Cary Grant[1] incarne John Robie, uncambrioleur retraité qui doit sauver sa réputation entachée et prouver son innocence en attrapant un imposteur s'attaquant aux riches touristes de laCôte d'Azur, tandis queGrace Kelly[1], dans son dernier rôle pour Hitchcock, incarne Frances Stevens, la femme attirante dont il tombe amoureux.
Différents vols de bijoux sur laCôte d'Azur surviennent. La police en vient à croire qu'un célèbrecambrioleur, John Robie, surnommé « Le Chat », maintenant retraité dans une grandevilla où il fait planter des fleurs et du raisin, a repris son activité. Quand la police arrive chez lui, il leur échappe et va àMonaco, dans un restaurant tenu par ses anciens associés, mis enliberté conditionnelle grâce à leurs actions dans laRésistance pendant la Seconde Guerre mondiale. Bertani, Foussard et les autres sont furieux contre John car ils sont tous suspects tant que le nouveau « Chat » est en activité. Quand la police arrive dans le restaurant de Bertani, toujours à la recherche de John, Danielle, la fille de Foussard, qui a le béguin pour l'ancien cambrioleur, l'emmène en sûreté àCannes par bateau.
John reconnaît qu'il doit prouver son innocence en attrapant le nouveau « Chat » lui-même. Il obtient l'aide d'unassureur qui lui donne une liste des personnes des plus riches de la Côte d'Azur. Les plus riches de la liste sont Jessie Stevens, unenouvelle riche veuve, et sa fille Frances. John se lie donc d'amitié avec elles. Jessie est ravie mais est vite rappelée à l'humilité par sa fille. Quand John et Frances rencontrent Danielle à la plage, John continue de se faire passer pour un riche touriste de l'Oregon, malgré la jalousie de Danielle envers Frances.
Cependant, Frances découvre le secret de John et, sous une pluie defeux d'artifice, le séduit en le narguant avec ses bijoux, le taquine en le faisant rêver d'escapades sur les toits et se présente comme une apprentie qui pourrait l'accompagner dans ses crimes.
Le lendemain matin, Jessie découvre que ses bijoux ont disparu. Frances accuse John de l'avoir utilisée comme distraction afin de voler les biens de sa mère. Elle appelle la police, mais John a disparu.
Pour attraper le nouveau « Chat », John espionne un domaine mais est attaqué. Un second attaquant semble frapper John avec uneclé anglaise, qui tombe dans la mer : il s'agit cependant en réalité de Foussard, décédé lors de la chute. La police annonce publiquement que Foussard était le cambrioleur, mais John annonce en secret à l'assureur que c'est impossible car Foussard avait unejambe de bois et ne pouvait pas grimper sur les toits.
Lesfunérailles de Foussard sont gâchées par les accusations de Danielle envers John, qui est, selon elle, responsable de la mort de son père. À la sortie du cimetière, Frances s'excuse auprès de John et lui confesse son amour, mais John lui répond qu'il doit continuer à chercher le « Chat ». Il demande à Frances de lui permettre d'assister à unbal masqué au cours duquel il pense que le « Chat » frappera une nouvelle fois.
Au bal masqué, Frances apparaît au public dans une splendide robe dorée tandis que John est méconnaissable sous son masque et son costume deMaure. Quand Jessie demande au Maure d'aller lui chercher ses médicaments, les autorités entendent sa voix et reconnaissent John. Quand le Maure masqué revient, la police attend tandis que Frances et lui dansent ensemble toute la nuit. Quand le Maure et Frances vont dans la chambre de cette dernière, l'homme derrière elle n'est en réalité plus John mais l'assureur, qui a pris sa place afin qu’il puisse s'enfuir du bal.
John, pendant ce temps, a attendu toute la nuit sur le toit, et sa patience est récompensée quand apparaît enfin une silhouette habillée de noir. Alors qu'il la poursuit, la police l'aveugle avec un spot et lui demande de s'arrêter. Il s'enfuit alors qu'ils essaient de lui tirer dessus et parvient à attraper l'imposteur, les bijoux en main. L'équilibriste démasqué s'avère être Danielle, la fille de Foussard. Elle perd l'équilibre sur le toit, mais John lui attrape la main avant la chute. Il la force alors à avouer devant la police l'implication de son père et de Bertani dans le coup.
John retourne ensuite dans sa villa, où Frances, qui l'avait suivi, le convainc de lui laisser une place dans sa vie. Il accepte avant de prendre un air dépité quand Frances dit que sa mère se plaira très bien ici.
Caméo : à la dixième minute,Alfred Hitchcock est assis à gauche deCary Grant dans le bus (le mouvement de caméra vers Hitchcock étant accompagné d'un effet musical inhabituel dans la série des caméos d'Hitchcock).
Malgré la présentation du personnage de Danielle comme une jeune fille ou une adolescente, en comparaison au personnage plus mature de Frances, Brigitte Auber avait 29 ans lors du tournage, soit quatre ans et demi de plus que Grace Kelly.
Contrairement à une idée reçue (notamment soutenue par la Paramount elle-même au mépris des réalités biographiques), Grace Kelly ne rencontra pas le princeRainier à l'occasion de ce tournage (à l'été 1954) mais près d'un an plus tard à l'occasion dufestival de Cannes (en) pour la présentation du film de George SeatonUne fille de la province pour lequel l'actrice avait remporté l'Oscar de la meilleure actrice en.
La nouvelleVilla des bijoux, écrite par un auteur australienMatthew Asprey, a pour cadre et sujet de son action la villa Les Bolovens, où fut tournéeLa Main au collet, ainsi que le village deSaint-Jeannet[2].
La série télévisée argentineLa Main au collet (Atrapa a un ladróna) sortie en2019 est unremake du film.