| Lacaune | |||||
 La fontaine des Pisseurs. | |||||
.svg%26amp%3blang%3dfr) Blason | |||||
| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays | .svg) France | ||||
| Région | Occitanie | ||||
| Département | Tarn | ||||
| Arrondissement | Castres | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes des Monts de Lacaune et de la Montagne du Haut Languedoc (siège) | ||||
| Maire Mandat | Robert Bousquet 2020-2026 | ||||
| Code postal | 81230 | ||||
| Code commune | 81124 | ||||
| Démographie | |||||
| Gentilé | Lacaunais | ||||
| Population municipale | 2 469 hab.(2022 ) | ||||
| Densité | 27 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 43° 42′ 34″ nord, 2° 41′ 35″ est | ||||
| Altitude | Min. 598 m Max. 1 267 m | ||||
| Superficie | 91,36 km2 | ||||
| Type | Bourg rural | ||||
| Unité urbaine | Lacaune (ville isolée) | ||||
| Aire d'attraction | Lacaune (commune-centre) | ||||
| Élections | |||||
| Départementales | Canton des Hautes Terres d'Oc (bureau centralisateur) | ||||
| Législatives | Première circonscription | ||||
| Localisation | |||||
Géolocalisation sur la carte :France
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Géolocalisation sur la carte :Tarn
Géolocalisation sur la carte :région Occitanie
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| Liens | |||||
| Site web | lacaune.com | ||||
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Lacaune[la.ko.n] (enoccitanLa Cauna[1][la'kaw.no̞]) est unecommune française située dans l'est dudépartement duTarn, enrégionOccitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Lacaunais, un ensemble de plateaux où l'élevage de brebis laitières est prépondérant.
Exposée à un climat de montagne, elle est drainée par leGijou, leToudoure, leRuisseau de Falcou, leRuisseau de Gijoussel, leRuisseau de Vernoubre, le Rieufrech, la rivière Caunaise, le ruisseau de la Grande Vergne, le ruisseau de Peyre Male, le ruisseau de Ramières et par divers autres petits cours d'eau. Incluse dans leparc naturel régional du Haut-Languedoc, la commune possède un patrimoine naturel remarquable : troissites Natura 2000 (les « tourbières du Margnès », « leMontalet » et Les « vallées du Tarn, de l'Aveyron, du Viaur, de l'Agout et du Gijou »), deux espaces protégés (le « tourbière de la Jasse de Martinou » et le « tourbière de Piquotalen ») et treizezones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.
Lacaune est une commune rurale qui compte 2 469 habitants en 2022. Elle est dans l'unité urbaine de Lacaune et fait partie de l'aire d'attraction de Lacaune. Ses habitantssont appelés les Lacaunais ou Lacaunaises.
La commune est située dans l'est du département duTarn. Elle est limitrophe de l'Aveyron et de l'Hérault.
Les communes limitrophes sontFontrieu,Gijounet,Lacapelle-Escroux,Lamontélarié,Moulin-Mage,Murasson,Murat-sur-Vèbre,Nages,Saint-Sever-du-Moustier,La Salvetat-sur-Agout etViane.
| Escroux, Viane | Saint-Sever-du-Moustier (Aveyron) | Murasson (Aveyron), Moulin-Mage |
| Gijounet |  | Murat-sur-Vèbre |
| Fontrieu, Lamontélarié | La Salvetat-sur-Agout (Hérault) | Nages |
Commune duMassif central située dans lesmonts de Lacaune, dans une cuvette topographique entre 7 monts, à 800 mètres d'altitude. Elle fait partie duparc naturel régional du Haut-Languedoc et en raison de son altitude, elle est classée en zone de montagne.
