| Les Riceys | |
 Église Saint-Pierre-ès-Liens de Ricey-Bas | |
 Blason | |
| Administration | |
|---|---|
| Pays | .svg) France |
| Région | Grand Est |
| Département | Aube |
| Arrondissement | Troyes |
| Intercommunalité | Communauté de communes du Barséquanais en Champagne |
| Maire Mandat | Laurent Noirot 2020-2026 |
| Code postal | 10340 |
| Code commune | 10317 |
| Démographie | |
| Gentilé | Ricetons, Ricetonnes |
| Population municipale | 1 192 hab.(2022 ) |
| Densité | 28 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 47° 59′ 32″ nord, 4° 22′ 04″ est |
| Superficie | 42,93 km2 |
| Type | Bourg rural |
| Unité urbaine | Hors unité urbaine |
| Aire d'attraction | Hors attraction des villes |
| Élections | |
| Départementales | Canton des Riceys (bureau centralisateur) |
| Législatives | Deuxième circonscription |
| Localisation | |
| Liens | |
| Site web | les-riceys.fr |
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Les Riceys est unecommune française, située dans ledépartement de l'Aube enrégionGrand Est. Avec ses866 ha de vignes, c'est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute laChampagne[1].
Les Riceys est la seule commune champenoise à détenir 3 AOC viticoles : pour lechampagne, lescoteaux champenois, et lerosé des Riceys que l'on connaissait à la table de Louis XIV[2],[3]. Auparavant on fit goûter àHenri IV un vin venant des Riceys[4].
| Avirey-Lingey | Balnot-sur-Laignes | Neuville-sur-Seine |
| Bagneux-la-Fosse |  | Gyé-sur-Seine |
| Bragelogne-Beauvoir | Molesme Côte-d'Or | Mussy-sur-Seine |
Commune du Sud du département de l'Aube (10) située enBarrois champenois viticole,Les Riceys sont composés de trois bourgs, étagés au fil de laLaigne :Ricey-Haut (au sud),Ricey Haute Rive (en position intermédiaire, mais proche de Ricey-Haut), etRicey-Bas (au nord). C'est la commune la plus méridionale de l'appellationChampagne avec la plus grande superficie agricole (680 hectares)[5]
La commune est dans larégion hydrographique « la Seine de sa source au confluent de l'Oise (exclu) » au sein dubassin Seine-Normandie. Elle est drainée par la Laignes, la Laignes, un bras de la Laignes, le Fossé 01 de la commune des Riceys, la Laignes et la Laignes[6],[Carte 1].
LaLaignes, d'une longueur de 33 km, prend sa source dans la commune deLaignes et se jette dans laSeine àPolisy, après avoir traversédix communes[7].
Pour des articles plus généraux, voirClimat du Grand Est etClimat de l'Aube.
En 2010, le climat de la commune est de typeclimat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude duCentre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant lapériode 1971-2000[8]. En 2020,Météo-France publie une typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à unclimat océanique altéré et est dans la région climatiqueLorraine, plateau de Langres, Morvan, caractérisée par un hiver rude (1,5 °C), des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et hiver[9].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de10,4 °C, avec uneamplitude thermique annuelle de15,8 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 815 mm, avec 12,3 jours de précipitations en janvier et 8,3 jours en juillet[8]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur lastation météorologique deMétéo-France la plus proche, « Celles-sur-ource », sur la commune deCelles-sur-Ource à 10 km àvol d'oiseau[10], est de11,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 747,2 mm. La température maximale relevée sur cette station est de40,6 °C, atteinte le ; la température minimale est de−15 °C, atteinte le[Note 2],[11],[12].
Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différentsscénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvellesprojections climatiques de référence DRIAS-2020[13]. Ils sont consultables sur un site dédié publié parMétéo-France en novembre 2022[14].
Au, Les Riceys est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à7 niveaux définie par l'Insee en 2022[15].Elle est située hors unité urbaine[16] et hors attraction des villes[17],[18].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (47,8 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (47,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (46,3 %), cultures permanentes (26,2 %),terres arables (17,4 %), zones urbanisées (4,7 %), zones agricoles hétérogènes (2,3 %), prairies (1,6 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (1,5 %)[19]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].
Les Riceys[20],[21] a été formée en 1790 de la réunions des anciennes paroisses deRicey-Haut,Ricey Haute Rive etRicey-Bas.
Ricey-Bas fut fondé à l'époque gallo-romaine sur lapertica de laCivitas desLingons, Ricey-Haute-Rive et Ricey-Haut étant plus récents. Le nom de la localité est attesté sous la formeRiciaco à l'époquemérovingienne. Il s’agit d'un type toponymique gallo-roman, basé sur le nom d'homme latin (porté par un Gaulois)Riccius suivi du suffixe gaulois de propriété-*ako(n)[22].
