Unehaie est une structure végétale linéaire associantarbres,arbustes etarbrisseaux (fruticée),sous-arbrisseaux et autresplantes indigènes qui poussent librement, ou sont entretenus pour former uneclôture entourant une unité foncière, ou pour constituer un abri à unefaune locale et uneflore spécifique formant unbiotope particulier.
La haie est moins répandue dans les régions aux sols pauvres et acides ou fortement soumises auxembruns et vents littoraux, là où touteplante ligneuse élevée a du mal à se développer. Elle est alors remplacée par desmurets de pierres sèches plus ou moinsvégétalisés (haies murées), des techniques detreillage (treille), deplessage (haies plessées de bois vif) ou même depalissage (palissade de bois mort).
Le volume des haies est maîtrisable enarboriculture par lataille (émondage, coupe sélective,élagage, etc.) sous l'action descisailles, de latronçonneuse ou dutaille-haie dujardinier ou de l'arboriste. La technique de haie taillée, destinée à guider la croissance des plantes, est poussée à ses limites avec l'art topiaire appliqué sur les haies desjardins à la française. Née à l'époque de laRome antique, cette méthode consiste à tailler les arbres et arbustes dans un but décoratif pour former des haies, des massifs ou des sujets de formes très variées (géométriques, personnages, animaux, etc.). Desplantes sempervirentes, à petites feuilles et à port compact, se prêtent à cet usage : l'if et lebuis (très utilisé car compact et de pousse lente), lelaurier-cerise, lecyprès, et même lelierre.
L'épaisseur limitée de la haie, en général d'un à cinq mètres de large, en fait unécosystème particulier associant une face ombrée (située au nord dans l'hémisphère nord), un cœur stable et dense, et enfin une face ensoleillée (orientée au sud). Les haies sont usuellement disposées en limites deparcelle pour assurer la séparation des propriétés ou la protection contre l'intrusion. Mais certaines haies sont placées en intérieur de parcelle pour séparer des cultures (cas dans lesjoualles) ou pour attirer une faune utile à l'écosystème en présence, auxagriculteurs biologiques etdurables, auxsylviculteurs, auxpermaculteurs, auxmaraichers ou auxjardiniers éclairés.
Lepaysage rural debocage est composé depâtures, depolycultures de typejoualle ou même dejachères, toutes encloses de haies qui assurent diverses fonctions : defrontières ou limites de propriété • de sources d'oxygène et d'azote • d'infiltration - épuration - rétention - réinjection des eaux deruissellement • de sources debois-énergie (ou de construction) • de productions deplantescomestibles,baies,fruits,plantes médicinales, etc. • de protectionsmicroclimatique contre les chaleurs excessives (pour des haies larges) ou contre lesvents (pour des haiesbrise-vent), etc.
De plus, les scientifiquesécologues modernes ont démontré concernant la haie, son fort rôle d'abri et de lieux denidification pour la faune utile et de nombreuxorganismes auxiliaires de l'agriculteur ou dujardinier (par exemple desessaims sauvages ou desruchers d'abeillespollinisatrices ou bien desoiseauxinsectivores) qui offrent de nombreuxservices écosystémiques. Pour les groupements de haies, les écologues ont mis en évidence leurs influences positives sur lecycle du carbone, ainsi que leurs capacités à former unbio-corridor (une zone de transition écologique permettant le passage de la faune entredeux écosystèmes semblables) ou à créer unécotone, une zone de transit entre deuxécosystèmes dissemblables (par exemple, une série continue de haies permettant le passage entre unsommet montagneux et unmarais de littoral).
Une haie sera plus ou moins « sauvage » en fonction de l'intervention humaine (ou de la non-intervention) sur ses constituants.
La haie naturelle (à pousse libre avec desessences sauvages locales) est une haie haute et large qui protège les cultures et laflore autochtone de sa bordure, de l'action desintempéries (pluies, inondations, vents, gel, etc.). Gage de fortebiodiversité, elle est constituée d'espèces et essences autochtones et variées qui attirent une faune riche et utile. Et ceci par opposition, aux« haies plus artificielles » que sont les haies taillées ou végétalisées.
La haie vive (à pousse libre, mais avec des essences d'origines diverses et parfois exotiques) est une haie large et touffue abritant des arbres et arbustes qui ne sont pas ou peu taillés. Ces arbres et arbustes grandissent sans contrainte et abritent unécosystème particulier et riche ; et ceci contrairement aux« haies à pousse contrôlée » que sont les haies taillées ou végétalisées.