La commune est dans lebassin de la Garonne, au sein dubassin hydrographiqueAdour-Garonne[3]. Elle est drainée par le Gijou, le Toudoure, le ruisseau de Falcou, le ruisseau de Gijoussel, le ruisseau de Vernoubre, le Rieufrech, Rivière Caunaise, le ruisseau de la Grande Vergne, le ruisseau de Peyre Male, le ruisseau de Ramières, un bras de la Rivière Caunaise, un bras de la Rivière Caunaise, un bras du Gijou, un bras du Gijou, et par divers petits cours d'eau, qui constituent unréseau hydrographique de 85 km de longueur totale[4],[Carte 1].
LeGijou, d'une longueur totale de 50 km, prend sa source dans la commune et s'écoule d'est en ouest. Il traverse la commune et se jette dans l'Agout àVabre, après avoir traversé 6 communes[5].
LeToudoure, d'une longueur totale de 14,6 km, prend sa source dans la commune et s'écoule vers le nord. Il traverse la commune et se jette dans leRance àCombret, après avoir traversé 5 communes[6].
Leruisseau de Falcou, d'une longueur totale de 10,4 km, prend sa source dans la commune et s'écoule du nord-est au sud-ouest. Il traverse la commune et se jette dans l'Agout àFontrieu, après avoir traversé 3 communes[7].
Leruisseau de Gijoussel, d'une longueur totale de 12,7 km, prend sa source dans la commune et s'écoule du sud vers le nord puis le nord-ouest, puis le sud-ouest. Il traverse la commune et se jette dans leGirou àViane, après avoir traversé 4 communes[8].
Leruisseau de Vernoubre, d'une longueur totale de 18,5 km, prend sa source dans la commune et s'écoule du nord-est au sud-ouest puis se réoriente au sud. Il se jette dans l'Agout àLa Salvetat-sur-Agout[9].
Pour des articles plus généraux, voirClimat de l'Occitanie etClimat du Tarn.
En 2010, le climat de la commune est de typeclimat de montagne, selon une étude duCentre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant lapériode 1971-2000[10]. En 2020,Météo-France publie une typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est dans une zone de transition entre leclimat de montagne et leclimat méditerranéen et est dans une zone de transition entre les régions climatiques « Provence, Languedoc-Roussillon » et « Sud-est du Massif Central »[11].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de9,9 °C, avec uneamplitude thermique annuelle de15,1 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 399 mm, avec 13,4 jours de précipitations en janvier et 6,4 jours en juillet[10]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique installée sur la commune est de10,2 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 468,2 mm. La température maximale relevée sur cette station est de37 °C, atteinte le ; la température minimale est de−22,5 °C, atteinte le[Note 1],[12],[13].
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température minimale moyenne (°C) | −0,7 | −0,9 | 1,4 | 3,7 | 7,4 | 10,9 | 12,6 | 12,8 | 9,5 | 7 | 2,7 | 0,1 | 5,5 |
| Température moyenne (°C) | 2,8 | 3,1 | 5,9 | 8,5 | 12,4 | 16,3 | 18,5 | 18,8 | 14,8 | 11,2 | 6,2 | 3,6 | 10,2 |
| Température maximale moyenne (°C) | 6,2 | 7 | 10,4 | 13,2 | 17,4 | 21,8 | 24,4 | 24,7 | 20,2 | 15,4 | 9,7 | 7,1 | 14,8 |
| Record de froid (°C) date du record | −22,5 16.01.1985 | −21,5 15.02.1956 | −18 07.03.1971 | −10,5 10.04.1953 | −5,5 01.05.1960 | 0 03.06.1973 | 0 07.07.1954 | 1 31.08.1986 | −4 29.09.1950 | −6,1 15.10.1975 | −13 23.11.1988 | −18,1 03.12.1973 | −22,5 1985 |
| Record de chaleur (°C) date du record | 21,9 29.01.02 | 24 24.02.1990 | 24,5 29.03.23 | 27 21.04.1949 | 32,5 22.05.22 | 37 28.06.1950 | 36,5 22.07.1990 | 37 23.08.23 | 34,5 16.09.1987 | 30 01.10.23 | 23 02.11.1981 | 20 18.12.1987 | 37 2023 |
| Précipitations (mm) | 158,1 | 124,4 | 121,2 | 139,4 | 124,1 | 85,7 | 63,8 | 73,2 | 94,6 | 146,1 | 173,6 | 164 | 1 468,2 |
| Diagramme climatique | |||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
6,2 −0,7 158,1 | 7 −0,9 124,4 | 10,4 1,4 121,2 | 13,2 3,7 139,4 | 17,4 7,4 124,1 | 21,8 10,9 85,7 | 24,4 12,6 63,8 | 24,7 12,8 73,2 | 20,2 9,5 94,6 | 15,4 7 146,1 | 9,7 2,7 173,6 | 7,1 0,1 164 |
| Moyennes :• Temp.maxi etmini°C• Précipitationmm | |||||||||||
Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différentsscénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvellesprojections climatiques de référence DRIAS-2020[14]. Ils sont consultables sur un site dédié publié parMétéo-France en novembre 2022[15].
