Ledomaine de Grammont[1] a d'abord été le siège duprieuré Notre-Dame-de-Montaubérou relevant de l'ordre de Grandmont. Il s'est transformé ensuite en une propriétéviticole de l'est deMontpellier, devenue depuis les années 1980 un espace consacré aux spectacles et auxsports.
Grammont se situe sur la rive gauche duLez, à l'est du territoire communal de Montpellier, à la limite avec la commune deSaint-Aunès.
Dans les années 1980, le domaine est isolé de la ville, entouré principalement devignes.
La desserte initiale est assurée par la route départementale D24 (avenue Albert-Einstein) reliant Montpellier àMauguio. Rapidement, avec les projets d'urbanisation de l'est montpelliérain, est construite l'avenue Pierre-Mendès-France qui assure une liaison rapide entreAntigone et l'échangeur de l'autoroute A9 à la hauteur duquel se trouve le domaine de Grammont.
Malgré l'extension du quartier du Millénaire dédié aux hautes technologie et la création d'Odysseum dédié aux commerces et loisirs, le domaine reste isolé de l'urbanisation grâce à la survie de plusieurs autres domaines viticoles, dont les « folies » duchâteau de Flaugergues et de Montaubérou à l'ouest.
En 1174, lesGrandmontains s'installent sur un domaine dépendant duchapitre cathédral de Maguelone. La chapelle a été construite vers1180 (en même temps que l'ensemble des bâtiments conventuels), le chevet a été refait en1225[2]. Le prieuré est appelé "Notre-Dame-de-Montaubérou"[2].
Le papeJean XXII érige Notre-Dame-de-Montaubérou en prieuré pour 17 religieux, et y rattache 3 petits monastères :le Sauvage (diocèse de Rodez),le Peyroux (diocèse de Cahors), etMontézargues (diocèse d'Avignon)[3].
Pendant lesguerres de Religion (XVIe siècle), le prieuré est partiellement ruiné. En1701, il est donné au séminaire de Montpellier. Vendu commebien national en1790, le domaine de Grammont est la propriété du généralCharles de Frégeville entre 1796 et 1821, puis de son gendreAmbroise-Jacques Bricogne à partir de 1821. L'aile ouest est reconstruite pendant le premier quart duXIXe siècle[2].
La chapelle est reconstruite entre 1895 et 1897 à l'emplacement de la précédente par l'architecte Pierre Arribat[4], avec des sculptures d'Auguste Baussan et des vitraux deLouis-Charles-Marie Champigneulle[2].
Le château au centre du domaine a vu ses jardins conservés et entretenus. Il sert de mairie annexe pour les cérémonies des mariages civils, le parc de stationnement du domaine étant plus facilement accessible que ceux du centre-ville où se trouve la mairie.
Face aux difficultés d'extension ducimetière Saint-Lazare situé au nord-est du péricentre de Montpellier, a été aménagé le cimetière Saint-Étienne et construit un complexe funéraire à l'est du domaine.
La chapelle du domaine, dénomméechapelleSainte-Philothée, sert actuellement à l'exercice du cultechrétien orthodoxe duMétropole orthodoxe grecque de France, partie de l'Église orthodoxe de Constantinople.
Inauguré le 6 février 1986[5], leZénith Sud est le fleuron du domaine. Première salle de spectacle de type Zénith construite en régions, elle peut accueillir 6 300 spectateurs sur 5 000 m2. En 2000, lors d'une rénovation, sa toile gris métal a été remplacée par une toile jaune.
Pour les concerts et festivals attirant plusieurs milliers de personnes (rock, techno, etc.), l'Espace Grammont est gardé en friche au nord du domaine à cette fin. Il remplace depuis le début des années 1990 le site de l'ancienstade de Richter qui avait cet usage depuis le milieu des années 1980.
Un théâtre, situé entre le château et l'Espace rock, accueille les représentations duThéâtre des Treize Vents.
La moitié ouest du domaine et quelques terrains à l'est du Zénith Sud sont consacrés aux sports :
LeMontpellier Hérault Sport Club, club professionnel defootball, a son siège dans le domaine. L'équipe y effectue ses entraînements alors que son actuel stade,la Mosson, est situé à l'extrémité ouest de la ville.
Aupoint culminant du parc dédié au parcours de santé se trouve le marbreHécate et Cerbère (1866) de la sculptriceMarcello. Cette statue commandée parNapoléon III reste quelques années àParis avant d'être attribuée à la ville de Montpellier en 1889. Elle est dans un premier temps installée sur laPromenade du Peyrou. En 1956 elle est déplacée sur la place Renaudel àCelleneuve puis, classée en 1981, elle est réinstallée en 1986 dans le parc du domaine de Grammont. La statue y est toujours visible, bien que mutilée[6].
Entre les terrains de football et le parcours sportif, se trouve un centre decompostage.
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