.svg%26amp%3blang%3dfr) Drapeau |  Armoiries |
| Devise | Dirige me Domine en français : Guide-moi, ô Seigneur |
|---|
| Statut | Monarchie au sein du.svg) Saint-Empire |
|---|---|
| Capitale | Parme |
| Langue(s) | Dialecte parmesan,italien |
| Religion | Catholicisme |
| Monnaie | Ducatino (sous les Farnèse) puislire de Parme |
| 1545 | Création du duché de Parme |
|---|---|
| 1731 | Extinction des Farnèse |
| 1748 | Arrivée des Bourbon-Parme, acquisition deGuastalla |
| 1808-1814 | Annexion par la France |
| 1814-1847 | Marie-Louise d'Autriche, seconde épouse de Napoléon |
| 1847-1859 | Retour des Bourbons |
| 1859 | Unification italienne |
Entités précédentes :
Entités suivantes :
Leduché de Parme et Plaisance (enitalien :Ducato di Parma e Piacenza) est unancien État italien, créé en1545 par lepapePaul III Farnèse au profit de son filsPierre-Louis. Il a le statut defief impérial, dit fief latin. De1748 à1802, puis de1815 à1847, le duché de Parme et Plaisance est augmenté duduché de Guastalla (d'où la dénomination italienne :Ducato di Parma, Piacenza e Guastalla)
Les Farnèse restent à la tête du duché jusqu'en 1731. Ils parviennent à préserver leur autonomie et leur intégrité territoriale malgré les prétentions de laFrance, de l'Espagne et de l'Autriche. Après leur disparition en1731, au profit d'une branche desBourbons d'Espagne (lamaison de Bourbon-Parme), le duché devient unÉtat satellite de l'Espagne, puis de la France ou de l'Autriche, selon les périodes.
Il dispose cependant de son administration, de sa justice, d'un hôtel des monnaies et de son armée jusqu'à son annexion auroyaume de Sardaigne en1860, prélude à l'intégration auroyaume d'Italie.
Lorenzo Molossi, haut fonctionnaire du duché sous le règne deMarie-Louise, réalise, à sa demande, une étude statistique qui est publiée par l'imprimerie ducale en 1834 sous le titre deVocabolario topografico dei ducati di Parma Piacenza e Guastalla. Il décrit les duchés comme comprenant les anciens ÉtatsPallavicino situés àBusseto et la principautéLandi située àBorgotaro, l'ensemble étant localisé entre le44e degré et le45e degré de latitude boréale et le26e degré et28e degré de longitude. Sa forme est quelque peu arrondie, se détachant desApennins sur le flanc ouest par de larges et profondes vallées qui sont parcourues par de nombreux torrents (principalement leTaro, laTrebbia, l'Enza, laParma et leNure). Le point le plus élevé est l'Alpe di Succiso qui culmine à 2 017 mètres[1].
Les vallées sont généralement recouvertes de forêts dehêtres, dechênes verts et dechâtaigniers et s'allongent vers les fertiles terres duPô. De nombreuxcanaux et de nombreuses routes quadrillent le territoire. La principale, laVia Æmilia, traverse le duché du sud-est au nord-ouest en passant par Parme,Fidenza,Fiorenzuola[1].
Le climat esttempéré. L'air est décrit, par Lorenzo Molossi en 1834, comme généralement salubre, à l'exception de quelques zones du Pô[1].
Le duché est entouré, au sud, par leduché de Modène et Reggio, au nord, par leduché de Milan qui est, pendant une longue période, sous dominationautrichienne, à l'ouest, par larépublique de Gênes jusqu'à son annexion par leroyaume de Sardaigne et, à l'est, parMantoue, tour à tourduché puis territoire autrichien. L'Autriche exerce une étroite surveillance sur toute la région, ce qui soulève une hostilité croissante de la part de la population. LeGuastalla fait partie duduché de 1815 à 1848. Celui-ci est cédé parCharles II, duc de Parme au duché de Modène par letraité secret de Florence du 28 novembre 1844[2]. Le duché prend alors le nom deDucato di Parma, Piacenza e Stati annessi (duché de Parme, Plaisance et États annexes), par dérision, la population l'appelleDucato di Parma, Piacenza e Sassi annessi (duché de Parme, Plaisance et Cailloux annexes)[3].Pontremoli devient une province des États parmesans jusqu'en 1859 sous le nom deLunigiana parmense et comprend six communes du hautval di Magra :Pontremoli,Zeri,Mulazzo,Villafranca in Lunigiana,Bagnone etFilattiera[4].
