Pour l’article ayant un titre homophone, voirLe Caylar.
| Le Cailar | |||||
 L'église Saint-Étienne. | |||||
.svg%26amp%3blang%3dfr) Blason | |||||
| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays | .svg) France | ||||
| Région | Occitanie | ||||
| Département | Gard | ||||
| Arrondissement | Nîmes | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes de Petite Camargue | ||||
| Maire Mandat | Joël Tena 2020-2026 | ||||
| Code postal | 30740 | ||||
| Code commune | 30059 | ||||
| Démographie | |||||
| Gentilé | Les Cailarois devenus Cailarens | ||||
| Population municipale | 2 578 hab.(2023 ) | ||||
| Densité | 86 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 43° 40′ 37″ nord, 4° 14′ 12″ est | ||||
| Altitude | Min. 0 m Max. 41 m | ||||
| Superficie | 30,01 km2 | ||||
| Type | Bourg rural | ||||
| Unité urbaine | Le Cailar (ville isolée) | ||||
| Aire d'attraction | Hors attraction des villes | ||||
| Élections | |||||
| Départementales | Canton d'Aigues-Mortes | ||||
| Législatives | Deuxième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
Géolocalisation sur la carte :France
Géolocalisation sur la carte :France
Géolocalisation sur la carte :Gard
Géolocalisation sur la carte :région Occitanie
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| Liens | |||||
| Site web | lecailar.fr | ||||
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Le Cailar[1] est unecommune française située dans le sud dudépartement duGard, enrégionOccitanie.
Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par lecanal d'irrigation du Bas-Rhône Languedoc, lecanal du Rhône à Sète, le Vieux Vistre, laCubelle, leRhony, Canal le Vistre et par un autre cours d'eau. Incluse dans laCamargue (delta du Rhône), la commune possède un patrimoine naturel remarquable : troissites Natura 2000 (la « Petite Camargue », la « Camargue gardoise fluvio-lacustre » et les « costières nîmoises »), deux espaces protégés (les « Costières de Nimes » et la Petite Camargue) et sixzones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.
Le Cailar est une commune rurale qui compte 2 578 habitants en 2023, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1962. Elle est dans l'unité urbaine du Cailar. Ses habitantssont appelés les Cailarens ou Cailarennes.
Lepatrimoine architectural de la commune comprend deux immeubles protégés au titre desmonuments historiques : l'église Saint-Étienne, inscrite en 1951, et lesarènes du Cailar, inscrites en 1993.
Les communes deVauvert,Aigues-Vives,Saint-Laurent-d'Aigouze,Aimargues,Codognan,Vergèze etVestric-et-Candiac sont limitrophes de la commune du Cailar.
 | Aigues-Vives | Vergèze ,Codognan | Vestric-et-Candiac | |
| Aimargues | N | Vauvert | ||
| O Le Cailar E | ||||
| S | ||||
| Saint-Laurent-d'Aigouze | Saint-Laurent-d'Aigouze |
Pour des articles plus généraux, voirClimat de l'Occitanie etClimat du Gard.
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de typeclimat méditerranéen franc, selon une étude duCentre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant lapériode 1971-2000[2]. En 2020, le climat prédominant est classé Csa, selon laclassification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été chaud et sec[3]. Par ailleursMétéo-France publie en 2020 une nouvelle typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à unclimat méditerranéen[4] et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 h/an), un été chaud (21,5 °C), un air très sec en été, sec en toutes saisons, des vents forts (fréquence de 40 à 50 % de vents >5 m/s) et peu de brouillards[5]. Elle est en outre dans lazone H3 au titre de laréglementation environnementale 2020 des constructions neuves[6],[7].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de14,5 °C, avec uneamplitude thermique annuelle de16,9 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 675 mm, avec5,8 jours de précipitations en janvier et2,5 jours en juillet[2]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur lastation météorologique deMétéo-France la plus proche, sur la commune deGallargues-le-Montueux à7 km àvol d'oiseau[8], est de15,5 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 674,8 mm[9],[10]. La température maximale relevée sur cette station est de45,9 °C, atteinte le ; la température minimale est de−12,5 °C, atteinte le[Note 1].
Laprotection réglementaire est le mode d’intervention le plus fort pour préserver desespaces naturels remarquables et leurbiodiversité associée[11],[12].
