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| Vignoble d'Andalousie | |
 Localisation de la dénomination d'origine, dans le Sud de l'Espagne | |
| Désignation(s) | Vignoble d'Andalousie |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | Malaga |
| Type d'appellation(s) | Denominación de Origen |
| Pays |  Espagne |
| Région parente | Andalousie |
| Localisation | Sud de l'Espagne |
| Cépages dominants | Pedro ximénez,Moscatel |
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Lemalaga est unvin doux naturel ouliquoreux élaboré dans la région deMalaga. Ce vin est classé enDenominación de Origen (DO) depuis1973.
Les vignes sont cultivées dans les monts de Malaga et l'Axarquia.
Ce vignoble a connu son heure de gloire au début duXIXe siècle, avant d'être atteint en 1878 par lephylloxéra. La crise agricole, économique puis politique du début duXXe siècle a accéléré son déclin.
Le vignoble s'étend sur les municipalités deMalaga,Alameda,Alcaucín,Alfarnate,Alfarnatejo,Algarrobo,Alhaurín de la Torre,Almáchar,Almargen,Almogía,Álora,Antequera,Árchez,Archidona,Arenas, Arriate, Atajate, Benadalid,Benamargosa, Benamejí,Benamocarra,El Borge,Campillos,Canillas de Aceituno,Canillas de Albaida,Cártama,Casabermeja,Casares,Colmenar,Comares,Cómpeta,Cuevas Bajas,Cuevas de San Marcos,Cútar,Estepona,Frigiliana,Fuente de Piedra,Gaucín,Humilladero,Iznate,Macharaviaya,Manilva,Moclinejo,Mollina,Nerja, Palenciana,Periana,Pizarra,Rincón de la Victoria,Riogordo, Ronda,Salares,Sayalonga,Sedella,Sierra de Yeguas,Torremolinos,Torrox,Totalán,Vélez-Málaga,Villanueva de Algaidas,Villanueva del Rosario,Villanueva de Tapia,Villanueva del Trabuco etViñuela.
Raisins passerillés. 18° naturel.Vieillissement en foudre dans lessolera. Ajout d'arrope (chaptalisation)
Cépage :Pedro Ximénez.Moscatel
Lagrima : Sans pressurage
Pajarete : sans arrope.
Malaga : 6-24 mois de vieillissementMalaga Noble : 24/36 moisMalaga anejo :30/36 moisMalaga transanejo + 60 mois