En 1545, le papePaul III crée le duché de Parme et Plaisance pour le donner à son filsPierre-Louis Farnèse. Durant trois siècles, le duché est aux mains desFarnèse, huit générations se succèdent avant l'extinction de la dynastie suivi, à partir de 1731, desBourbon. En 1748, lui est adjoint leduché de Guastalla. La domination bourbonienne est interrompue au cours de deux périodes, par lesHabsbourg et par l'annexion auPremier Empire français de 1808 à 1814. En 1859, les territoires ducaux sont incorporés à la province d'Émilie et, par la suite, annexés auroyaume de Sardaigne après le plébiscite du 5 mars 1860.
Sous les Farnèse, le duché ne connaît qu'unrégime absolutiste sous l'autorité duduc[5]. Dans la continuité de l'administration pontificale, une administration est constituée avec la nomination, par le ducPierre-Louis Farnèse, des gouverneurs des villes de Parme et Plaisance (lespodestà) et d'un conseil de justice[6].
L'organisation administrative s'accompagne de différents bureaux (ufficio) et de commissions dénomméescongregazioni[6]. Parmi les bureaux, il existe un office de la trésorerie et des comptes[7], une magistrature de la chambre et des notaires de la chambre qui sont chargés de gérer les biens du duché[8], un office des frontières[9] et un office ducompartito chargé de lever les taxes en fonction de la catégorie des terrains[10]. Parmi les commissions, il y a celle dite « au-dessus des communes » destinée à vérifier l'équité des taxes[10], celle descavamenti qui gère les eaux et les canaux[11] et une commission de la santé. L'enseignement est confié auxjésuites au sein des collègesSan Rocco etSanta Caterina ditcollège des nobles[12].
En ce qui concerne la justice, Pierre-Louis instaure, à Plaisance, un conseil suprême de justice et des grâces, qui constitue la plus haute magistrature. Déplacé à Parme par les successeurs du souverain[13], ce conseil est assisté des magistrats civils (uditori civili) et criminels (uditori criminale) chargés de toutes les causes civiles[14]. SousOctave Farnèse, afin d'assurer l'impartialité des organismes, les gouverneurs et la moitié des membres des secrétariats et des magistratures ne sont pas originaires du duché[15].
En 1594,Ranuce Ier Farnèse établit lesConstituzioni qui fixent de manière définitive les structures de l'État, les pouvoirs du conseil suprême de justice et des grâces, le fonctionnement des procédures civiles et des rentes ducales[16].
Sous le règne desBourbon-Parme, le régime évolue vers ledespotisme éclairé[17] et un grand nombre d'administrations sont réformées. Ainsi, le gouverneur de Parme est placé à la tête du conseil suprême de justice et des grâces[18]. Toutes les magistratures financières sont regroupées en une magistrature suprême des finances royales, tandis que la gestion des biens ducaux est rassemblée dans une « ferme générale »[19]. Lors de la présence autrichienne, les magistrats de la chambre sont remplacés par une direction des finances royales avant d'être rétablis par les Bourbon[19] et une juridiction suprême, destinée« à défendre et à revendiquer les droits de la souveraineté contre tous les abus », est créée. Cette juridiction est maintenue par les Bourbon jusqu'en 1788, sous le nom de junte royale de juridiction[20]. Elle est associée à une surintendance royale des lieux pieux et du patrimoine des pauvres destinée à vérifier le patrimoine des couvents et les lieux pieux du duché[21].
En 1814, l'Autriche pourvoit à l'administration du duché, elle met en place un conseil d'État présidé par un ministre d'État[22] qui dispose de la presque totalité des pouvoirs : l'administration publique, les finances et la caisse impériale, la justice et les affaires militaires[23]. La censure s'applique afin de sauvegarder la réputation de la famille régnante et restreindre l'information sur les événements politiques étrangers tels que les mouvements insurrectionnels, afin d'éviter leur propagation[24]. L'administration est complétée d'une chambre et d'un tribunal des comptes[25], un service des contributions directes et du cadastre[26], une direction du patrimoine de l'État[27].
