel on peut voir des restes de murs de fortification et des fonds de cabanes, et l'oppidum du Cap barré de Minerve-la-Vieille, situé en face de la grotte d'Aldène, qui a été réutilisé à l'époque gallo-romaine[42].
En 2007-2008, dans le cadre de la restauration des remparts, une fouille préventive[43] a confirmé que le site de Minerve proprement dit avait été occupé dès la Protohistoire, dans la dernière période de l'âge du bronze (-850/-725)[44], faisant reculer l'histoire de la cité d'environ 1 600 ans[45]. Par la suite, après une brève occupation auxIIe et Ier sièclesav. J.-C., le site est réoccupé auxVe et VIe siècles[46] à l'époque desWisigoths et sans discontinuité jusqu'à maintenant.
Lepagus minerbensis apparaît dans les textes à l'époque carolingienne. Dans une charte de 836, on distingue le « territorium Narbonense » et le « suburbium Minerbense ». Il y a donc déjà un chef-lieu de viguerie carolingiene dès cette époque. C'est probablement la qualité du site pour sa défense qui l'a fait choisir. Il est possible que ce choix se soit imposé au moment des razzias musulmanes après 719 pour abriter les populations[47].
Nous connaissons « les noms de certains féodaux carolingiens et des vicomtes qui leur succéderont »[48]. La première mention écrite ducastrum de Minerve,castrum menerba, se trouve à l'occasion d'une assemblée de justice tenue en 873 « devant le lieu fortifié de Minerve et à l'autel de Saint-Nazaire dont l'église était située dans les environs du village[49] sous la présidence de Bérald, vicomte de Minerve et en présence de Salomon, délégué du roi.. »[50].
Le château de Minerve fait partie des biens des vicomtes de Béziers comme le montre le testament daté de 1002 deRogerIer,comte de Carcassonne, qui indique qu'il a reçu en 969 de Rainard,vicomte de Béziers, une part du « castellum » de Minerve[51]. RogerIer cède sa part dans le castellum de Minerve à son fils Raimond, mort prématurément. On peut supposer qu'une autre partie dépendant des vicomtes de Béziers mais le vicomte Guilhem de Béziers, fils de Rainard, ne cite pas Minerve dans son testament, en 990. On voit apparaître dans les donations de Minerve, Ermangaud,archevêque de Narbonne, fils de Matfred,vicomte de Narbonne. Cette donation d'Ermangaud, archevêque de Narbonne, à son neveu Guilhem, est peut-être due au fait que le Minervois faisait partie de lacivitas de Narbonne. Guilhem est probablement le petit-fils de RogerIer. Après cette donation, Minerve va se trouver progressivement attirée dans la mouvance des comtes de Carcassonne.
Raimond-Bernard Trencavel,vicomte d’Albi etde Nîmes, épouseErmengarde († 1099),vicomtesse de Carcassonne,de Béziers etd’Agde, fille dePierre Raymond,comte de Carcassonne et de Raingarde. Il réussit à réunir tous ces domaines vers 1066. Cependant, en 1068, il rend hommage pour Carcassonne et le Razès àRaimond-Béranger,comte de Barcelonne qui lui rend en fief. La vicomté de Minerve va être prise dans les luttes pour l'hégémonie entre les grandes familles féodales du Midi.
Au même moment, avec son abbé Frotard, l'abbaye Saint-Pons se constitue une vaste seigneurie au-dessus de la vicomté de Minerve.
En 1209, des milliers de chevaliers du nord de la France et de toute l'Europe franchissent leRhône pour rappeler les seigneurs occitans au respect de la foi de Rome et éradiquer leCatharisme. L'armée croisée s'attaque d'abord à la tête de la région, le puissant vicomteRaimond-Roger Trencavel, qui domine une grande part du comté de Toulouse : les vicomtés d'Albi, deBéziers etCarcassonne. Les croisés mettentBéziers à sac puisCarcassonne tombe. Raimond-Roger Trencavel est enfermé dans ses propres prisons.Simon de Montfort, à la tête de l'armée croisée, sait que pour être maître du pays, il doit faire tomber les châteaux vassaux, qui parsèment l'intérieur hostile de la région (Corbières etMinervois). Commence alors la « guerre de châteaux ».