À l'époquecarolingienne, Les Riceys relevaient duPagus du Lassois en territoire bourguignon[23], ce qui a suscité une controverse quant à l'intégration de ce terroir dans l'appellation Champagne[24]. Puis les Riceys sont liés aux comtes de Tonnerre.
DuXIe auXIVe siècle, plusieurs familles tiennent les Riceys, dont celle des seigneurs principaux, àRicey-Bas (Saint-Pierre), qui portent le nom de « Ricey »(la grand-mère maternelle deSt Bernard de Clairvaux, Humberge femme de Bernard de Montbard, serait de cette famille) ; dans l'île de Ricey-Bas, se trouvait aussi le prieuré de Notre-Dame du Faux, dépendant del'abbaye St-Pierre-le-Vif.
ÀRicey-Haut (St-Vincent,fief tenu desévêques de Chalon-sur-Saône ; il y avait aussile fief de l'île St-Louis possédé parl'abbaye de Molesme), on trouve les comtes deNevers,Auxerre etTonnerre(la branche des comtes de Nevers, se fond dans lafamille ducale de Bourgogne en 1369 ; et en 1435, le ducPhilippe acquiert les comtés d'Auxerre et de Bar-sur-Seine par le traité d'Arras) : ainsi, on trouve auXIIIe siècleMarguerite de Tonnerre reine de Sicile, ouPierre de Courtenay ; et auXIVe siècle, Mahaut de Chalon-Auxerre, fille du comteJean III, et son mari Jean II d'Antigny sire deSavigny etSainte-Croix, mariés en 1364, sans postérité.
AuXVe siècle, le célèbreNicolas Rolin (vers 1376-1462) chancelier de Bourgogne et fidèle du duc Philippe le Bon, fondateur des Hospices de Beaune avec sa femmeGuigone de Salins, est seigneur deRicey-Bas et deBagneux-la-Fosse(par acquisition vers 1420 ? ; en 1403-1404, c'est Claudin de Hellevilliers qui est sire de Ba(i)gneux et qui lui donne une charte). Après Nicolas et Guigonne, on trouve leur fils Guillaume († 1488), père de François Rolin († 1521).
À la fin duXVe siècle, les Rolin perdent Ricey au profit de Mariede Chaumontd'Amboise, fille deCharles Ier, par une vente probablement.On peut remarquer que Marie est la nièce d'Anne d'Amboise, fille dePierre et femme de Jacques Antoinede Chazeron deChâtelguyon (d'une famille spoliée par les Rolin, et qui retrouve ensuite ses biens :Martigny-le-Comte ; de même, les Rohan-Guéméné, eux, retrouverontGyé confisqué un moment au profit du chancelier Rolin. Alors que la Guerre de Cent Ans s'est terminée par la victoire des roisValois et la défaite puis la mort de leur ennemi le duc de Bourgogne, auquel les Rolin étaient indéfectiblement attachés, on assiste à une sorte de liquidation de leur puissance en Bourgogne et Champagne, d'autant que le sang des Rolin légitimes s'épuise et que cette famille va presque disparaître).
Depuis 1491, on trouve Marie d'Amboise († 1519) damedes Riceys et deBagneux (fille deCharlesIer), et par elle ses deux maris :Robert IV comte de Roucy, puis Jean VI de Créquy († 1513) fils deJean V. Par GeorgeIer de Créqui, fils de Marie et Jean VI, les Créqui gardèrent Bagneux et la baronnie des Riceys jusqu'auXVIIe siècle : < père de George II de Créqui, époux d'Anne de Laval(fille deRené II de Laval-Bois-Dauphin et sœur du maréchalUrbain ; grand-tante deGuy de Laval, seigneur deVillemaur etSaint-Liébault par son mariage avec Marie-Madeleine Séguier fille duchancelier Pierre, duc de Villemaur : voir ci-dessous) < Annede Créquy (fils de George II de Créqui et d'Anne de Laval Bois-Dauphin), xCatherine Le Roy de La Grange < Urbain de Créquy († 1621/23), époux de Marie Vignier(fille de Jacques Vignier sire de Villemaur et Saint-Liébault avant Pierre Séguier : voir ci-dessous ; remariée àFrançois de Clermontcomte de Tonnerre).