Dès 1816, deux ministères, l'intérieur et les finances, remplacent la fonction de ministre d'État. En 1821, s'ajoute un secrétariat d'État et son cabinet et, en janvier 1831, un conseil intime d'État est créé, dirigé par un secrétaire d'État. L’administration du pays est alors divisée en quatre sections dirigées par un directeur : la justice et la police, l'intérieur, les finances, et les eaux et routes avant de revenir, dès juin 1831, à un découpage en deux sections, selon le terme employé, les finances et l'intérieur[28]. En 1846, l'administration est de nouveau réformée avec la création de trois départements : justice, intérieur et finances, auxquels s'ajoute, en 1851, un département des affaires étrangères[28]. Plaisance dispose d'un tribunal d'appel alors que Parme est le siège du tribunal suprême de révision. Chaque ville a par ailleurs un tribunal d'instance[5].
Lors de l'occupation française, le territoire est divisé en quatre circonscriptions administrés par un sous-préfet dont les chefs-lieux sontParme,Plaisance, Borgo San Donnino (actuellementFidenza) etGuastalla, auxquels s'ajoute en 1806Bardi. En 1806, le territoire de Guastalla est cédé àPauline Bonaparte[29]. Les territoires parmesans sont divisés par le préfetHugues Nardon en treize communes avant de devenir ledépartement français du Taro en 1808. Il intègre pleinement les institutions françaises, le département dispose de six députés membres duCorps législatif[30].
Avec laRestauration, l'organisation territoriale est redéfinie par un règlement organique en 1814. Le duché est divisé en deux « gouvernements » : celui de Parme qui comprend Parme, Guastalla, Borgo Taro et une partie de la région de Borgo San Donnino (Borgo San Donnino, Salso, Bussetto, Zibello, San Secondo, Soragna,Fontanellato, Noceto et Pellegrino), et celui de Plaisance qui comprend Plaisance, Monticelli d'Ongina,Cortemaggiore, Firenzuola, Castell'Arquato, Lugagnao, Carpaneto et le reste de la région de Borgo San Donnino. En 1821, le territoire est divisé en 14 districts administrés par un commissaire du gouvernement et en communes. Les villes de Parme et Plaisance sont, quant à elles, administrées par un conseiller d'État dont le titre est « délégué du gouvernement »[31]. Les deux « gouvernements » sont sous l'autorité d'un ministre directement dépendant deMarie-Louise d'Autriche[32].
En 1831, l'administration territoriale est revue. Parme et Plaisance gardent leur statut de « gouvernements » tandis que Borgo San Donnino, Guastalla et Borgo Taro deviennent des « commesseria ». En 1849, avec la cession de Guastalla,Pontremoli devient une « commesseria » puis, en novembre, les circonscriptions prennent le nom de provinces dirigées par un préfet, les gouverneurs de Parme et Plaisance restant en place[31].
Lors de l'annexion auroyaume de Sardaigne en 1861, la nouvelleprovince de Parme se compose de 52 communes et est subdivisée en trois circonscriptions (Parme,Borgo San Donnino etBorgotaro)[33].
Octave Farnèse est un grand bâtisseur. En 1558, il débute à la demande de son épouseMarguerite de Parme la construction duPalazzo Farnese à Plaisance[34]. Il choisit de résider à Parme et pour établir sa cour, il fait construire en 1564 lePalazzo ducale del Giardino ainsi que de vastes édifices qui prennent le nom dePalazzo della Pilotta sousRanuceIer[35]. Sur le plan militaire, Octave et son filsAlexandre poursuivent le projet de Pierre-Louis en faisant construire une citadelle composée de cinq bastions sur le modèle decelle d'Anvers[36], cependant Parme ne connaît pas une politique d'aménagement immobilière digne d'une capitale[37].
Sous le règne des Bourbon,Guillaume Du Tillot fait ouvrir la route vers laLigurie jusqu'à Bardi[38] et rénover la ville de Parme.Ennemond Alexandre Petitot, assisté deJean Baptiste Boudard, modernise le centre-ville, réalisant un boulevard arboré dénommé leStradone à l'extrémité duquel se trouve un casino encore dénommé ainsi actuellement[39]. Il rénove également la façade de l'église deSan Pietro Apostolo dans un style néoclassique[40].
Le premier grand ouvrage réalisé sous le règne de Marie-Louise d'Autriche est la construction du pont sur la rivièreTaro conçu parAntonio Cocconcelli qui occupe 300 ouvriers[41]. Les travaux commencent en 1816 et durent trois ans, non sans de longues interruptions dues à des crues de la rivière. L'inauguration a lieu le[42]. Marie-Louise relance le projet napoléonien d'une route pour traverser lesApennins. Elle mène à sa fin le chantier ducimetière de la Villetta[41].