La commune fait partie de laCamargue (delta du Rhône), un territoire reconnuréserve de biosphère par l'UNESCO en 1977 pour ses nombreux bombements sources de diversité : bourrelets alluviaux des bras anciens et actuels du Rhône et cordons dunaires élaborés par les courants marins et les rivages historiques de la Méditerranée. Entre ces replis encore en partie boisés, dans les dépressions, se répartissent des terres basses occupées par les lagunes bordées de steppes salées, les marais à roselières en partie exploités pour la coupe du roseau et les étangs - dont le plus grand, leVaccarès, occupe6 500 hectares[13],[14].
Deux autres espaces protégés sont présents sur la commune :
Leréseau Natura 2000 est unréseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir desdirectiveshabitats etoiseaux, constitué dezones spéciales de conservation (ZSC) et dezones de protection spéciale (ZPS)[Note 2].Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la directive habitats[18] :
et deux au titre de la directive oiseaux[18] :
L’inventaire deszones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire.Cinq ZNIEFF detype 1[Note 3] sont recensées sur la commune[22] :
Au, Le Cailar est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[I 1].Elle appartient à l'unité urbaine de Le Cailar[Note 5], une unité urbaine monocommunale constituant une ville isolée[I 2],[I 3]. La commune est en outre hors attraction des villes[I 4],[I 5].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (84,5 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (85,6 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :terres arables (27,3 %), zones agricoles hétérogènes (26,8 %), prairies (16 %), cultures permanentes (14,4 %), zones humides intérieures (12,6 %), zones urbanisées (2,9 %)[29]. L'évolution de l'occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Le territoire de la commune du Cailar est vulnérable à différentsaléas naturels :météorologiques (tempête,orage,neige, grand froid,canicule ousécheresse),inondations,feux de forêts etséisme (sismicité très faible). Il est également exposé à deuxrisques technologiques, letransport de matières dangereuses et larupture d'un barrage, et à un risque particulier : le risque deradon[30]. Un site publié par leBRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle[31].
La commune fait partie duterritoire à risques importants d'inondation (TRI) de Nîmes, regroupant20 communes soumises aux aléas de ruissellement pour la commune de Nîmes et de débordements de cours d'eau, notamment duVistre, d'un de ses affluents, leRhôny, et plus à la marge duRhône, à l’aval, un des31 TRI qui ont été arrêtés fin 2012 sur lebassin Rhône-Méditerranée[32]. Les événements significatifs passés relatifs à la Vistre sont des crues rapides et violentes, qui causent d’importants dégâts, voire des pertes humaines (octobre 1988, septembre 2002, décembre 2003, septembre 2005 notamment). Concernant le Rhôny, les principales crues recensées à Codognan ont eu lieu en 1845, 1933, 1945, 1958, 1963, 1976, 1987 et en octobre 1988. Cette dernière est la plus importante et marquante pour la population nîmoise. Des cartes des surfaces inondables ont été établies pour trois scénarios : fréquent (crue detemps de retour de10 ans à30 ans), moyen (temps de retour de100 ans à300 ans) et extrême (temps de retour de l'ordre de 1 000 ans, qui met en défaut tout système de protection)[33],[34]. La commune a été reconnue enétat de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations etcoulées de boue survenues en 1982, 1987, 1988, 1994, 1995, 1999, 2002, 2003, 2005, 2018 et 2021[35],[30].
Leretrait-gonflement des sols argileux est susceptible d'engendrer desdommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes desécheresse et de pluie. 99 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (67,5 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 1 094 bâtiments dénombrés sur la commune en 2019, 1 094 sont en aléa moyen ou fort, soit 100 %, à comparer aux 90 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national auretrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site duBRGM[36],[Carte 2].
Par ailleurs, afin de mieux appréhender le risque d'affaissement de terrain, l'inventaire national descavités souterraines permet de localiser celles situées sur la commune[37].
Le risque detransport de matières dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par des infrastructures routières ou ferroviaires importantes ou la présence d'une canalisation de transport d'hydrocarbures. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est en effet susceptible d'avoir des effets graves au bâti ou aux personnes jusqu'à 350 m, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d'urbanisme peuvent être préconisées en conséquence[38].
