Pour les articles homonymes, voirdiner.
Cet article est uneébauche concernant la cuisine.
Ledîner, oudiner[1], est l'un desrepas principaux de lajournée.
« Dîner » et « déjeuner » ont la même origineétymologique, puisqu'ils sont tous deux dérivés dulatin populairedisjunare signifiant « rompre lejeûne », et constituent donc undoublet lexical.
En fonction du pays et de l'époque, il correspond à des repas différents. Ainsi, enFrance, il désigne désormais le repas du soir. Autrefois, il désignait celui de midi, celui du soir étant nommésouper.
Ce glissement de l'usage du terme n'a toutefois pas eu lieu dans toutes les régions de la France, en particulier dans la cultureoccitane où le mot désigne le repas de midi[N 1].
De même, dans d'autrespays francophones :Suisse,Belgique,Canada,Vallée d'Aoste[2], et dans laVallée d'Ossau, le « dîner » désigne encore le repas de midi.
L'orthographe ‹ diner › (sans accent circonflexe) est une graphie recommandée par lesrectifications orthographiques du français de 1990.
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