La haie taillée est à pousse contrainte par des interventions humaines faites à intervalles réguliers. La taille aura trois objectifs différents, selon le type de haie et surtout selon la volonté de son propriétaire :
La haie-mur végétalisée (haie monospécifique oubéton vert) est à pousse très contrainte pour former une sorte de mur végétal géométrique. Généralement urbaine, cette haie-clôture haute (plus ou moins deux mètres) en forme de mur est constituée d'une plantation uniforme decyprès, delauriers,troènes ou dethuyas ; tous à pousse rapide. Ces arbres persistants qui dépassent habituellement les dix mètres, sont avec le temps affaiblis par d'innombrables tailles réalisées aucordeau et autaille-haie. Ce type de haies est ainsi plus sensible auxsécheresses et auxmaladies (jaunissement, puis mort). Il est aussi déserté par lafaune ; et ceci contrairement aux haies naturelles ou vives très bio-diversifiées qui évoluent librement.
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Le termehaie a pu désigner originellement autre chose qu'une rangée d'arbres, puisqu'on le trouve dans le sens de « lisière de forêt » sous la forme anciennehaye en toponymie (cf.La Haye-Aubrée, etc.), voire par extension desmassifs forestiers eux-mêmes. Cependant, le sens actuel est clairement attesté dans lePsautier de Cambridge auXIIe siècle : « clôture faite d'arbres d'arbustes servant à protéger un champ ou un jardin ».
Le mothaie est issu du germanique*hagja qui a déjà le même sens[1] reconstitué d'après le moyen néerlandaishegge, haie, clôture. On le trouve en latin médiéval sous la formehaja dès leIXe siècle. Le même étymon indo-européen*khag- « entouré de » a aussi donné le celtique*kagio- qu'on trouve sous les formescaïo,cagio,cagium en bas latin[2], à l'origine des termesquai (forme normano-picarde) etchai (forme du français central)[3],[Note 1].
De nombreuxtoponymes forestiers utilisent ce terme, où il désigne bien la forêt.
En France, la plus célèbre est laforêt de Haye, qui couronneNancy. Moins connue, la forêt de Front de Haye[Où ?], où se déroulèrent des combats au cours du premier conflit mondial. Au nord d'Avesnes-sur-Helpe, une forêt linéaire formant un arc de cercle (autrefois un cercle complet, avec une extension vers l'est) est la « Haie d'Avesnes ». Toute laThiérache était constellée de haies, dont certaines existent encore : la haie deFourmies, qui est de forme massive et non linéaire (ce mot désigne donc bien une forêt) ; les haies deCartignies, d’Aubenton etRumigny, deBohain etBeaurevoir ou deGommegnies. Une structure comparable a existé en Champagne, la haie deNangis. Ces forêts linéaires, selon certains auteurs, auraient eu un rôle défensif, à l'instar des « zassieka » qui protégeaient l'État de Moscou des attaques de cavalerie notamment entre lesXVIe et XVIIIe siècles.
Ce mot étant caractéristique des régions du nord de la France où l'influence germanique a été sensible, ailleurs en France, on rencontre d'autres termes, par exemple : dans leCharolais, les haies qui délimitent les champs et prés sont appelées destrasses ; le terme debouchure est utilisé dans l'Allier et enSaône-et-Loire.
Les haies ont été plantées en Europe et enFrance dès l'Antiquité :Jules César, dans laGuerre des Gaules, parle des haies défensives utilisées par lesNerviens. AuMoyen Âge, elles ont permis aux paysans d'avoir accès au bois, alors que les seigneurs détenaient l'accès à certainesforêts (Silva Forestis), notamment pour la chasse, et qui étaient interdites de défrichement. Les haies fournissaient lebois de chauffage, indispensable à la cuisine, ainsi qu'un complément appréciable d'alimentation grâce aux fruits et aux petits animaux qu'elles abritaient.
On les retrouve plus fréquemment à partir duXVIe et duXVIIe siècle, accompagnant un processus d'appropriation des sols par une bourgeoisie urbaine. On les utilisait alors pour clore son terrain et délimiter sa propriété mais également pour empêcher les autres paysans de venir faire paître leurs troupeaux. Des modes detaille et d'entretien comme leplessage renforçaient leur caractère infranchissable[Note 2].
À cette époque, au gré du développement des villages, la mise en place de haies s’est progressivement intensifiée pour donner la traditionbocagère qui a façonné le paysage rural jusqu'à la révolution industrielle. En Bourbonnais, à l'époque contemporaine, certains baux de métayage stipulaient l'obligation de planter chaque année une certaine longueur de haie[4].