Lacaune est desservie quotidiennement par des lignes régulières du réseau régionalliO : la ligne708 la relie àAlbi ; les lignes763 et766 àCastres.
Laprotection réglementaire est le mode d’intervention le plus fort pour préserver desespaces naturels remarquables et leurbiodiversité associée[16],[17].
La commune fait partie duparc naturel régional du Haut-Languedoc, créé en 1973 et d'une superficie de307 184 ha, qui s'étend sur 118 communes et deux départements[18]. Implanté de part et d’autre de la ligne de partage des eaux entreOcéan Atlantique etmer Méditerranée, ce territoire est un véritable balcon dominant les plaines viticoles duLanguedoc et les étendues céréalières duLauragais[19],
Deux autres espaces protégés sont présents sur la commune :
Leréseau Natura 2000 est unréseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir desdirectiveshabitats etoiseaux, constitué dezones spéciales de conservation (ZSC) et dezones de protection spéciale (ZPS)[Note 2].Trois sites Natura 2000 ont été définis sur la commune au titre de la directive habitats[23] :
L’inventaire deszones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire.Dix ZNIEFF detype 1[Note 3] sont recensées sur la commune[27] :
et trois ZNIEFF detype 2[Note 4],[27] :
Au, Lacaune est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[I 1].Elle appartient à l'unité urbaine de Lacaune[Note 5], une unité urbaine monocommunale constituant une ville isolée[I 2],[I 3]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Lacaune, dont elle est la commune-centre[Note 6],[I 3]. Cette aire, qui regroupe 11 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants[I 4],[I 5].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (66 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (67,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (61,7 %), prairies (24,5 %), zones agricoles hétérogènes (6,7 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (4,3 %), zones urbanisées (1,5 %),terres arables (0,7 %), mines, décharges et chantiers (0,5 %)[41]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].
Le territoire de la commune de Lacaune est vulnérable à différentsaléas naturels :météorologiques (tempête,orage,neige, grand froid,canicule ousécheresse),inondations,feux de forêts, mouvements de terrains etséisme (sismicité très faible). Il est également exposé à unrisque technologique, letransport de matières dangereuses, et à un risque particulier : le risque deradon[42]. Un site publié par leBRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle[43].
Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par lerisque d’inondation par débordement de cours d'eau, notamment leGijou, leToudoure, leruisseau de Vernoubre, leruisseau de Falcou et leruisseau de Gijoussel. La cartographie des zones inondables en ex-Midi-Pyrénées réalisée dans le cadre duXIeContrat de plan État-région, visant à informer les citoyens et les décideurs sur le risque d’inondation, est accessible sur le site de laDREAL Occitanie[44]. La commune a été reconnue enétat de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations etcoulées de boue survenues en 1982, 1996, 1999, 2012 et 2014[45],[42].