Minerve est alors uncastrum, un village fortifié associé à un château. Lecastrum et lepagus minerbensis (pays minervois) relèvent du seigneur de Minerve, le vicomte Guilhem. Entouré des profondes vallées de laCesse et du Brian, perché sur son rocher, lecastrum de Minerve semble imprenable. Au milieu du mois de les Croisés, avec l'appui des Narbonnais, installent leursiège devant Minerve. Les barons du nord vont exploiter la technique militaire la plus avancée de l'époque, les machines de siège. Quatretrébuchets (mangonneaux et catapultes), construits sur place, entourent et pilonnent les murs de Minerve.
On est au début de l'été sur les causses arides duMinervois. Les deux rivières sont, comme chaque année en cette saison, complètement à sec. Le talon d'Achille de Minerve est l'accès à l'eau. Son unique puits est situé au pied de la cité à laquelle il est relié par une rampe fortifiée ; il est probablement à l'emplacement de celui qui est encore visible aujourd'hui (puits Saint-Rustique). Simon de Montfort réussit à détruire rapidement l'accès au puits grâce à laMalevoisine (Mala Vezina, la mauvaise voisine), untrébuchet situé au-dessus du puits qui permettait de lancer, non seulement des boulets de pierre, mais aussi, sans doute, des animaux morts qui au bout de plusieurs jours provoquaient des maladies en pourrissant. Nous sommes autour du, et Minerve qui résiste depuis cinq semaines, à bout de vivres[52], n'a plus alors qu'à capituler. Guilhem de Minerve sort négocier pour sauver sa population et sa cité. Finalement il est conduit à céder et à se rendre sans condition. NéanmoinsSimon de Montfort promit de laisser la vie sauve à la population et même auxparfaits cathares (s'appelantbonshommes ouBons-Chrétiens), qui s'étaient réfugiés dans la cité avec la prise du bas-pays, s'ils abjuraient leur foi. Malgré de fortes pressions, pendant que l'on préparait à leur intention un bûcher, tous sauf trois femmes sauvées de justesse parMathilde de Garlande, refusent de se renier[53]. Ainsi, ce sont environ140 parfaits[54] qui périssent sur ce bûcher. SelonPierre des Vaux de Cernay, « on les y jette tous, à vrai dire les nôtres n'eurent pas besoin de les y jeter, tous obstinés qu'ils étaient dans le mal, se précipitèrent dans le feu »[55]. Les autres cathares qui ne sont pas « parfaits », terrorisés, abjurent et ont la vie sauve. Guilhem reçoit alors de Simon de Montfort des terres du côté de Béziers ; Simon, lui, laisse sur place une petite garnison et repart poursuivre son œuvre dans les Corbières. On sait que par la suite, Guilhem puis son fils vont reprendre la lutte aux côtés contre les croisés.
Il est assez facile d'imaginer l'état dans lequel devait se trouver le château et les remparts après cinq semaines de siège agrémentées de bombardements. Toujours est-il qu'il ne reste presque rien de ce Minerve de 1210, sinon quelques éléments de maçonnerie des soubassements des remparts et du château. Les éléments actuellement les plus visibles datent, dans le cadre d'un mouvement de reconstruction des forteresses occitanes, de la fin duXIIIe siècle. En 1271,Philippe le Hardi réunit définitivement leLanguedoc à la couronne de France et Minerve devient alors unechâtellenie avec un gouverneur.
En 1355, le fils du roi d'Angleterre, lePrince Noir, débarque à Bordeaux. À la tête d'une troupe considérable, il sème la terreur jusque dans le Minervois. En 1363, des bandes armées venant d'Espagne qui ravagent la région et s'emparent du château dePeyriac ; en 1364, elles s'emparent de celui de Minerve avant d'être délogées assez rapidement de ces deux places-fortes par des milices venues de Toulouse, de Carcassonne et de Beaucaire.
La pacification progressive des pays occitans (terres ducomté de Toulouse et desTrencavel) sonne le glas descastri fortifiés. La frontière duroyaume de France se fixe de plus en plus au sud (jusqu'à atteindre lesPyrénées sousLouis XIV)[56]. À l'intérieur des frontières, l'ordre féodal se délite pour laisser place à la paix capétienne. Les anciens châteaux n'ont plus lieu d'être. L'exigence défensive devient mineure pour les populations qui partent s'installer plus près des routes de commerce, au cœur des terres riches de la plaine, où l'eau abonde. Minerve n'est plus qu'un petit village difficile d'accès au cœur de terres pauvres et sans eau.