À la fin duXVIIIe siècle, l'Académie française[5] définit la haie comme une« clôture faite d'épines, de ronces, de sureau, [etc.] ou seulement de branchages entrelacés », en précisant qu'on appelle« haie vive, une haie d'épines, ou d'autres plantes de même espèce qui ont pris racine ». En1798, les académiciens ajoutent qu'on appelle « haie morte ousèche, celle qui est faite d'épines ou d'autres bois morts entrelacés. »
Lebocage et les haies d'Europe de l'ouest sont un patrimoine semi-naturel en nette régression depuis leXIXe siècle et surtout auXXe siècle (hormis les petites haies de clôtures de l'habitat périurbain). En Europe, le bocage a été détruit par lamécanisation agricole d'après les guerres mondiales, puis fortement par lesremembrements et l’élevage hors sol des cinquante dernières années. En France, près de 70 % des haies présentes à l'apogée du bocage (années 1850-1930) ont été détruites, soit1,4 million de kilomètres, le pays ne comptant plus que deux millions de kilomètres de haies au début duXXe siècle[6].
Leremembrement des années 1960 en France a abouti à l'augmentation de la taille des parcelles et corrélativement à la suppression des haies, destalus et desfossés. De plus, des surfaces en cultures de printemps comme labetterave sucrière, lavigne, letournesol et lemaïs encouragées par les subventions nationales etaides européennes aux grandes cultures ont éliminé les haies et ont laissé la terre à nu en hiver.
Les remembrements imposés sur nos parcelles à haies et nos bocages ont ainsi causé la perte de dizaines de milliers de kilomètres de haies : 45 000 km de haies ont disparu chaque année de 1975 à 1987 en France selon l'IFEN. Au total, ce sont deux millions de kilomètres de haies qui ont disparu du paysage bocager mondial sous les mauvais coups de charrues de l'agriculture intensive.
Environ 2 000 km seulement ont été replantés dans les années 1990-2000 pour former unnéo-bocage souvent très médiocre sur le plan écologique.
En France, diverses aides existent aujourd’hui pour la plantation de haies, pour la restauration de véritablescorridors boisés (zones-refuge, noyaux de biodiversité et d'essaimage), dans le cadre de laTrame verte et bleue[Note 3],[7].
Sont considérés en général comme éléments de Trame verte et bleue promue par les régions ou leGrenelle de l'environnement : certaines forêts, leszones humides, les coteaux calcaires, les zones dunaires, les falaises, et les haies. Car ces lieux spécifiques constituent des milieux plus épargnés par les impacts des activités humaines (perturbations,pollutions,bruit,pollution lumineuse,engrais etpesticides ou destructions directes). Unezone de connexion biologique deshabitats naturels de la Trame verte et bleue a généralement un triple objectif : restaurer, protéger et gérerin situ la biodiversité ; ceci en favorisant l'auto-entretien par maintien des conditions minimales de vie et de circulation nécessaires à la survie des espèces animales et végétales. Mais les élus régionaux européens font preuve d'un manque de volonté pour créer dans leur région des zones boisées sous Trame verte et bleue.
En réaction, certains départements (comme lePas-de-Calais ou l'Allier) se sont eux-mêmes dotés de plans de gestion pluriannuels de leur patrimoine bocager et des haies. Premier département bocager derégion Auvergne avec 16 000 km de haies, l'Allier s'est ainsi engagé dans une politique de préservation et de sensibilisation aux enjeux écologiques et économiques des haies, à travers son conseil général et avec le soutien de la Mission Haies d'Auvergne :
Cette politique d'actions et de sensibilisation aux enjeux écologiques et économiques des haies permet aux agriculteurs de gagner en autonomie. Elle assure la préservation du bocage et de haies devenus rentables. Et elle met en évidence nombre d'avantages de la haie qui furent pendant un temps oubliés ou sous-estimés.
Les prélèvements debois-énergie à partir des haies de bocage en France sont évalués annuellement à 1,85 million dem3 de bois à comparer aux19,75 millions dem3 provenant de la forêt. On estime qu’un kilomètre de haie produit 4 m3 debois de chauffage par an, en moyenne nationale[8].
La haie et lebocage, et notamment les réseaux de haies vives constituées d'espèces autochtones adaptées aux stations présentent de nombreux intérêts pour les cultures et plus généralement sur l’environnement. Les agriculteurs appréciaient autrefois leurs capacités à délimiter les parcelles, en fournissant du bois d'œuvre et de chauffage et des perches, tout en protégeant les cultures du vent (fonction brise-vent) et de l'érosion, en abritant le bétail et en servant de refuge à de nombreuses espèces utiles comme auxiliaires de l'agriculture.
La haie fournit de nombreux produits ou productions utiles à l’être humain.