Vers 1622-23, le père de Marie, Jacques Vignier (sire de Villemaur et de St-Liébault, † 1631 à Ricey), dans la liquidation des affaires de son gendre Urbain de Créquy décédé, se porte acquéreur des Riceys, d'où :< son fils Nicolas Vignier, frère de Marie < Louis Vignier, marquis des Riceys en 1659, avecBagneux-la-Fosse etBeauvoir ;son frère Abel-Jean Vignier est marquis deHaute-Rive.
Deuxième moitié duXVIIe siècle :Alors que Villemaur et St-Liébault restent dans la postérité des Séguier (le maréchald'Aloigny de Rochefort, puis La Rochefoucauld d'Estissac), les Vignier cèdent la seigneurie des Riceys à André Baron, puis à son parent Auguste-Robert de Pomereu[25] (1627-1702) seigneur deSaint-Nom-la-Bretèche, baron des Riceys(fils de François de Pomereu sire de St-Nom et La Bretèche, et de Marie fille de Pierre Baron héritier d'André) < son fils Jean-Baptiste de Pomereu (1656-1732, marquis des Riceys en 1718) < Michel-Gervais-Robert (1685-1734) puis son frère Jean-André (1687-1753) < Armand-Michel de Pomereu (1734-84), d'où postérité.
Les Riceys possède 276 exploitants viticoles, 2 coopératives et plusieurs négociants[réf. souhaitée].
La plupart des vins de Champagne proviennent du département de la Marne (sur terrainscrétacés), de la vallée de la Marne (jusqu'à l'ouest deChâteau-Thierry), et sur une série de terroirs à cheval sur les terrains Tertiaires et Crétacés (Avize,Vertus,Sézanne...).
Les champagnes de l'Aube sont considérés comme excentrés et méridionaux, par rapport aux autres champagnes, et sont sur des terrainsjurassiques. Ce sont donc des champagnes particuliers. Cette aire des champagnes de l'Aube regroupe d'autres communes voisines des Riceys, dontBar-sur-Seine etBar-sur-Aube qui relèvent de laCôte des Bar.
Leur appellation« Champagne » date en fait des années 1920, à la suite d'une révolte de vignerons qui voulaient y être rattachés et ne plus être considérés comme Bourgogne[24]. Il existe, en plus des champagnes, unrosé des Riceys, dont les qualités sont franchement bourguignonnes. Qui plus est, comme en Bourgogne, la petite propriété domine, à l'inverse des vignobles de Champagne plus septentrionaux. Il faut dire qu'on est presque sur l'espace décrit parBalzac dansLes Paysans, où l'on voit comment les intrigues de ces ruraux très revendicatifs aboutissent au morcellement de la propriété et à la formation d'unbocage.
Ce fait géographique, précisément, montre que cette zone est une aire curieuse pour le champagne : quand on suit la route de Montbard (21) vers Les Riceys, on voit progressivement le bocage bourguignon se relâcher, s'élargir. On le voit mourir à l'approche de la forêt de Laignes (21), mais il reparaît timidement aux Riceys.
Répartition des surfaces viticoles par cépage :
Les Riceys est la seule commune à détenir les 3 AOC viticoles champenoises : pour lechampagne, lescoteaux champenois, et lerosé des Riceys[26].
| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| mars 1989 | 2020 | Jean-Claude Mathis[27] | RPR-UMP-LR | Directeur de société Député (2002-2017) maire, conseiller général ducanton des Riceys (1988-2014), conseiller régional, conseiller départemental du nouveaucanton des Riceys (2015) |
| 2020 | En cours | Laurent Noirot[28] | SE | Viticulteur |
| Les données manquantes sont à compléter. | ||||
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[29]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[30].
En 2022, la commune comptait 1 192 habitants[Note 3], en évolution de −5,4 % par rapport à 2016 (Aube : +0,7 %,France horsMayotte : +2,11 %).
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 968 | 3 865 | 3 830 | 3 612 | 3 564 | 3 532 | 3 455 | 3 519 | 3 558 |
| 1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 208 | 3 225 | 3 188 | 2 957 | 2 810 | 2 725 | 2 691 | 2 505 | 2 408 |
| 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 296 | 2 290 | 2 140 | 1 722 | 1 629 | 1 616 | 1 566 | 1 593 | 1 602 |
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2004 | 2006 | 2009 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 565 | 1 567 | 1 525 | 1 505 | 1 421 | 1 376 | 1 395 | 1 367 | 1 344 |
| 2014 | 2019 | 2022 | - | - | - | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 289 | 1 212 | 1 192 | - | - | - | - | - | - |
| Blason | D'azur semé de fleurs de lys d'or, sur le tout d'or au chef de gueules et à la bande componée d'argent et de sable de six pièces brochant. |
|---|---|---|
| Détails | Le statut officiel du blason reste à déterminer. |
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