De 1562 à 1598, huitguerres de Religion se succèdent et le Minervois est dévasté. Ce sont alors lesbarons de Rieux, proches desMontmorency, qui sont les gouverneurs de Minerve, place-forte royale. Dans le contexte des alliances qui se font et se défont, un certaincapitaine Bacou, originaire dePierrerue près deSaint-Chinian, combat dans le camp protestant, et surtout pour son propre compte, contre le baron de Rieux. En février 1582, il prend par surprise le château de Minerve. Sur l'ordre du duc de Montmorency, au mois de juillet, qui est on l'a déjà constaté la bonne époque, le siège est mis devant Minerve et Bacou est contraint de se retirer. Amnistié, il rejoint alors les partisans de Montmorency. À la suite de ces événements, en 1588, des travaux sont effectués au château de Minerve : construction du pont-levis et réparation de la porte d'entrée du pont entre le château et la cité[57]. C'est alors, qu'« une plainte du syndic dudiocèse de Saint-Pons œuvre au même moment pour la démolition du château et aura raison de lui quelques années plus tard. »[58]. Le château est démantelé en 1636.
En 1765, on construit le « grand chemin » deLa Caunette àAzillanet qui passe par Le Pech sur les hauts de Minerve. Pour arriver à Minerve en venant d'Azillanet, il faut suivre le sentier qui passe par la ferme des Aliberts et les Verreries, et en venant de La Caunette, il faut suivre le cours de la Cesse. On ne peut arriver jusqu'à l'entrée du village avec des charrettes que par le chemin qui remonte du cimetière en passant sous les restes du château et pas plus loin que l'entrée principale, la porte Saint-Nazaire, avant que cette dernière ne soit démolie en 1885[59].
En 1889, les travaux de construction de la mairie-école sont terminés ; l'école compte une trentaine d'élèves de 5 à 13 ans, et il y a dans le village un curé, un instituteur[60], un buraliste, deux cafés, un cordonnier, un maréchal-ferrant et deux épiciers. Entre 1894 et 1900, on construit le chemin de « Grande Communication » qui relie Minerve et Azillanet ; en 1896, il y a letélégraphe dans le village ; en 1901, les travaux de la route de corniche vers La Caunette sont achevés. Le désenclavement du village est terminé en août 1912 lorsque, au bout de trois ans de travaux, on peut enfin pénétrer dans Minerve par la voie charretière de 2,50 m de large d'un imposant pont-viaduc de 115 m qui franchit la Cesse, qu'il surplombe de 40 m, sur plus de 60 m. L'électrification du village est faite en 1931-32 et donne lieu à une mémorable « Fête de la Lumière » ; les habitations isolées sont reliés au réseau en 1939. Cette même année un circuit d'autobus est établi, qui relie Olonzac à Saint-Pons en passant par Minerve.
Au printemps 1907, larévolte des vignerons du Midi, inspirée par le charisme deMarcelin Albert et dont l'épicentre se situe à quelques kilomètres de là, àArgeliers, atteint Minerve quant au bout de quelques semaines le phénomène prend une ampleur insoupçonnable. La délégation du village défile alors derrière une pancarte sur laquelle on peut lire :Avèm de vin, mas cal de pan per far saussola[61]. À Narbonne, les 19 et 20 juin, 6 manifestants sont tués ; parmi les nombreux blessés, un Minervois, Édouard Picou. Ce dernier est élu maire de Minerve l'année suivante, mais décède des suites de ses blessures en 1910. Pendant laPremière Guerre mondiale, ce sont 7 hommes jeunes de la commune[62], pour une population de 235 habitants (soit une proportion nettement inférieure à la moyenne nationale) qui sont tués sur le front.
Si une première chute de la démographie se manifeste sous leSecond Empire, suivi d'une stabilisation jusqu'à laSeconde Guerre mondiale, c'est-à-partir de la Libération que le village se vide irrémédiablement ; en 1984, l'école du village est définitivement fermée. Restent encore quelques viticulteurs mais peu à peu l'activité du village devient surtout captive du tourisme (caveaux, restaurants, bars, boutiques d'artisanat, de peintures et de sculptures, de livres d'occasion, de vêtements et de chocolats…). Un immense parking, construit en 2007 sur le causse qui domine le village, s'efforce d'absorber pendant la période estivale 200 à 300 000 visiteurs.
| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| 1947 | 1974 | Marius Cauquil | ||
| 1975 | mars 2001 | André Cavaillès | ||
| mars 2001 | mars 2008 | Michel Jan | ||
| mars 2008 | en cours | Didier Vordy | SE | Agriculteur |
La commune est adhérente de l'associationLes Plus Beaux Villages de France[63].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[64]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[65].
