Pour les articles homonymes, voirDésinfection (homonymie).
Ladésinfection est une opération d'élimination volontaire et momentanée de certains germes (sinon on parle destérilisation), de manière à stopper ou prévenir uneinfection ou le risque d'infection ou surinfection par des micro-organismes ou virus pathogènes et/ou indésirables (une grande partie des germes le deviennent en cas dedéplétion immunitaire).
La désinfection implique d'éliminer ou tuer les micro-organismes ou d’inactiver les virus pathogènes de milieux, matières ou matériaux contaminés en altérant leur structure ou en inhibant leur métabolisme ou certaines de leurs fonctions vitales (lafiltration qui ne détruit pas les microbes n'est pas à elle seule un processus de « désinfection »)[1].
Il s'agit selon les cas plutôt d'uneaction préventive, contrairement à l'antisepsie qui est plutôt uneaction curative, mais les méthodes d'asepsie et de désinfection sont similaires ; on parle par exemple de désinfection d'une peau saine (par exemple avant une intervention chirurgicale) mais d'antisepsie d'uneplaie.
La désinfection comporte en général une phase dedétersion, qui consiste à enlever les matières organiques extérieures (par exemple les graisses, peaux mortes ou unbiofilm) et une phase de désinfection proprement dite avec l'emploi d'undésinfectant.
Le désinfectant peut avoir :
Selon les normes en vigueur, la désinfection doit tuer 99,999 % des germes ciblés (donc diviser par 100 000 le nombre de germes).
Historiquement, le moyen le plus ancien consistait à faire bouillir l'eau (ce qui est une source importante de consommation d'énergie) ou à la mélanger avec du vin pour l'assainir.
Puis à la fin duXIXe siècle, leshygiénistes ont mis au point trois procédés de stérilisation (par l’ozone) (entre1895 et1898). Une première usine de stérilisation à l'ozone fut établie à Nice en1898 par laCompagnie générale des eaux (afin de potabiliser l'eau ducanal de la Vésubie avant que d'autres villes (Lille,Dinard,Deauville,Brest,Sotteville-lès-Rouen,Cosne-sur-Loire etChartres) fassent de même[2].
Le pouvoir désinfectant desultra-violet est démontré avant1915.
Mais c'est laverdunisation (chloration) de l'eau au moyen de Chlore gazeux (notamment fabriqué commegaz de combat ou d'eau de Javel, testée sur le champ de bataille et aux environs[3], puis à grande échelle durant laPremière Guerre mondiale, qui sera la solution-phare duXXe siècle. Après des essais concluant faits à Reims (1924) la « verdunisation » se propage en France àCarcassonne, puis àAuxerre,Bar-le-Duc,Calvi,Dieppe,Monte Carlo,Vichy[2]. Dans les années 60 les autorités sanitaires se rendent compte que le chlore gazeux utilisé en première étape du traitement de l'eau avait des effets secondaires négatifs (qui a aussi favorisé la diffusion du virus de lapoliomyélite[4]), effets pouvant être fortement réduits par un préfiltration performante de l'eau[2].
Plus récemment, l'ultrafiltration a aussi été mis au point.
La désinfection des véhicules sanitaires est de première importance, pour les personnes transportées comme pour les professionnels eux-mêmes, confrontés au risque d'infection. Elle contribue en effet à limiter le risque demaladies nosocomiales ou de surinfections.
Dans le cadre d'un système demanagement de la qualité on veillera particulièrement à la désinfection des véhicules et à l'enregistrement des actions de nettoyage et de désinfection à fin de traçabilité.
Un désinfectant est un produit chimique ou physique tel que legel hydro-alcoolique qui tue ou inactive desmicro-organismes, tels lesbactéries,virus etprotozoaires, sur des surfaces inertes telles le matériel à usage médical et des surfaces (sols, murs, conduites d'eau, sièges, poignées de porte,brancards, intérieurs d'ambulance, etc.).
Il se distingue en cela de l'antiseptique, plus spécifiquement destinés aux applications sur les patients.
Selon les normes en vigueur, un désinfectant doit tuer 99,999 % des germes ciblés.
Les désinfectants sont également connus sous le nom d'anti-bactériens oubiocide où le motbactérie est un abus de langage pour désigner tous les micro-organismes.
Le termeanti-bactériens est souvent utilisé, de manière commerciale, pour mettre en valeur le rôle stérilisant d'un produit, sans pour autant suivre les spécifications médicales d'un désinfectant.
Le désinfectant peut avoir trois actions :
Coagulation des organites intracellulaires, altération de la membrane.
En plus de ces méthodes chimiques, il existe des méthodes physiques telles que :
Les désinfectants forment un des quatre groupes (désinfectants, produits de protection, produits antiparasitaires, autres produits) de produits biocides au sens de la directive 98/8/CE du Parlement européen et du Conseil du concernant la mise sur le marché des produits biocides.
L'évaluation des produits désinfectants est réalisée depuis 2007.
Depuis le, la FAO a ouvert gratuitement à tous (sur simple enregistrement) sa base de données Pesticides (qui contient une rubrique « désinfectants » dans l'outilFAOSTAT (la plus vaste base de données mondiale sur l’alimentation, l’agriculture et la faim)[6].
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