Huguette Dreyfus commence ses études de piano à l'âge de quatre ans. En 1946, elle travaille avecLazare Lévy. En 1950, ayant appris queNorbert Dufourcq donnait un cours spécial surJean-Sébastien Bach à l'occasion du bicentenaire de sa mort, dans la classe d'histoire de la musique duConservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris, elle entre dans cette classe et y reste quatre ans. Elle étudie parallèlement le clavecin à l'Académie Chigiana de Sienne, avecRuggero Gerlin, lui-même élève deWanda Landowska. Quelques années après, elle gagne le concours international de clavecin de Genève en 1958[4], et devient l'une des figures incontournables de la renaissance de la musique ancienne, contribuant peu à peu à un véritable regain de popularité du clavecin en France. L'élégance et la qualité inimitables de son jeu accompagnent une sensibilité délicate, une profondeur de sentiment dont sa musique se nourrit.
Ses nombreux concerts, cours magistraux, et enregistrements lui ont permis de travailler avec de nombreuses personnalités musicales :Eduard Melkus,Christian Lardé, Luciano Sgrizzi, Luigi Ferdinando Tagliavini,Pierre Boulez,Paul Kuentz, Bruno Amaducci, Andras Adorjan,Lionel Rogg, Karl Scheit, Gerald Sonneck, Alfred Planyavsky, Hans Jürg Lange,Jean-Pierre Rampal, etc.
6Suites anglaises, BWV 806-811. Sur un clavecin construit par Jean-Henri Hemsch en 1755/56, restauré en 1971 parClaude Mercier-Ythier (Paris, 1972, Archiv 2533 164/166 / rééd. 427 146-2)(OCLC26759890)
6Suites françaises, BWV 812-817 ; Capriccio B-dur BWV 992. Sur un clavecin construit par Jean-Henri Hemsch en 1754, restauré en 1971 par Claude Mercier-Ythier. (Paris, 4-, Archiv 427 149-2)(OCLC85759207)
6 sonates pour violon et clavecin obligé, BWV 1014-1019, avecEduard Melkus, violon. Sur un clavecin Jean Bas, restauré par Claude Mercier-Ythier (Paris, 1973 et 1974, Archiv 2708 032 / rééd. Adès).
Sonates pour flûte : BWV 1030, 1031, 1032, 1020, 1033, 1034, 1035, 1013, avec András Adorján, flûte et Joachim Rabe, viole de gambe (1977, Denon)(OCLC1040326831 et419910173)
Sonates pour viole de gambe et clavecin, BWV 1027–1029, avec Jean Lamy, viole de gambe (Valois MB 817)(OCLC459186455)
Extraits de pièces pour clavecin seul : Ouverture BWV 831 ensi mineur, Prélude, fugue et allegro BWV 998 enmi bémol majeur, Clavier übung livre 3, BWV 802-805. Sur un clavecin Hemsch appartenant à Claude Mercier-Ythier (Paris,, Denon CO-1153)(OCLC17348677 et743367028)
Inventions à deux voix et Sinfonias (, Denon C37-7566)(OCLC14395327)
Extraits de pièces pour clavecin seul :Fantaisie chromatique et fugue BWV 903 enré mineur,Concerto italien BWV 971 enfa majeur, Fantaisie et fugue BWV 906 endo mineur, Prélude et fugue BWV 894 enla mineur (1993, Denon)
Variations Goldberg, BWV 988. Sur un clavecin Jean-Henri Hemsch 1754, restauré en 1971 par Claude Mercier-Ythier (Paris, 7-, Denon CO-73677)(OCLC21397568)
16 Concertos pour clavecin BWV 972-987 (Transcriptions de pièces composées pour d'autres compositeurs). 2 vols. Sur un clavecin Jean-Henri Hemsch 1754 (Paris, 27. IX. ~ 1. X. 1989, Denon – COCO-6497~98)
Sonates, Rondos et Fantaisies : Sonates : Wq 55 no 1, Wq 57 no 4, ; Rondos : Wq 56 no 1, Wq 57 no 1, Wq 61no 4 ; Fantaisies : Wq 58 no 6, Wq 59 no 5 (1976, Archiv)(OCLC1040298380)
Sonates pour clavier et violon obligato, avecEduard Melkus (violon) : Fantasia F# minor, Wq.80, H. 536, Sonate ensi mineur, Wq.76, H. 512, Allegro moderato, Poco andante, Allegretto Siciliano ; Sonate enut mineur, Wq.78, H. 514, Allegro moderato, Adagio ma non troppo, Presto. La fantaisie est jouée sur un forte-piano Neupert appartenant à la Fondation des Treilles de Villecroze, les sonates sont jouées sur un clavecin Hemsch appartenant à Claude Mercier-Ythier. (Paris, 1987, Denon CO-72434)
Microcosmos (extraits) : volumes 3 à 6. Note de l'éditeur : Quiconque a en mémoire certaines œuvres fracassantes que Bartók a écrites pour le piano sera stupéfait que Microcosmos ait pu être enregistré pour le clavecin ! C'est pourtant bien Bartók lui-même qui, dans sa note liminaire, indiquait la possibilité d'une telle transcription. Le résultat est miraculeux (, coll.Curiosità,Harmonia Mundi)(OCLC55080887)
15 sonaten über die Mysterien des Rosenkranzes für violine und basso continuo [Sonates du Rosaires], avecEduard Melkus, violon ; Huguette Dreyfus, sur un clavecin de Kurt Wittmayer ; Lionel Rogg, orgue ; Karl Scheit, luth ; Gerald Sonneck, violoncelle baroque et viole de gambe ; Alfred Planyavsky, violone ; Hans Jürg Lange, basson baroque. (Vienne, 1967 LP Archiv 2708 012 / Deutsche Grammophon)(OCLC312305180 et725680522)
Pièces pour clavecin (extraits) : onzième ordre, treizième ordre. Sur un clavecin de William Dowd. (1981, Denon 38C37-7070)
Pièces pour clavecin (extraits) : septième ordre, huitième ordre. Sur un clavecin de Jacques Goerman 18C-C.Mercier-Ythier. (Église Saint-Jean, Paris, 1986, Denon 33CO-1719)
9 sonates pour flûte etbasse continue de l’opus 1, 2 et 9 ont été enregistrées en vinyle volume 1 et 2 parChristian Lardé, Huguette Dreyfus et Jean Lamy pour Valois 1968 (non rééditées en CD).