Pour répondre aux nécessités d'hygiène, elle fait construire à laGhiaia lesbeccherie, un bâtiment qui rassemble les boucheries[41]. On lui doit, ainsi qu'à l'architecte de courNicola Bettoli, l'aménagementnéoclassique de sa capitale[41]. Après l'aménagement duthéâtre Farnèse, Marie-Louise, qui aime la musique, fait construire le nouveau théâtre ducal[N 1], maintenantTeatro Regio, dont la construction débute en 1821 pour s'achever en 1829, pour un coût astronomique de 1 190 664lires[43].
L'armée ducale de Parme naît avec le duché, en 1545, mais c'estOctave Farnèse qui, en 1581, la structure en un organisme militaire stable au travers demilices. Celles-ci se composent d'un tiers de la population masculine apte à faire le service militaire. Rapidement, il s'avère que cette organisation pénalise la production agricole, et les paysans peuvent dès lors être exemptés en échange du paiement d'une taxe. Ils doivent cependant conserver chez eux leur armement et assurer du service, notamment l'ordre public. Cette diminution de la conscription nécessite de faire appel à desmercenaires[44].
À partir de 1694,François Farnèse, par nécessité et sûrement par goût des affaires militaires, réorganise et renforce les forces armées du duché. Comme tous les princes d'Italie, son but est de préparer Parme à faire face, sans pour autant y participer, aux futurs conflits duXVIIIe siècle[44] qui mettront à contribution tous les États, leur faisant subir une partie du poids financier de ces guerres au travers de tributs ou de réquisitions de produits agricoles[N 2].
En1701, laguerre de Succession d'Espagne pousse François Farnèse à enrôler vingt-huit compagnies, soit 2 400 hommes, dont les frais sont à la charge du duché. Il instaure une taxe sur lesperruques et les couvre-chefs féminins. L'armement reste insuffisant, puisqu'un tiers des troupes est armé de piques[45]. L'armée, qui se compose de 3 500 soldats réguliers, aurait pu contribuer à convaincre les belligérants de ne pas utiliser le duché comme champ de bataille, mais cela n'est pas le cas[46]. Impressionné par la conduite de l'infanterie irlandaise lors de labataille de Crémone, en 1702, il en engage une compagnie dont il fait ses gardes[47]. En 1707, en raison du poids financier de l'occupation autrichienne, François Farnèse se résout à congédier une partie des troupes régulières. Il ne reste alors plus que deux régiments composés de quatorze compagnies qui portent pour noms leurs lieux de garnison, Parme et Plaisance[48].
De 1702 à 1713, une fonderie, installée dans le jardin du Palais ducal de Parme, réalise au moins quatre canons et diverses pièces mineures en bronze[49]. François, en sa qualité de grand magistère de l'ordre sacré et militaire constantinien de Saint-Georges, met sur pied en 1717 lerégiment Constantinien qui prend part à la guerre deVenise contre lesOttomans enDalmatie[50].
En1731, après la disparition du dernier duc Farnèse,Antoine, les Autrichiens, qui occupent le duché, congédient leslanciers et les troupes de fortune qui rejoignent en partie larépublique de Venise à la demande de celle-ci. Certains entrent au service de l'armée autrichienne, comme en témoigne la présence d'une compagnie de Parmesans au sein des troupes autrichiennes qui répriment avec les troupes génoises, la même année, une révolte enCorse[51].
Avec l'arrivée du roi d'EspagneCharles III précédé de troupes espagnoles en1734, les dernières unités desducs Farnèse sont dissoutes, à l'exception des milices[52].
Parme et ses territoires devenusdépartement du Taro, les lois françaises s'appliquent qui s'accompagnent de la conscription militaire[53] dépendant de la28e division de Gênes[29]. Chaque district doit fournir de 500 à 1 000 hommes ce qui est à l'origine du mécontentement de la population et de révoltes, durement réprimées[53].
Au retour deMarie-Louise d'Autriche, un décret du 20 août 1814 crée un corps dedragons, qui lors de l'annexion auroyaume de Sardaigne intègre le corps desCarabiniers[54]. Le duc de ParmeCharles III, qui se passionne pour la chose militaire, fait croître les effectifs de ses troupes jusqu'à 6 000 hommes[55]. En raison de la charge financière qu'ils représentent, son épouseLouise d'Artois réduit le nombre de soldats à 2 700 hommes lorsqu'elle accède à la régence[56].
