Ne doit pas être confondu avecHydromètre ouHygromètre.
Unhumidimètre sert à mesurer le taux d'humidité (teneur en eau) dans un matériau poreux (bois[1], plâtre, sol ou dans des produits agricoles (céréales,oléagineux, etc.)
Alors qu'unhygromètre mesure l’humidité de l'air, un humidimètre mesure lateneur en eau dans un matériau ou produit solide.
Unhumidimètre mesure en général laconductivité électrique[réf. nécessaire] ou lapermittivité (humidimètre TDR et FDR), l'humidité est ensuite déduite à l'aide d'une calibration.
On peut mesurer ainsi l'humidité :
Les appareils modernes sont en général électroniques, constitués d'un boîtier indiquant l'humidité en % et d'électrodes sur l'appareil ou déportées pour des mesures spécifiques (grande électrode pour les meule de foin, par exemple).
Les humidimètres utilisés pour mesurer le taux d'humidité (titre massique en eau) des grains de céréales et graines oléagineuses sont réglementés au titre de lamétrologie légale[5].
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