Lacaune est exposée au risque de feu de forêt du fait de la présence sur son territoire. En 2022, il n'existe pas de Plan de Prévention des Risques incendie de forêt (PPRif). Le débroussaillement aux abords des maisons constitue l’une des meilleures protections pour les particuliers contre le feu[Note 7],[46].
La commune est vulnérable au risque de mouvements de terrains constitué principalement du retrait-gonflement des sols argileux[47]. Cet aléa est susceptible d'engendrer desdommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes desécheresse et de pluie. 53 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (76,3 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 1 286 bâtiments dénombrés sur la commune en 2019, 995 sont en aléa moyen ou fort, soit 77 %, à comparer aux 90 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national auretrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site duBRGM[48],[Carte 3].
Par ailleurs, afin de mieux appréhender le risque d’affaissement de terrain, l'inventaire national descavités souterraines permet de localiser celles situées sur la commune[49].
Le risque detransport de matières dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par des infrastructures routières ou ferroviaires importantes ou la présence d'une canalisation de transport d'hydrocarbures. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est susceptible d’avoir des effets graves sur les biens, les personnes ou l'environnement, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d’urbanisme peuvent être préconisées en conséquence[50].
Dans plusieurs parties du territoire national, leradon, accumulé dans certains logements ou autres locaux, peut constituer une source significative d’exposition de la population auxrayonnements ionisants. Certaines communes du département sont concernées par le risque radon à un niveau plus ou moins élevé. Selon la classification de 2018, la commune de Lacaune est classée en zone 3, à savoir zone à potentiel radon significatif[51].
Lacaune vient de l'occitanLa Cauna, qui signifieLa Grotte.
Les chartes médiévales de Lacaune sont rassemblées dansLe livre vert de Lacaune, écrit enoccitan par l'abbé Joseph Gautrand[52].
De 1910 à 1962, laligne de Castres à Murat en voie métrique exploitée par lesChemins de fer départementaux du Tarn a desservi la commune.
À partir de janvier1942, par décision du préfet deToulouse, Lacaune devient centre d'assignation à résidence « des individus dont les agissements, l’attitude, la nationalité ou la confession constituent des facteurs de mécontentement ou de malaise dans la population ». Jusqu'en1944, 650 juifs y seront assignés[53].
Le s'y déroule une rafle menée par desGroupes Mobiles de Réserve, qui provoque une onde de choc parmi la population lacaunaise et des environs, encore pétrie de l'histoire duprotestantisme. Cette rafle sera le déclencheur de l'aide aux juifs, y compris par les gendarmes locaux[54],[53].Le souvenir de cette période sera perpétué en1999 par l'édification d'un Mémorial de la déportation des juifs[55].
De nombreux lacaunais seront reconnusJustes parmi les Nations[56] :
En mars 1944, le Corps Franc de la Montagne Noire (CFMN) est créé. Le 22 avril, il est attaqué par les troupes allemandes à la Jasse-de-Martinou[57],[58],[59],[60]
| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Liste des maires avant 1945
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| mai 1945 | mars 1971 | René Escande | Rad. | Horloger-bijoutier Conseiller général ducanton de Lacaune(1955 → 1958) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mars 1971 | mars 1983 | Joseph Bonnet | DVD | Docteur en médecine Conseiller général ducanton de Lacaune(1970 → 1982) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mars 1983 | mars 1989 | Jean Calas | RPR | Agent encaisseur Conseiller général ducanton de Lacaune(1982 → 1988) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mars 1989 | juin 1995 | Elisabeth Roussel | DVD | Docteur en chirurgie dentaire Conseillère générale ducanton de Lacaune(2001 → 2008) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| juin 1995 | mars 2014 | André Cabrol | DVD puisUMP | Gérant de société Conseiller général ducanton de Lacaune(2008 → 2015) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mars 2014 | en cours | Robert Bousquet | DVD puisDVG | Retraité Président de laCC des Monts de Lacaune(2014 → 2017) Président de laCC des Monts de Lacaune et de la Montagne du Haut Languedoc(2017 → ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Les données manquantes sont à compléter. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[61]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[62].En 2022, la commune comptait 2 469 habitants[Note 8], en évolution de −1,52 % par rapport à 2016 (Tarn : +2,52 %,France horsMayotte : +2,11 %).