Le duché connaît des crises économiques structurelles ou liées au contexte international. Ainsi, les dépenses engagées parAlexandre Farnèse pour guerroyer dans lesFlandres sont telles qu'elles affectent les finances publiques, et le duc met fin à nombre de commissions créées par son père[37]. SousRanuce II, les crises économiques mettent à mal la banqueMonte Farnese qu'il a créée à Rome pour recueillir le capital des épargnants en s'appuyant sur le prestige de son nom[57].
AuXVIIIe siècle, avec la disparition du modèle féodal, le duché connaît une crise financière auquel la mégalomanie des Farnèse, par leur ponction sur l'État et les localités, a largement contribué. Celle-ci s'accompagne d'exemptions et de privilèges à diverses catégories telles que le clergé, la noblesse, les militaires.Guillaume Du Tillot, soutenu par la France et l'Espagne, s'attaque aux privilèges ecclésiastiques, notamment à leurs propriétés qui sont exonérées de tout impôt[58]. Il modernise le cadastre ainsi que la comptabilité du duché en séparant les comptes de la cour de ceux du duché[59].
Le duché de Parme ne dispose pas de débouché maritime, ce qui limite sa capacité à faire du commerce international, comme en témoigne l'accord avec les marchands génois afin de bénéficier, sous les Farnèse, du marché méditerranéen[60]
Après l'annexion par la France napoléonienne, lesystème de mesure local prend fin au profit de celui institué par les autorités françaises, mais il est remis en vigueur après la chute de l'Empire selon la volonté de la duchesseMarie-Louise d'Autriche[61]. Les unités en vigueur dans le duché de Parme sont les suivantes :
Employée dans l'Émilie et au-delà, labiolca est une unité de mesure très disparate d'une région à l'autre, puisqu'elle correspond à la surface que peut labourer en un ou deux jours une paire de bœufs, soit de 3 000 à 6 000 m2.
Sous les Bourbon,Guillaume Du Tillot tente de résoudre le chômage. La faible productivité et les faibles connaissances techniques sont des maux endémiques[59], même si la présence à Parme d'une cour, d'institutions et d'uneuniversité alimente un commerce de luxe et le développement d'un artisanat local[62]. Du Tillot cherche à développer la production artisanale d'articles de mode, de plumes, draps, gants, de verre et de meubles, et à attirer des maîtres artisans français et suisses pour acquérir leursavoir-faire[59],[63]. Les activités de transformation agricole sont celles des cocons et de la soie, de la transformation du lait et la production de viande de porc[63].
En ce qui concerne la transformation du lait notamment enparmigiano reggiano, une charte de 1612 impose aux producteurs de parmesan l'interdiction d'importer des meules de fromage issues de l'aire Cornocchio,Fontevivo, Madregolo,Noceto et des environs de Parme, ce qui constitue une appellation d'origine protégée avant la lettre. Au cours de son voyage à travers l'Italie en 1644,Pierre Duval, géographe officiel du roi de FranceLouis XIV, note que les Vénitiens achètent de grandes quantités de parmesan pourConstantinople[60]. Cependant la production du fromageparmigiano reggiano décroît au cours duXVIIIe siècle, en raison des saccages des troupes d'occupation qui utilisent le bétail pour leur alimentation, accaparant les meules. Ils sont à l'origine d'épizooties, dénombrées en 1703, 1713, 1738, 1746 et 1797[60].
Du Tillot prend des mesures pour protéger la production aussi bien en termes d'importation que d'exportation. En 1755, le ducPhilippe Ier de Parme transforme à l'inverse de grandes zones de pâturage en réserves de chasse. Les difficultés s'accroissent pendant la période napoléonienne lorsque les occupants favorisent les produits français en imposant des droits de douane à l'exportation. Cela profite aux producteurs deLodi[60].
À partir de 1815, la faible activité manufacturière connaît aussi la concurrence française et britannique[64]. Avec l'intégration du duché auroyaume de Sardaigne, l'activité artisanale et commerciale diminue en raison de la concurrence que constituent les autres villes du royaume. Il en est de même de nombreux établissements étatiques et d'institutions publiques tels que l'imprimerie ducale, l'armée et le collège militaire[33].
Tout au long de l'existence du duché, les conditions de vie de sa population restent difficiles, surtout dans les campagnes. Malgré l'introduction de la culture de lapomme de terre parDu Tillot en 1768[65] et les tentatives de modernisation de l'agriculture parGiambattista Guatteri, celle-ci reste très arriérée et ne permet pas de nourrir convenablement la population[66].
