Pour les articles homonymes, voirErlenmeyer.
| Naissance | |
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| Décès | (à 83 ans) Aschaffenbourg |
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| Enfant | Friedrich Gustav Carl Emil Erlenmeyer(en)  |
| Parentèle | Adolph Erlenmeyer(en) |
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| Directeur de thèse |
Emil Erlenmeyer, de son nom completRichard August Carl Emil Erlenmeyer (,Taunusstein-Wehen -), est unchimisteallemand.
Il est d'abordpharmacien quelques années, après avoir suivi des études demédecine.
Il a donné son nom à l'erlenmeyer, un récipient très utilisé enverrerie de laboratoire.
Il étudie àGiessen sous la direction deJustus von Liebig, et àHeidelberg sous la direction deFriedrich Kekulé etLeopold Gmelin. Il achète une pharmacie àWiesbaden, tout en travaillant en1855 sous la direction deRobert Bunsen avec une thèse sur la chimie desengrais minéraux. Il devientprivat-docent (enseignant indépendant non rémunéré) en 1857, puis professeur àHeidelberg en 1863. Erlenmeyer est professeur dechimie à l'École polytechnique de Munich de 1868 à 1883. En 1873, il est membre de l'Académie des sciences de Bavière, dont il devient vice-président en 1874, puis président de laSociété allemande de chimie (de) en 1884. De 1877 à 1880, Erlenmeyer est également directeur de l'École polytechnique de Munich.
Son travail expérimental lui permet de découvrir et de synthétiser plusieurscomposés organiques (par exemple l'acide isobutyrique en1865). En1861, il invente lafiole conique qui porte son nom.
Parmi les premiers à adopter les formules structurelles basées sur les valences, il propose la formule moderne dunaphtalène pour deux cycles debenzène ayant deux carbones en commun, ainsi que celle de laguanidine et de latyrosine.
En 1880 il formule larègle d'Erlenmeyer, qui affirme latautomérie céto-énolique : tous lesalcools dont legroupe hydroxyle est lié directement à un carbone lié à un autre carbone par uneliaison double deviennent desaldéhydes ou descétones.
En1883, il doit arrêter son travail académique pour des raisons de santé, mais il continue de travailler en tant que consultant. Il meurt àAschaffenbourg en 1909.
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