Durant son adolescence, Ice Cube s'intéresse au hip-hop, et commence à écrire pendant qu'il étudiait à la George Washington Preparatory High School[12]. Il s'inscrit au Phoenix Institute of Technology au printemps 1987[13]. Avec son ami Sir Jinx, Ice Cube forme le groupeC.I.A., et jouent lors d'événements organisés parDr. Dre. Dre s'intéresse au potentiel lyrique de Cube et l'assiste à l'écriture du single à succès de la Wreckin Cru,Cabbage Patch, ; il se joint à Cube pour former le duo Stereo Crew. Stereo Crew publie ensuite un vinyl intituléShe's a Skag publié au labelEpic Records en 1986[14]. Son nom de scène, Ice Cube, s'inspire d'Iceberg Slim,écrivainaméricain[15]. Depuis le il est marié avec Kimberly Woodruff avec qui il a 5 enfants,O'Shea Jr, Darrel, Karima, Shareef et Franck Derussy Jackson.
Ice Cube commence à écrire des paroles dechansons à l'âge de 16 ans, notammentBoyz-n-the-Hood, reprise plus tard parN.W.A., qui lui accorde une certaine notoriété. En1984, il forme le groupeC.I.A., avec K-Dee et Sir Jinx, avec lesquels il travaille jusqu'en1987. Le second album de N.W.A,Straight Outta Compton (1988), devient une référence dans lamusique hip-hop, plus particulièrement legangsta rap, permettant ainsi au groupe de revendiquer leur origine sociale, de dénoncer les problèmes sociaux et de se faire un nom. Cependant, les paroles crues et antipolicières deFuck tha Police leur valent une lettre d'avertissement duFBI. Ice Cube quitte N.W.A en1989, en raison de conflits financiers et de brouilles avecEazy-E etJerry Heller.
Ice Cube sur scène au Metro City Concert Club du 29 octobre 2010.
Cube lance sa carrière solo avec son premier album,AmeriKKKa's Most Wanted, publié le[16]. Cube profite du pic de popularité du rap à l'époque pour bien se vendre. Bien qu'il ait été critiqué pour des proposmisogynes et violents, même ses détracteurs ont dû avouer que l'album était innovant[réf. nécessaire]. L'album devient un succès commercial, se classe19e duBillboard 200[17] et est certifiédisque de platine par laRIAA[1]. En 1991, Cube tourne par la suite dans son premier film,Boyz N the Hood, sous la direction deJohn Singleton. La même année, le[2] l'albumDeath Certificate, plus controversé que le précédent et comportant la chanson à succèsNo Vaseline où il insulte les membres de N.W.A. L'album est, comme son prédécesseur, bien accueilli par la presse spécialisée[1], et classé deuxième duBillboard 200[18].
Cube se lance en tournée avec leLollapalooza en 1992, ce qui agrandit considérablement son public[19]. La même année, il devient musulman et rejoint laNation of Islam, une organisation visant l'unité des noirs américains et la défense de leurs intérêts, une adhésion qu'il nie par la suite[20]. Le, Cube publie son troisième album,The Predator[21], qui rencontre un grand succès, notamment grâce au tubeIt Was A Good Day. L'album atteint la première place duBillboard 200[22]. Après cet album, sa notoriété commence toutefois à diminuer.Lethal Injection, publié le[23], n'est pas très apprécié par les fans de la première heure (sans doute lié à la guerre fratricide au seing du N.W.A) aux États-Unis malgré sa popularité croissante en France (découvrant entre autres le hip hop des scènes parisiennes et marseillaises) et également en Europe, principalement en Angleterre et en Allemagne et les critiques (sur son changement de ligne, aux nouveaux lyrics moins emprunts de misogynie et de promotion de consommation de drogue)[réf. nécessaire], cet album parait en effet quelques mois après le filmBoyz n the Hood en tant que BO dans la "B.O". Film dans lequel il est un des acteurs principaux. Pendant ce tempsDr. Dre etSnoop Doggy Dogg, avec leur son également estampilléWest Coast, dominent la scène duhip-hop américain. Ice Cube réalise plus tard un duo avec Dre sur la chansonNatural Born Killaz. En1995, Ice Cube forme le groupeWestside Connection avecMack 10 etWC, avec lesquels il publie l'albumBow Down plus tard dans l'année.
Ice Cube met ensuite sa carrière musicale entre parenthèses pour tourner dans de nombreux films commeAnaconda, le prédateur avecJennifer Lopez. Il sort ensuiteWar and Peace, un album en deux volumes entre1998 (Volume 1 (The War Disc)) et2000 (Volume 2 (The Peace Disc)) qui comprennent les tubesHello etYou Can Do It. Il participe également à la chansonChildren Of The KoRn de l'albumFollow the Leader et au Family Value Tour de1998, festival créé par KoRn, qui réunit habituellement des groupes demetal. En2004,Westside Connection sort son deuxième album,Terrorist Threats avec la chanson à succèsGangsta Nation oùNate Dogg est au refrain. Ice Cube publie, en2006, son septième album intituléLaugh Now, Cry Later, avec notamment la participation de Snoop Dogg,Lil' Jon,WC etKokane. En2007 est commercialiséeIn the Movies, unecompilation de titres enregistrés pour desbandes son de films auxquels il participe. En2008, Ice Cube publie son huitième album intituléRaw Footage qui contient le singleGangsta Rap Made Me Do It.
En, il prête sa voix au Caporal Bowman dans lejeu vidéoCall of Duty: Black Ops[24]. Il fait une intervention en tant qu'invité sur l'albumFollow the Leader du groupe denu metalKoЯn sur la chansonChildren of the KoRn. Ice Cube fait une apparition dans le clipGame's Pain du rappeurThe Game, au moment des paroles« Ice Cube my favorite rapper ». En2010, il sort son nouvel album, intituléI Am the West, qui suit le singleI Rep That West sorti quelques mois plus tôt.