Lors de la création du duché, le ducPierre-Louis Farnèse obtient du papePaul III le pouvoir de frapper monnaie[10], renouvelant ainsi un droit ancestral. En effet, l'histoire de la monnaie, à Parme et Plaisance, débute probablement sous le règne du roiDidier de Lombardie mais c'estCharlemagne qui, au cours d'un de ses séjours à Parme (en 781 ou 787), a donné le droit de battre monnaie, comme en témoignent deux pièces avec les lettres PARM. Un « hôtel des Monnaies », lazecca en italien, a donc été fondé à l'époque du premier duc, dans les deux villes[67]. Suivant les périodes, les monnaies portent le nom de sou,ducatone,testone oulire[67].
L'émission de monnaie se poursuit durant toute la durée du duché, d'abord sous les Farnèse, depuisAlexandre, avec un des premiersthalers de 80sous frappé dans la péninsule italienne, jusqu'àRanuce II Farnèse. le duc de ParmeFerdinand Ier rénove l’hôtel des Monnaies sous l'impulsion de Du Tillot. En raison de son éloignement de la cour, ce n'est qu'en 1783 que l'hôtel des Monnaies produit des pièces, 10 sous, unedoppia da otto et unedoppia da tre. FerdinandIer, apprenant que des pièces étrangères identiques à celles émises mais d’une valeur inférieure circulent dans le duché, rappelle toutes les pièces nationales pour les marquer et les différencier des pièces étrangères. Il ordonne aussi que le cours des monnaies des villes de Parme et Plaisance soit uniformisé et, en 1799, l'hôtel des Monnaies de Plaisance est fermé[67].
Sous l'occupation napoléonienne, l’hôtel des Monnaies est mis en sommeil etMédéric Louis Élie Moreau de Saint-Méry conserve le système monétaire des Bourbon. Un décret impérial de janvier 1807 établit le rapport entre la monnaie parmesane et le franc, 4 lires et 1 sous pour 1 franc avant d'évoluer à 4 lires, 4 sous et un denier en 1809[67].
SousMarie-Louise d'Autriche, le matériel de l'hôtel des Monnaies de Parme est jugé inutilisable et c'est l’hôtel des Monnaies de Milan, alors capitale duroyaume de Lombardie-Vénétie, unÉtat satellite de l'empire d'Autriche, qui est sollicité. Au cours de cette période, le système monétaire s'avère fluctuant : les monnaies étrangères sont en libre circulation et sont équivalentes à la monnaie nationale, ce qui a un effet néfaste sur le commerce. Pour mettre fin à ce désordre, un décret du 22 juillet 1819 prévoit la mise en circulation de pièces d’or et d’argent, des lires, qui sont frappées à Milan. Ce n'est que dix ans plus tard qu'un taux de change est mis en place pour les monnaies étrangères[67].
Après le retour des Bourbon au pouvoir, le duc de ParmeCharles III envisage de rouvrir l’hôtel des Monnaies. Il confie cette tâche à Donnino Bentelli qui réalise une pièce de cinq lires, mais elle est jamais mise en circulation en raison de l'assassinat du duc. En 1859, lors de l'annexion du duché par leroyaume de Sardaigne, l'hôtel des Monnaies disparaît définitivement[67].
En 1573, Parme est une capitale de 20 000 habitants. La population grimpe à 46 000 avant lapeste de 1630 qui élimine de 15 000 à 20 000 d'entre eux. En 1698, un recensement de l'évêché dans les 31 paroisses indique 29 741 habitants puis la population continue à croître : 44 000 habitants en 1771 et 55 000 en 1727[68]. En 1771, Parme et les territoires environnants comptent 177 000 âmes tandis que le duché en comprend 335 000[59]. Ces chiffres sont approximatifs en raison de l'afflux de population dans la ville lors des différentes guerres[68].