En premier lieu, lesvégétaux qui la composent, captent legaz carbonique expiré par lesêtres vivants et rejettent de l'oxygène indispensable à leur survie. Elle permet lacueillette des fruits et des baies :châtaignes,noisettes,prunelles,mûres,pommes, etc. Elle est également source deplantes médicinales et defourrage.
Les produits de sataille offrent du bois de chauffage et les résidus peuvent êtrecompostés.
Une haie bien fournie peut être très efficace pour préserver une propriété du regard des voisins, ou de la vue d'une route ou d'un paysage peu intéressant.
Les haies et leur strate herbacée ont une fonction de conduction (corridor biologique) pour plusieurs espèces dites "utiles", jouant notamment un rôle dans la régulation des populations de ravageurs[9],[10]. Les prédateurs insectivores forestiers peuvent grâce aux haies continues accéder à une partie du paysage agricole semi-ouvert et aux vergers où ils peuvent jouer un rôle d'auxiliaire de l'agriculture[11].
La haie influe à son échelle sur leclimat général d'une région et la végétation qui lui est associée (biome), car elle joue un rôle de régulateur microclimatique :
La modération micro-climatique peut être de +/-5 °C suivant le type de haie :
S'opposant auruissellement et favorisant l’infiltration de l’eau le long de ses racines, la haie contribue à améliorer l’alimentation desnappes phréatiques et à limiter à la fois les risques et effets des phénomènes de sécheresses/inondations. De plus, elle ralentit fortement l’érosion éolienne ou hydrique des sols. En effet, une haie de 1 m de haut protège du vent les 10 m de sol suivants.
Par ailleurs, les haies composées d’arbres fourragers (frênes,robiniers,ormes,érables,mûriers) peuvent apporter, en plus du gîte, un complément appréciable pour l’alimentation des prédateurs s'attaquant aux ravageurs[12].
Les haies comportant des arbres (frêne, charme, chêne, saule, etc.) taillés en têtard constituent une source renouvelable de bois-énergie. Brulé dans unpoêle de masse (scandinave par exemple), unecheminée avecinsert (foyer fermant), ce bois de chauffe est peu polluant du fait qu'il est partie d'un cycle vertueux : piégeant lecarbone (C), lesarbres têtards repoussent en consommant le gaz carbonique (CO2) rejeté lors de la combustion de leurs anciennes branches, et leurs feuilles rejettent de l'oxygène (O).
Le chauffage au bois n’émet que 40 kg de CO2 par MWh de chaleur utile, alors qu’un chauffage au gaz en émet 222 kg, celui au fioul 466 kg. Le chauffage à l’électricité avec 180 kg de CO2 en renvoie plus de 4 fois plus dans l'air que le bois. De plus, le bois énergie ne contribue que pour une très faible part aux émissions nationales de dioxyde de soufre (SO2) et d’oxydes d’azote (NOx) (seulement 2 % du total)[13].
Dans le contexte actuel de forte réduction de labiodiversité, la haie contribue à préserver ou restaurer ce qui peut encore l’être, notamment grâce à ses fonctions de remaillage desécosystèmes soumis à unefragmentation croissante[14].
Les haies vives forment des réseaux decorridors écologiques reliant des sites boisés ou systèmes de lisières ou clairières utiles ou nécessaires au déroulement des cycles biologiques de la faune : sites de nourrissage, de repos, d’hibernation, de reproduction, etc. La haie est aussi un corridor essentiel pour certainschampignons forestiers et pour des plantes forestières (soit par le transfert de leurs fruits ou graines par des animaux circulant dans les haies, soit par un bon transfert depollen de certaines espèces[15], malgré le caractère « linéaire » de la haie (par ex pourTrillium grandiflorum, étudié au Canada)
Les haies plantées en privilégiant les espèces locales etgénétiquement diversifiées participent à la conservation de ladiversité génétique, éventuellement complétée par deshaies sèches (qui peuvent aussi être un moyen de préparer une haie vive).
En outre, labiodiversité nécessitant à la fois uneintégrité écologique, une certainehétérogénéité écopaysagère et unecomplexité des écosystèmes ; la haie différencie des zones plus ou moins abritées des intempéries, et des zones d'ombre et de soleil, plus sèches ou plus fraîches et humides, aux sols moins colmatés, etc. Elle offre à un grand nombre d’espèces le minimum de complexitéécopaysagère nécessaire à leur survie.