La commune est en outre située en aval desbarrages deSainte-Croix et deSerre-Ponçon, deux ouvrages de classe A[Note 6]. À ce titre elle est susceptible d’être touchée par l’onde de submersion consécutive à larupture d'un de ces ouvrages[40].
Dans plusieurs parties du territoire national, leradon, accumulé dans certains logements ou autres locaux, peut constituer une source significative d’exposition de la population auxrayonnements ionisants. Certaines communes du département sont concernées par le risque radon à un niveau plus ou moins élevé. Selon la classification de 2018, la commune du Cailar est classée en zone 2, à savoir zone à potentiel radon faible mais sur lesquelles des facteurs géologiques particuliers peuvent faciliter le transfert du radon vers les bâtiments[41].
Cailar, du romanCaylar,Caislar,Caslar,Castlar, du bas latinCaslarium, Castlarium, du latincastellare, château-fort[42].
Témoignage de la vie médiévale, ce nom de lieu rappelle la présence d'un château fort. Le latinCastellum est présent dans toute la France, comme il est présent dans notre département, il a donné avec le suffixe -are : Le Cailar (Castellare en 1018). Le Castellus de 675 confirme la réponse : il s'agit ici d'un château.
Ses habitants s'appellent les Cailarois mais devenus les Cailarens et Cailarenes plus proche de la Lèngo Nostro.
Il existe un site de fouilles, ditdes Clochettes, où a été retrouvé du matériel préhistorique. Dans le passé, le village était plus proche des rives duRhône (dont le lit a varié avec les siècles) et était quasiment au bord de la mer, à laquelle on accédait par unelagune aujourd’hui ensablée. Pour mémoire, il en est distant aujourd'hui d'une quinzaine de kilomètres à vol d'oiseau, avec l’ensablement, le littoral a pris sur la mer qui s’est doncéloignée. Cet emplacement privilégié, ajouté à sa situation au confluent de deux cours d'eau drainant l’arrière-pays, leVistre et leRhôny, en fait un endroit stratégique qui suscitera très tôt un intérêt pour les populations autochtones.
Le site d'habitation duCailar est très ancien. Depuis 2003, il s'y déroule des fouilles archéologiques mettant au jour de nombreux vestiges d'influences grecque et celtique, remarquables par leur singularité, datant duVe au IIIe siècle av. J.-C.. Dans l'antiquité, il subira l'influence grecque et rhodienne jusqu'à devenir un petit comptoir, c’est-à-dire un port destiné à la pêche et aux échanges commerciaux qui comptera près de 5 000 habitants contre 2578 en 2023, d'où l'importance quantitative des vestiges retrouvés.
Peuplé vers leIIIe siècle av. J.-C. par lesVolques Arécomiques, une tribu gauloise, il subira ensuite l'influence latine. On ne compte plus les bornes et traces de présence romaine et gallo-romaine dans cette région traversée à cette époque par laVia Domitia, une des principales voies romaines de circulation.
Au Moyen Âge, le village, proche de la célèbreabbaye de Psalmodie et situé non loin deSaint-Gilles, un des hauts lieux religieux de l'époque en France où est né le papeClément IV, se trouve sur une route régulièrement empruntée par les pèlerins qui se rendent àSaint-Jacques-de-Compostelle (lavia Tolosana). C'est donc un site notable dont on trouve la trace dans des documents duVIIe siècle[Note 7].
La région subira également à cette époque l'influence desSarrazins, venus du sud, qui y font des raids réguliers pendant plus de cent ans. À l'opposé, elle connaîtra les conséquences des remous provoqués parSimon de Montfort en1209 durant la croisade des albigeois qui voit les seigneurs du nord prendre l'ascendant sur ceux du sud. Cette campagne militaire signe le déclin de laMaison Trencavel, dont dépend alors la vicomté deNîmes, dont dépend lui-même Le Cailar.
En1212, lesBermond d'Anduze en prennent le contrôle et ajoutent à leurs titres celui debaron du Cailar. En1382, le château primitif est incendié par des Tuchins[Note 8] venant deBeaucaire. Après diverses péripéties, le fief passera auXVIe siècle, par le jeu des alliances, aux Baschid’Aubais (cf. les articlesAchille de Baschi etHautes-Duyes).