En 1815, la population du duché s'élève à 426 512 habitants, l'écart avec l'année 1821 s'expliquant par les famines et les épidémies detyphus[69],[70],[71] :
| 1771 | 1821 | 1822 | 1823 | 1824 | 1825 | 1826 | 1827 | 1828 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 335 000 | 411 847 | 417 098 | 420 675 | 425 959 | 432 916 | 435 844 | 441 171 | 445 633 |
| 1829 | 1830 | 1831 | 1832 | 1833 | 1853 | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 448 769 | 451 875 | 454 080 | 460 759 | 465 673 | 500 000 | - | - | - |
La population est en majorité analphabète. Elle reste soumise à la gestion féodale des propriétaires terriens, ce qui conduit les paysans à abandonner la campagne. Ils viennent renforcer les rangs des mendiants en ville[66] ou émigrent. Cette situation perdure auXVIIIe siècle et au-delà. La population des montagnes part souvent de l'automne au printemps pour laToscane ou laCorse, tandis que la population de la plaine duPô se rend dans leroyaume de Lombardie-Vénétie. Compte tenu de la pauvreté de la population, le gouvernement français qui administre le duché abaisse à un franc la taxe sur les passeports tandis queMarie-Louise d'Autriche la supprime. Le phénomène prend une telle importance que son successeur réalise, en 1858, une campagne de statistique pour en mesurer l'ampleur[72].
L'émigration ne se limite pas à la péninsule et dès 1816, les autorités constatent une augmentation de la demande de passeports pourGênes et lesAmériques, ce qui s'explique par la famine qui suit les changements climatiques liés à l'éruption volcanique duTambora en Indonésie et par l'organisation d'un trafic vers l'étranger par le directeur de la police ducale. Les archives de Parme de 1858 montrent une émigration vers de nombreux pays : la France, le Royaume-Uni, l'Espagne, l'Allemagne et même des contrées plus surprenantes telles queConstantinople ouSaint-Pétersbourg. Une statistique concernant Paris indique 92 personnes habitant rue Sainte-Marguerite et 54 à proximité, au 14 rue d'Aligre, dont les deux tiers sont des musiciens ambulants[71].
L'exode des enfants est particulièrement important. Afin de réduire le nombre de bouches à nourrir, les enfants, dès 12 ans, sont confiés à des marchands ambulants ou à des joueurs d'orgue de Barbarie pour, dans le meilleur des cas, un salaire mensuel reversé directement aux parents. Les conditions de vie de ces enfants sont désastreuses : ils sont souvent contraints à des marches interminables, mal vêtus, mal chaussés et mal traités. Certains meurent des mauvais traitements reçus de leurs patrons. Le journalLa Repubblica évoque, dans un article de 2009, l'exode de 2 022 enfants dont 512 ne reviennent pas[73]. De telles situations provoquent des débats dans différents journaux européens. Le 27 octobre 1852, le duc de ParmeCharles III tente de mettre fin à l'émigration des mineurs et émet une loi qui interdit la sortie du territoire des enfants s'ils ne sont pas enregistrés sur le passeport d'un parent[74]. La loi est publiée dans tous les pays mais avec le retour des famines, des dérogations sont rapidement accordées[72],[75].
Lors de l'intégration dans leroyaume de Sardaigne, le nombre d'habitants s'élève à 256 029 personnes[N 3]. Septpour cent de la population vit dans les centres urbains, tandis que 54,5 % des sujets vivent dans des maisons disséminés sur le territoire. La population de Parme diminue au cours de la décennie suivante en raison de la réduction du nombre d'activités artisanales et commerciales qui suit la fin du duché. Un recensement effectué la même année montre que l'industrie est très peu développée, avec 897 établissements, et essentiellement alimentaire : 372 moulins à grains, des laiteries, des producteurs de viandes et des fabricants de pain et de pâtes. Ces fabriques emploient en moyenne 5 salariés, une seule atteint 100 salariés. De plus, elles sont très en retard technologiquement, seules deux utilisant des moteurs à vapeur[33].
Le taux d'analphabétisme dans la nouvelle province représente 81,6 % de la population, soit un taux supérieur à la moyenne nationale (80,4 %) et régionale (78,1 %). Vingt ans plus tard, il n'atteint plus que 41,5 %. La population qui parle plus ou moins bien l'italien est estimée à 2,5 %, l'essentiel des habitants s'exprimant en dialecte parmesan[33].
Le duché est de confessioncatholique. Parme a un passé religieux ancien : érigée en diocèse avant 366, le premier évêque connu est Urbain[76].
L'Église du duché connaît les mêmes événements que celle de l'Europe catholique. L'Inquisition prend ses fonctions en 1588 et est supprimée par le duc de ParmeFerdinand Ier en 1769. Elle est réinstaurée en août 1780 jusqu'aux premières années duXIXe siècle. Cette interruption provoque la perte d'un grand nombre d’archives. Il existe deux sièges de l'Inquisition : à Plaisance, dans lecouvent dominicain de San Giovanni in Canale (compétent surCrémone etCrema au début de son instauration), et à Parme, dans lecouvent dominicain de San Pietro Martire (it) à l'intérieur duPalazzo della Pilotta. Cette institution est occupée par une trentaine d'inquisiteurs qui doivent être âgés d'au moins quarante ans, être titulaires d'un magistère en théologie et ne pas être originaires du duché[77].