Pour augmenter encore lepotentiel écologique de la haie, on peut y introduire ou conserver des arbres sénescents,têtards et dubois mort afin d’offrir aux insectesxylophages la nourriture et l'habitat dont ils ont besoin et aux oiseaux et mammifèrescavernicoles les abris et la nourriture qui leur sont vitaux. Selon le contexte, on pourra aussi utilement lui associer unebande enherbée, un fossé, un réseau demares ou destalus.
Le paysage bocager est de plus en plus menacé. Les haies représentent, au regard d’une politiqueproductiviste, une surface agricole non exploitée. Il est donc fréquent qu’elles soient rasées sans autre forme de procès. En replantant les haies, et en tentant de recréer un réseau, on contribue efficacement au maintien de ce paysage traditionnel descampagnes et à la restauration d'agroécosystèmes plus riches, productifs et résilients[16].
Une haie bien pensée confère au terrain un potentiel esthétique non négligeable. En plantant des arbres à fleurs ou à baies, on peut apprécier, à chaque saison, une nouvelle palette de couleur. De plus, certaines espèces sont particulièrement odorantes, lechèvrefeuille par exemple, donnera une touche agréablement parfumée à la haie.
On classe généralement les haies en cinq grandes familles.
La bande arbustive ou bande arbustive naturelle est une haie d'au minimum trois mètres de large (et jusqu'à 5 mètres, et plus) composée d'arbres,arbustes,arbrisseaux etsous-arbrisseaux ; en mélange. Elle est presque un petit bois allongé. On la trouve souvent sur des largestalus pentus séparant deux parcelles. Elle est aussi idéale en ville comme à la campagne, pour créer un univers paysager empli de verdure et de biodiversité en fond de jardins ; notamment ceux qui ont une forme allongée.
Sa hauteur varie de 7 à 20 mètres(pour une épaisseur de 3 à 5 mètres).
La haie vive ou haie libre associe des arbustes à feuilles caduques ou persistantes. Elle est généralement composée de quatre à huit espèces, choisies pour leurfloraison, leurfructification ou leurfeuillage automnal décoratif. Lataille permet d’équilibrer les différents végétaux entre eux et de limiter un développement excessif.
Sa hauteur varie de 7 à 20 mètres(pour une épaisseur de 3 à 5 mètres).
La haie brise-vent ou haie haute composite est une haie haute. Elle est efficace pour protéger les cultures en augmentant la productivité d'une parcelle dans les premiers mètres après la haie. Ces haies présentent de nombreux intérêts pour les cultures en abritant aussi des auxiliaires de l'agriculture[17]. Cette haie composite est constituée d'espèces de haut jet, de bourrage haut et de bourrage bas[18].
Sa hauteur varie de 7 à 20 mètres(pour une épaisseur de 3 à 5 mètres).
La haie fruitière ou haie productive, telle la haie fruitièreà la diable[19] est une haie qui allie plusieurs avantages : un brise-vent délimitant deux parcelles, en plus d'une production fruitière diversifiée (pêches, prunes, raisins, mûres, châtaignes, noix, noisettes, etc.) comme dans unverger. Une taille sélective d'hiver permet de faire entrer la lumière solaire sur les rameaux fructifiant.
Sa hauteur varie de 3 à 7 mètres(pour une épaisseur de 2 à 5 mètres).
La haie brise-crue a pour but de ralentir le débit d'une rivière lors d'unecrue.
Lahaie belge est une forme d'espalier (arbre, le plus souvent fruitier, taillé en forme plate) qui tresse un ensemble d'espaliers pour former une haie fruitière. Avec cette technique ancestrale (du Moyen Âge, en Europe), la lumière solaire pénètre l'espalier autant qu'en arbre « normal », tout en occupant beaucoup moins d'espace.
La haie taillée ou haie-mur végétalisée, surnommée « béton vert », est taillée sur ses deux côtés et sur le dessus. Elle clôt une propriété, comme lahaie plessée traditionnelle.
Une haie taillée « décorative » à espèce unique persistante subit unetaille sévère avec untaille-haie pour former une sorte de « mur végétal » taillé sur ses deux côtés seulement.
Une haie taillée peut associer des arbustes à feuillescaduques taillés de manière plus douce à lacisaille de jardinier paysagiste. Ce type de haie taillée est plus haute afin d'offrir une meilleure protection et d'accueillir plus de faune.
En général, la hauteur est comprise entre 1 m et 2 m pour une épaisseur de 0,40 à 1 ou 2 mètres.