De 1962 à 1999 :population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes :population municipale. (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[63] puisInsee à partir de 2006[64].) Histogramme de l'évolution démographique  |
| selon la population municipale des années : | 1968[65] | 1975[65] | 1982[65] | 1990[65] | 1999[65] | 2006[66] | 2009[67] | 2013[68] |
| Rang de la commune dans le département | 16 | 13 | 15 | 16 | 17 | 21 | 23 | 25 |
| Nombre de communes du département | 326 | 324 | 324 | 324 | 324 | 323 | 323 | 323 |
Lacaune possède une école maternelle publique (66 élèves en 2013)[69], une école élémentaire publique (130 élèves en 2013)[70] et un collège public[71].
Notons la Confrérie des Maseliers des Monts de Lacaune qui s'est réunie les 23 et 24 juillet 2022, en l’honneur de Saint Antoine patron des charcutiers.
Le culte protestant se célèbre auTemple protestant de l'église unie[72].
De nombreux équipements sportifs : stade de rugby avec piste d'athlétisme, stade de football, circuit de motocross...
A l'emplacement des anciens thermes, la commune a construit la piscine couverte des Sources Chaudes alimentée par une eau jaillissant à 22° et réchauffée par un système de géothermie (bassin extérieur ouvert juillet - août) avec salle de musculation.
Créée en2001 par l’association des commerçants, artisans et services de Lacaune (Lacaune Animation)[73], le but premier de laradio était de proposer une animation sonore dans les commerces lacaunais.
En 2006, elle a obtenu l'autorisation d'émettre sur tous lesMonts de Lacaune.
Depuis cette date, et émettant désormais sur 89.2 FM sur Lacaune et 106.2 FM sur Murat-sur-Vèbre, elle dynamise la vie associative et l'animation de la ville et de ses environs, avec une fréquence supplémentaire àMurat-sur-Vèbre[74].
En 2018, la commune compte 1 090 ménages fiscaux[Note 9], regroupant 2 382 personnes. Lamédiane durevenu disponible parunité de consommation est de 20 220 €[I 6] (20 400 € dans le département[I 7]). 43 % des ménages fiscaux sont imposés[Note 10] (42,8 % dans le département).
| 2008 | 2013 | 2018 | |
|---|---|---|---|
| Commune[I 8] | 5,4 % | 6,5 % | 6,8 % |
| Département[I 9] | 8,2 % | 9,9 % | 10 % |
| France entière[I 10] | 8,3 % | 10 % | 10 % |
En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 1 457 personnes, parmi lesquelles on compte 76,5 % d'actifs (69,7 % ayant un emploi et 6,8 % de chômeurs) et 23,5 % d'inactifs[Note 11],[I 8]. Depuis 2008, letaux de chômage communal (au sens du recensement) des15-64 ans est inférieur à celui de la France et du département.
La commune est la commune-centre de l'aire d'attraction de Lacaune[Carte 4],[I 11]. Elle compte 1 569 emplois en 2018, contre 1 615 en 2013 et 1 593 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 1 032, soit unindicateur de concentration d'emploi de 152,1 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 52,7 %[I 12].
Sur ces 1 032 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 888 travaillent dans la commune, soit 86 % des habitants[I 13]. Pour se rendre au travail, 77,1 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 0,9 % lestransports en commun, 14,1 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 8 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 14].