En 2022, la commune comptait 96 habitants[Note 6], en évolution de −26,15 % par rapport à 2016 (Hérault : +7,49 %,France horsMayotte : +2,11 %).
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 | 226 | 285 | 276 | 309 | 357 | 395 | 403 | 403 |
| 1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 386 | 350 | 326 | 289 | 266 | 265 | 246 | 261 | 240 |
| 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 240 | 225 | 235 | 240 | 204 | 213 | 217 | 189 | 166 |
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2004 | 2006 | 2009 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 138 | 125 | 106 | 112 | 104 | 111 | 112 | 116 | 125 |
| 2014 | 2019 | 2022 | - | - | - | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 131 | 103 | 96 | - | - | - | - | - | - |
Les listes nominatives de recensement de population ont été numérisées et sont consultables en ligne sur le site desArchives départementales de l’Hérault[68].
| 2008 | 2013 | 2018 | |
|---|---|---|---|
| Commune[I 5] | 10 % | 15,6 % | 13,3 % |
| Département[I 6] | 10,1 % | 11,9 % | 12 % |
| France entière[I 7] | 8,3 % | 10 % | 10 % |
En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à65 personnes, parmi lesquelles on compte 75 % d'actifs (61,7 % ayant un emploi et 13,3 % de chômeurs) et 25 % d'inactifs[Note 7],[I 5]. En 2018, letaux de chômage communal (au sens du recensement) des15-64 ans est supérieur à celui de la France et du département, alors qu'il était inférieur à celui du département en 2008.
La commune est hors attraction des villes[Carte 3],[I 8]. Elle compte 61 emplois en 2018, contre 75 en 2013 et 43 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 43, soit unindicateur de concentration d'emploi de 139,7 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 52,2 %[I 9].
Sur ces 43 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 29 travaillent dans la commune, soit 69 % des habitants[I 10]. Pour se rendre au travail, 53,8 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 23,1 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 23,1 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 11].
30 établissements[Note 8] sont implantés à Minerve au[I 12].Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 56,7 % du nombre total d'établissements de la commune (17 sur les 30 entreprises implantées à Minerve), contre 28 % au niveau départemental[I 13].
La commune est dans le « Minervois », unepetite région agricole occupant une petite partie du sud-ouest du département de l'Hérault[69]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 9] sur la commune est laviticulture[Carte 4].
| 1988 | 2000 | 2010 | 2020 | |
|---|---|---|---|---|
| Exploitations | 28 | 24 | 11 | 10 |
| SAU[Note 10] (ha) | 598 | 394 | 472 | 354 |
Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 28 lors du recensement agricole de 1988[Note 11] à 24 en 2000 puis à 11 en 2010[71] et enfin à 10 en 2020[Carte 5], soit une baisse de 64 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 67 % de ses exploitations[72],[Carte 6]. Lasurface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de598 ha en 1988 à354 ha en 2020[Carte 7]. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 21 à35 ha[71].
Les enjeux sont importants pour Minerve dont on reconnaît aujourd'hui les joyaux du patrimoine bâti[73] et naturel. Il faut pouvoir proposer des logements, des terres et des activités à une population résidente pour éviter le passage total à un village-musée. Par ailleurs, la pression touristique est importante sur un environnement très fragile. Parmi les problèmes causés par cette cohabitation, figurent l'emplacement des parkings, accusés d'envahir le causse, ainsi que les panneaux commerciaux qui fleurissent sur les façades au risque de les enlaidir.
On peut noter au titre des richesses naturelles près du village les deuxponts naturels de la Cesse : la rivière a creusé dans la roche des tunnels, abandonnant ainsi d'anciens méandres.
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Parmi le patrimoine bâti du site, on peut noter :
On y trouve également une réplique de la catapulte ditela Malvoisine, ainsi que la sculpture d'uneColombe (par Jean-Luc Séverac, artiste originaire deCapestang), monument commémoratif des victimescathares (1210).
 | Blason | De gueules à une tour donjonnée de trois pièces d'argent sur un rocher d'azur. |
|---|---|---|
| Détails | Le statut officiel du blason reste à déterminer. |
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