Certaines techniques efficaces de cultures sur arbres, de plessis de bois vif, ou d'entassement de bois mort permettent de réaliser habilement des haies spécifiques du plus bel effet :
Hermann Benjes, écologue allemand (-), a décrit à la fin des années 1980 une technique originale, proche duplessage mais réalisée avec du bois mort. Les "haies de Benjes"[20] sont des haies constituées de branches de bois mort disposées à l'horizontal sur le sol (comme enforêt). Elles servent d'abri et de réserves de nourriture auxoiseaux et autres animaux. Ceux-ci déposent leursdéjections pleines degraines dans ces monticules de bois, donnant ainsi naissance en quelques années à une haie naturelle d'essences locales variées[21].
La haie fruitière est une composante de laJoualle, un mode de culture ancestral. Plusieurs haies fruitières séparent des parcelles d'une dizaine de mètres de large cultivées pour lefourrage, lescéréales ou lesplantes potagères. La culture enhautain permet d'y faire monter lavigne sur lesarbres fruitiers.
Unehaie plessée est constituée en fendant les troncs des arbustes. Les arbustes ainsi fendus sont ensuite inclinés et tressés avec des piquets espacés de 40 cm ou bien avec certains autres arbustes laissés verticaux. La haie plessée poursuit sa croissance naturelle et les arbustes fendus cicatrisent et se dédoublent. Cette haie particulière forme bientôt uneclôture impénétrable qui ferme une parcelle d’où ne peut sortir lebétail et où ne peuvent entrer des intrus.
Unehaie vive tressée est une haie particulière au Pays basque. Appelée "Zerralia" en langue basque, elle marque le paysage et crée le bocage, un espace avec plusieurs parcelles consacrées à l'élevage ou à l'agriculture. La haie assure le rôle de défense naturelle contre les bêtes.
Au six types de haies précédents et aux quelques haies particulières, on pourrait aussi ajouter d’autres arrangements végétaux comme les bois, boqueteaux,bosquets, les bandes boisées ou lesallées boisées. Mais ceux-ci se rapprochent plus duboisement que de la haie.
Le choix des essences sera déterminé par un grand nombre de facteurs, parmi lesquels on peut citer la composition du sol, l’exposition du terrain, l’espace disponible, ou encore la forme, le style ou le but recherché.
Un grand terrain permettra de planter la haie sur deux rangs en quinconce, pour offrir aux animaux plus d'espace. Il est important d'utiliser des espèces indigènes en mélange et de les alterner tous les trois ou quatre pieds.
On peut mélanger les espèces à feuillescaduques, persistantes et celles au feuillagemarcescent. En effet, les arbres persistants resteront verts toute l'année, alors que les arbres à feuilles caduques perdent leurs feuilles en hiver, mais prennent des teintes très variées en fonction des saisons. Les arbres à feuillage marcescent ont leurs feuilles qui flétrissent pendant l'hiver mais sans tomber.
Les quatre tableaux ci-dessous donnent quelques exemples des espèces indigènes que l'on peut planter en France, et plus généralement enEurope occidentale (enclimat océanique). Pour lesespèces indigènes auCanada (declimat continental), il sera nécessaire de consulter la note en suite des tableaux.
| Hauteur | Type de sol | Type de milieu | Feuillage | Fructification | |
|---|---|---|---|---|---|
| Amélanchier dit « Arbre aux Oiseaux » Amelanchier ovalis | 3 à 5 mètres | Sol sec, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies rouges en été Amélanches crues ou cuites |
| Argousier dit « Faux nerprun » Hippophae rhamnoïdes | 1 à 5 mètres | Sol sec, calcaire | Plaine | Caduc | Fleurs, apétales, très petites Baies orange toute l'année Argousescomestibles cuites |
| Chèvrefeuille des haies dit « Camérisier des haies » Lonicera xylosteum | 1 à 2 mètres | Sol sec, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies rouges en été NON comestible |
| Cerisier de Sainte Lucie dit « Faux merisier » Prunus mahaleb | 1 à 4 mètres | Sol sec, calcaire | Plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies noires en été Cerises sauvages enliqueurs |
| Cornouiller mâle dit « Cornouiller sauvage » Cornus mas | 1 à 4 mètres | Sol sec, calcaire | Plaine | Caduc | Fleurs jaunes Baies rouges en été Cornouilles envin ouconfitures |
| Épine-vinette dit « Vinettier » Berberis vulgaris | 1,5 à 3 mètres | Sol sec, calcaire | Montagne et plaines | Caduc | Fleurs jaunes Baies en automne-hiver Fruits rouges cuits (confiture) |