248 établissements[Note 12] sont implantés à Lacaune au. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 13],[I 15].
| Secteur d'activité | Commune | Département | |
|---|---|---|---|
| Nombre | % | % | |
| Ensemble | 248 | 100 % | (100 %) |
| Industrie manufacturière, industries extractives et autres | 54 | 21,8 % | (13 %) |
| Construction | 22 | 8,9 % | (12,5 %) |
| Commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration | 85 | 34,3 % | (26,7 %) |
| Information et communication | 4 | 1,6 % | (2,1 %) |
| Activités financières et d'assurance | 12 | 4,8 % | (3,3 %) |
| Activités immobilières | 10 | 4 % | (4,2 %) |
| Activités spécialisées, scientifiques et techniques et activités de services administratifs et de soutien | 20 | 8,1 % | (13,8 %) |
| Administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale | 26 | 10,5 % | (15,5 %) |
| Autres activités de services | 15 | 6 % | (9 %) |
Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 34,3 % du nombre total d'établissements de la commune (85 sur les 248 entreprises implantées à Lacaune), contre 26,7 % au niveau départemental[I 16].
Les cinq entreprises ayant leur siège social sur le territoire communal qui génèrent le plus dechiffre d'affaires en 2020 sont[75] :
À partir de1854, Lacaune fut unestation thermale grâce à sa source d'eau chaude (Bel Air). Elle déclina après laseconde guerre mondiale, et en2005, sa source est à nouveau exploitée (Espace des Sources Chaudes)[76]. Elle a gardé de ce passé thermal uncasino.
Sur son territoire se situe une autre source minérale naturelle, exploitée depuis 1977 sous la marqueMont Roucous.
L'activité économique principale est centrée sur lacharcuterie et lessalaisons (avec un abattoir sur place). et l'élevage de brebis, Lacaune ayant donné son nom à unerace de brebis riches en lait servant notamment à l'élaboration du fromage deRoquefort et à la tomme de brebis Mont-Lacaune.
La commune est dans lesMonts de Lacaune, unepetite région agricole située dans le sud-est du département du Tarn. Entre bocages et forêt, cette zone est dédiée à l’élevage de ruminants de races à viande ou laitières. Sur les plus hauts plateaux, de nombreux élevages de brebis laitières produisent le lait destiné à la fabrication du roquefort[77]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 14] sur la commune est l'élevage d'ovins ou decaprins[Carte 5].
| 1988 | 2000 | 2010 | 2020 | |
|---|---|---|---|---|
| Exploitations | 74 | 43 | 35 | 29 |
| SAU[Note 15] (ha) | 3 117 | 3 599 | 3 232 | 3 204 |
Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 74 lors du recensement agricole de 1988[Note 16] à 43 en 2000 puis à 35 en 2010[79] et enfin à 29 en 2020[Carte 6], soit une baisse de 61 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 58 % de ses exploitations[80],[Carte 7]. Lasurface agricole utilisée sur la commune a quant à elle augmenté, passant de3117 ha en 1988 à3204 ha en 2020[Carte 8]. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 42 à110 ha[79].
La délimitation géographique de Lacaune repose sur un climat spécifique unique et propice au séchage des produits decharcuterie etsalaison (influence des climats océanique, méditerranéen et montagnard). Cette situation géographique justifie depuis plusieurs décennies la forte activité de production de charcuteries et salaisons à Lacaune, générant unsavoir-faire transmis de génération en génération.
En, le jambon de Lacaune est devenu uneIGP[81].
De nombreusesstatues-menhirs ont été érigées sur le territoire de la commune auNéolithique final. Elles ont été abattues, parfois enterrées, d'autres ont été étêtées avant d'être redécouvertes à partir duXIXe siècle. L'abbéFrédéric Hermet, l'inventeur des statues-menhirs, a fait don de quelques-unes d'entre elles aux sociétés savantes les plus importantes de la région. Si certaines ont continué d'être détruites, d'autres ont été redressées à l'endroit de leur découverte. D'autresmenhirs ont également été dressés sur la commune de Lacaune à l'époque préhistorique.
.svg) | Lesarmes de Lacaune seblasonnent ainsi :de gueules, à un veneur sonnant du cor d'argent, tenant en laisse de sa main sénestre deux limiers de même[83]. |
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