Cet article est uneébauche concernant lagastronomie, laChine et lestortues.
Leguīlínggāo (chinois :龟苓膏 ; pinyin :guī líng gāo ; litt. « pâte detortue etpachyme ») est unegelée utilisée dans lamédecine chinoise traditionnelle et parfois servie endessert. Elle est fabriquée à l'aide de poudre de plastrons de tortues et d'herbes médicinales (principalement leSmilax glabra). Les tortues utilisées, lesCuora trifasciata étant menacées, desélevages de tortues se sont développés enChine, ce qui n'empêche pas leguīlínggāo d'être toujours un produit coûteux.
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