| Érable de Montpellier dit « Azerou ou Violonier » Acer monspessulanum | 5 à 10 mètres | Sol sec | Plaine | Caduc | Fleurs jaune-verdâtre Graines en automne-hiver NON comestible |
| Fusain d'Europe dit « Arbre àfusain » Euonymus europaeus | 3 à 8 mètres | Sol sec, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies rouges en automne-hiver NON comestible |
| Groseillier des Alpes dit « Gadelier alpin » Ribes alpinum | 2 à 3 mètres | Sol sec, humide | Montagne | Caduc | Fleurs vert-jaunâtre Baies rouge en été Groseilles en grappes comestibles |
| Néflier dit « Néflier commun » Mespilus germanica | 5 à 6 mètres | Sol sec | Plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies en automne-hiver Nèfles en confitures,compotes,ratafia |
| Poirier sauvage dit « Poirier franc » Pyrus pyraster | 8 à 20 mètres | Sol sec | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies en été Poires de 3 à 4 cm comestibles |
| Pommier sauvage dit « Pommier des bois » Malus sylvestris | 10 à 20 mètres | Sol humide | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies en automne-hiver Pommes de 3 à 4 cm en compote ougelée |
| Sureau noir dit « Grand sureau noir » Sambucus nigra | 2 à 10 mètres | Sol humide, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies noires en grappe l'été Fruits rouges enjus, gelée ou vin |
| Sureau à grappes dit « Sureau rouge de montagne » Sambucus racemosa | 2 à 10 mètres | Sol humide, acide | Montagne | Caduc | Fleurs couleur crème Baies rouge vif en été Fruits rouges en gelées,sirops |
| Viorne lantane dit « Mancienne ou Cochène » Viburnum lantana | 4 à 5 mètres | Sol sec, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies rouges en été NON comestible |
| Viorne obier dit « Aubier boule de neige » Viburnum opulus | 1 à 4 mètres | Tous sol | Plaine | Caduc | Fleurs blanches Baies rouges en été NON comestible |
| Type de sol | Type de milieu | Feuillage | Fructification | |
|---|---|---|---|---|
| Alisier blanc ou Allouchier Sorbus aria | Sol calcaire | Plaine | Caduc | Baies rouges en automne-hiver fleurs blanches |
| Aulne glutineux Alnus glutinosa | Sol humide | Plaine | Caduc | Graines en automne -hiver |
| Cerisier à grappes Prunus padus | Sol humide | Plaine | Caduc | Baies noires en été fleurs blanches |
| Châtaignier Castanea sativa | Sol sec, acide | Plaine | Caduc | Graines en automne-hiver |
| Chêne pubescent Quercus pubescens | Montagne et plaine | Marcescent | Graines en automne-hiver | |
| Érable champêtre Acer campestre | Sol sec, humide, calcaire | Montagne et plaines | Caduc | |
| Frêne commun Fraxinus excelsior | Sol humide, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Graine en automne-hiver |
| Hêtre Fagus silvatica | Sol humide, calcaire, acide | Montagne | Marcescent | Graines en automne-hiver |
| Mélèze d'Europe Larix decidua | Sol sec | Montagne | Caduc | |
| Merisier Prunus avium | Sol humide, calcaire, acide | Caduc | Baies rouges en été | |
| Mûrier blanc Morus alba | Sol calcaire | Plaine | Caduc | Baies en été |
| Noyer commun Juglans regia | Sol humide, calcaire | Plaine | Caduc | Graines en automne-hiver |
| Orme champêtre Ulmus minor | Sol humide | Montagne et plaine | Caduc | |
| Sorbier des oiseleurs Sorbus aucuparia | Sol sec | Montagne | Caduc | Baies en automne-hiver |
| Tilleul à grandes feuilles Tilia platyphyllos | Sol humide, calcaire | Plaine | Caduc | |
| Résineux persistant | Persistant |
| Type de sol | Type de milieu | Feuillage | Fructification | |
|---|---|---|---|---|
| Aubépines Crataegus laevigata etCrataegus monogyna | Tous sol | Montagne et plaine | Caduc | Baies rouges comestibles en automne-hiver fleurs blanches |
| Bourdaine Frangula alnus | Sol humide, acide | Plaine | Caduc | Baies rouges toute l'année fleurs jaunes |
| Buis Buxus sempervirens | Sol sec, calcaire | Montagne et plaine | Persistant | fleurs jaunes |
| Charme commun Carpinus betulus | Tous sol | Plaine | Marcescent | |
| Chèvrefeuille des bois Lonicera periclymenum | Sol sec, humide | Plaine | Caduc | Baies rouges en automne-hiver fleurs blanches, grimpant |
| Cornouiller sanguin Cornus sanguinea | Sol humide, calcaire | Montagne et plaines | Caduc | Baies noires en automne-hiver fleurs blanches |
| Cotinus Cotinus coggygria | Sol sec, calcaire | Plaine | Caduc | |
| Érable champêtre Acer campestre | Sol sec, humide, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | |
| Fragon petit houx Ruscus aculeatus | Tous sol | Persistant | Baies en automne-hiver | |