Il existe peu d'informations sur le nombre de personnes poursuivies, bien qu'une note de 1769 évoque 165 dossiers pour les deux siècles d'existence du tribunal. Les cas les plus délicats sont traités par Rome. La tâche principale du bureau est de s'assurer du respect de la pensée religieuse. Ainsi, en septembre 1677, 1 200 ouvrages sontbrûlés devant la chapelle de l'Inquisition à la Pilotta. L'institution juge les cas de vols d'objets religieux, de blasphèmes, de fréquentation de juifs et de lecture de livres interdits[77].
Au cours de la période desLumières, Du Tillot, soutenu par les cours bourboniennes, France, Espagne, Naples et conseillé par lethéatinPaolo Maria Paciaudi, s'oppose aux privilèges ecclésiastiques. En octobre 1764, il publie une loi, condamnée par leSaint-Siège, qui interdit le passage des biens enbiens de mainmorte. Lesjésuites sont chassés en février 1768 et les biens de nombreux ordres sont confiés aux instituts de bienfaisance et d'instruction publique[78].
Cette politique se renouvelle en 1810, alors que le duché est un département français. En 1810, Napoléon Ier abolit par décret les confraternités et les ordres monastiques, ce qui provoque la fermeture de centaines d'églises et de couvents[79]. Ils deviennent la propriété du « Monte Napoleone » et sont revendus, permettant ainsi l'émergence d'une nouvelle bourgeoisie[80]. Nombre de ces ordres et couvents sont rétablis sousMarie-Louise d'Autriche[81].
Le duché est partagé en quatre diocèses : Parme divisée en 7 préfectures, 29 vicariats et 323 paroisses, Plaisance avec 33 vicariats et 362 paroisses, Borgo San Donnino (l'actuelle Fidenza érigée en siège épiscopal en 1601 parClément VIII[82]) avec 7 vicariats et 56 paroisses et Guastalla avec 12 paroisses[83]. Le duché comprend huit synagogues[5].
Dès le règne d'Octave Farnèse, le duché est le centre d'une grande activité musicale qui attire des compositeurs commeClaudio Merulo[84]. La musique est enseignée dans lecollège des Nobles (it), institué parRanuce Ier Farnèse et qui reçoit des jeunes nobles de toute l'Europe. Des mélodrames sont présentés dans lethéâtre Farnèse, construit à partir de 1618 dans les murs duPalazzo della Pilotta. Il peut recevoir mille personnes et dispose d'une vaste scène[16]. En 1603, une compagnie des violons formée de cinq artistes est constituée et, en 1621, Francesco Pio, un compositeur parmesan, devient préfet de la musique[85].
Sous les Bourbon, l'art typographique prend de l'essor grâce à la venue deGiambattista Bodoni qui modernise la typographie ducale et crée, en 1735, laGazzetta di Parma qui paraît encore actuellement[86]. L'académie royale des beaux-arts (1752) et la bibliothèque royale (1762) qui souscrit à trente abonnements à l'Encyclopédie sont créés[63].
En 1821,Marie-Louise d'Autriche crée également leconservatoire Arrigo Boito de Parme, où étudie bien plus tard le grand chef d'orchestreArturo Toscanini. Le compositeur symbole duRisorgimento,Giuseppe Verdi, auquel Marie-Louise a accordé une bourse d'études, lui consacre une de ses premières œuvres,I Lombardi alla prima crociata (1843)[87].
Dans le palais de la Pilotta, Marie-Louise fait installer une bibliothèque, un musée archéologique et une pinacothèque. Parmi les nombreuses œuvres, on trouve aussi la statue de la duchesse représentée en Concorde, d'Antonio Canova. En 1833, elle fait créer une salle pour les Archives d'État et, en 1834, l'expansion de la bibliothèque est achevée. La souveraine fait fusionner le collège Lalatta et le collège des Nobles en une seule institution, leCollège Marie-Louise, toujours existant, qui est confié à l'ordre des Barnabites[41],[88]. Elle fonde l'école de la compagnie desenfants de troupe destinée aux enfants des officiers et sous-officiers[41].
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