C'est dans ce village, en 1158, qu'a été pour la première fois appliqué au Moyen Âge l'impôt proportionnel qui remplacera peu à peu dans toute la France l'impôt dit « par feu »[43].
Le château féodal, qui était probablement situé entre lesarènes et le cimetière actuel, sur le point culminant du village, est détruit définitivement par leprince de Condé en1628 durant lesguerres de Religion.
À la Révolution, il ne reste déjà plus que des traces du château féodal. Seul le nom de celui-ci[Note 9] gardera le souvenir de cette importante place forte.
Après la Première Guerre mondiale suivra une période de déclin relatif qui verra la population du village tomber à environ 1 000 personnes dans les années 1960, notamment à cause des grandes crises viticoles de la fin duXIXe et du début duXXe, pour remonter depuis grâce à un nouvel élan économique, dû notamment à l'essor du tourisme de masse.
En 2009, le village commémore le150e anniversaire deMirèio[44].
Liste des maires de laRévolution française à laLibération
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| Paul Lamy | PCF | Conseiller général ducanton de Vauvert (1945-1951) | ||
| 1967 | 1983 | René Clavel | DVD | |
| 1983 | mars 2001 | Pierre Bergé-Lefranc | Magistrat | |
| mars 2001 | avril 2014 | Reine Bouvier | DVG | Commerçante |
| avril 2014 | en cours | Joel Téna | SE[45] | Directeur d'établissement bancaire |
| Les données manquantes sont à compléter. | ||||
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[46]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[47].
En 2023, la commune comptait 2 578 habitants[Note 10], en évolution de +6,88 % par rapport à 2017 (Gard : +3,6 %,France horsMayotte : +2,36 %).
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 940 | 987 | 1 048 | 1 085 | 1 101 | 1 148 | 1 193 | 1 183 | 1 255 |
| 1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 295 | 1 249 | 1 335 | 1 231 | 1 257 | 1 302 | 1 289 | 1 306 | 1 344 |
| 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 516 | 1 529 | 1 545 | 1 411 | 1 418 | 1 309 | 1 321 | 1 068 | 1 156 |
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2011 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 109 | 1 158 | 1 222 | 1 412 | 1 929 | 2 311 | 2 369 | 2 347 | 2 418 |
| 2021 | 2023 | - | - | - | - | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 517 | 2 578 | - | - | - | - | - | - | - |
Lafête votive se tient chaque année début août.Pierre Combescot a pu estimer que durant cet événement, Le Cailar est« le village de France le plus alcoolisé au mètre carré »[50].
En 2014,Sophie Calle monte à cette occasion avecStephan Eicher un groupe éphémère, les Roulettes polymères[51], qui se produit sous la férule de Sébastien Bantzé, une figure locale[52]. En 2018, Eicher se produit avec sa formation au complet, devant un« public médusé » selon Hocine Rouagdia[53].
En 2018 (donnéesInsee publiées en), la commune compte 1 053 ménages fiscaux[Note 11], regroupant 2 511 personnes. Lamédiane durevenu disponible parunité de consommation est de 21 270 €[I 6] (20 020 € dans le département[I 7]). 51 % des ménages fiscaux sont imposés[Note 12] (43,9 % dans le département).
| 2008 | 2013 | 2018 | |
|---|---|---|---|
| Commune[I 8] | 8,6 % | 9,3 % | 9,4 % |
| Département[I 9] | 10,6 % | 12 % | 12 % |
| France entière[I 10] | 8,3 % | 10 % | 10 % |
En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 1 483 personnes, parmi lesquelles on compte 74,6 % d'actifs (65,2 % ayant un emploi et 9,4 % de chômeurs) et 25,4 % d'inactifs[Note 13],[I 8]. En 2018, letaux de chômage communal (au sens du recensement) des15-64 ans est inférieur à celui de la France et du département, alors qu'en 2008 il était supérieur à celui de la France.
La commune est hors attraction des villes[Carte 3],[I 11]. Elle compte 344 emplois en 2018, contre 360 en 2013 et 340 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 994, soit unindicateur de concentration d'emploi de 34,6 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 55,6 %[I 12].
Sur ces 994 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 193 travaillent dans la commune, soit 20 % des habitants[I 13]. Pour se rendre au travail, 88,4 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 1,7 % lestransports en commun, 5,2 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 4,7 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 14].