| Genêt à balais Cytius scoparius | Sol sec, acide | Montagne et plaine | Persistant | fleurs jaunes |
| Houx vert Ilex aquifolium | Sol sec, humide, acide | Montagne et plaine | Persistant | Baies rouges en automne-hiver |
| If commun Taxus baccata | Sol sec, humide, acide | Montagne et plaine | Persistant | Baies rouges en automne-hiver |
| Nerprun alaterne Rhamnus alaternus | Sol sec, calcaire | Plaine | Persistant | Baies noires en automne-hiver |
| Nerprun purgatif Rhamnus cathartica | Sol sec, humide, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Baies noires en automne-hiver fleurs blanches |
| Noisetier ou Coudrier Corylus avellana | Sol humide, calcaire | Montagne et plaine | Caduc | Graines en automne-hiver |
| Prunellier Prunus spinosa | Tous sol | Montagne et plaine | Caduc | Baies noires en automne-hiver fleurs blanches |
| Troène commun Ligustrum vulgare | Tous sol | Plaine | Persistant | fleurs blanches |
Arbres fruitiers classés par ordre d'apparition de leurs fruits de saison[22],[23],[24],[25],[26]
Uneespèce indigène est uneespèce qui croît naturellement dans une zone donnée de la répartition globale de l'espèce et dont le matériel génétique s'est adapté à cet endroit en particulier. Une espèce indigène est donc particulièrement adaptée auclimat, à lafaune et à laflore qui l’entourent.
Planter une espèce indigène permet de maintenir les équilibres écosystémiques de la région :
À titre indicatif, le tableau suivant nous renseigne sur la richesse comparée des communautés d'Invertébrés ouinsectes abrités enEurope occidentale par desespèces végétales indigènes, en comparaison avec lesespèces végétales exotiques importées :
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Dans le cadre de l'écoéligibilité de la nouvellePolitique Agricole Commune (PAC), les bandes enherbées et quelques autres éléments paysagers semi-naturels d'intérêtagroécologique et écologique sont éligibles au dispositif des« surfaces équivalentes topographiques ».
De nombreux textes réglementent la plantation et l'entretien des haies situées à proximité des bâtiments et habitations. Mais ils se raréfient en milieu strictement rural.
Issue du Code napoléonien, la réglementation française se borne essentiellement auxhaies urbaines. Ces textes sont basés surtout sur des règles de bon voisinage : notamment sur la distance des plantations (Code civil art. 671/1), l’entretien et la responsabilité du propriétaire (Code civil art. 673), les haies mitoyennes (Code civil art. 666 à 670 et art. 1322) ou l’entretien de ce type de haie implantée à cheval sur deux propriétés différentes (Code civil art. 667). Des informations légales sont disponibles sur le siteLegifrance, ou auprès des services techniques des mairies et des Directions de l'Agriculture.
Concernant leshaies bocagères et contrairement auxforêts et leurcode forestier, jusqu'à récemment il n'existait aucune réglementation spécifique à la haie bocagère. Ainsi l'arrachage ou la plantation dépendaient de la volonté individuelle de propriétaires fonciers[4]. La France fut le dernier pays de l'Union européenne à mettre en place de telles mesures de préservation des haies, en avril 2015. Ces dispositions de protection sont assorties de mesures compensatoires qui vont permettre indirectement une rallonge du montant des primes pour les agriculteurs[30].
L'article 4 de l'arrêté du 24 avril 2015 relatif aux règles debonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE)[31] interdit la destruction des haies en dehors des cas prévus par cet arrêté, et rend obligatoire la déclaration préalable à la direction départementale chargée de l'agriculture de toute destruction, déplacement ou remplacement de haie. Lors du déplacement de la haie, la longueur de haie replantée, en une ou plusieurs haies, doit être au moins de même longueur que la haie détruite. Cet article interdit en outre de tailler les haies et les arbres entre le 1er avril et le 31 juillet de chaque année.
Tout déplacement, remplacement ou destruction d’une haie en dehors du cadre dérogatoire réglementaire, ainsi que toute absence de déclaration préalable lorsqu’elle est obligatoire, est passible d’une réduction des aides au titre de la conditionnalité[32].
« […] un cimetière d'unarpent carré fermé par une haie vive, quatreormeaux enquinconce et une tour ruinée.[…] »
— deGeorge Sand, dans le romanValentine, 1832.
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