177 établissements[Note 14] sont implantés au Cailar au. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 15],[I 15].
| Secteur d'activité | Commune | Département | |
|---|---|---|---|
| Nombre | % | % | |
| Ensemble | 177 | 100 % | (100 %) |
| Industrie manufacturière, industries extractives et autres | 12 | 6,8 % | (7,9 %) |
| Construction | 33 | 18,6 % | (15,5 %) |
| Commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration | 44 | 24,9 % | (30 %) |
| Information et communication | 1 | 0,6 % | (2,2 %) |
| Activités financières et d'assurance | 3 | 1,7 % | (3 %) |
| Activités immobilières | 6 | 3,4 % | (4,1 %) |
| Activités spécialisées, scientifiques et techniques et activités de services administratifs et de soutien | 28 | 15,8 % | (14,9 %) |
| Administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale | 19 | 10,7 % | (13,5 %) |
| Autres activités de services | 31 | 17,5 % | (8,8 %) |
Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 24,9 % du nombre total d'établissements de la commune (44 sur les 177 entreprises implantées au Le Cailar), contre 30 % au niveau départemental[I 16].
La commune est dans la « Plaine Viticole », unepetite région agricole occupant le sud-est du département du Gard[54]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 16] sur la commune est lapolyculture et/ou le polyélevage[Carte 4].
| 1988 | 2000 | 2010 | 2020 | |
|---|---|---|---|---|
| Exploitations | 132 | 89 | 60 | 46 |
| SAU[Note 17] (ha) | 2 255 | 1 933 | 2 148 | 1 631 |
Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 132 lors du recensement agricole de 1988[Note 18] à 89 en 2000 puis à 60 en 2010[56] et enfin à 46 en 2020[Carte 5], soit une baisse de 65 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 61 % de ses exploitations[57],[Carte 6]. Lasurface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de2 255 ha en 1988 à1 631 ha en 2020[Carte 7]. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 17 à35 ha[56].
En 1996, le village s'est doté d'une signalétique hors du commun réalisée par l'artisteFrançois Boisrond. Mise en place par les commerçants du village grâce au programme de laFondation de France, elle indique l'ensemble des commerces, artisanats et lieux publics du village. Cette opération est une initiative du Cercle d'Art Contemporain du Cailar. Celui-ci présente depuis 1988 des créations relatives à l'identité culturelle du village dont l’élément principal est le taureau de Camargue. Fondé par Jean-Marie Bénézet, cette association a exposé plus de 140 artistes contemporains, certains émergents, d’autres de notoriété internationale tels queJean Le Gac, Valery Koshlyakov,Claude Viallat,Hervé Di Rosa,Robert Combas,Gilles Aillaud,Jean-Michel Alberola,Pentti Sammallahti,Jean-Paul Chambas ou Lucio Fanti.
Le village dispose d'arènes communales, les Arènes du Cailar. Elles sont destinées auxnovilladas et auxcourses camarguaises. Elles ont été inscrites auxMonuments historiques le[60]. Elles ont une capacité de plus de 1 100 places[61].
Outre les monuments, le site est particulièrement remarquable par sa situation exceptionnelle en petite Camargue et l'aspect préservé de ses alentours, partagés entre les prairies où paissent les taureaux et chevaux sauvages et les marécages (marais de la Souteyranne par exemple) à la flore et faune très diversifiée. C’est au Cailar que sont apparues, auXIXe siècle, les premièresmanades (troupeaux d’élevage en semi liberté) de taureaux exclusivement réservés à lacourse camarguaise. Cette pratique s’est développée en raison de la survivance d’un droit féodal, le « droit d’esplèche » : une jouissance à titre gracieux des terres non cultivées, par les habitants du village, pour y faire paître les troupeaux. Au début des années 1960, on compte déjà au Cailar les manadesAubanel,Blatière,Lafont etRaynaud[62]. C’est aujourd'hui encore le village qui comporte le plus grand nombre de ces élevages prestigieux, d'où son surnom deCapitale de la Petite Camargue.
.svg) | Blason | D'argent au saule de sinople. |
|---|---|---|
| Détails | Le blason figuré sur les documents émanant de la mairie figure un saule non "pleureur". Le blasonnement laisse toute liberté quant à l'espèce. |
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