La dénominationcru artisan désigne des vins duMédoc ayant été sélectionnés pour obtenir cette mention dans le cadre d’une procédure de classement dont les conditions sont fixées par voie réglementaire. Dans le cadre de l'organisation commune du marché vitivinicole, le terme « cru artisan » bénéficie du régime desmentions traditionnelles.
Le terme « cru artisan » trouve sa source dans la classification coutumière antérieure auXIXe siècle qui distinguait, au sein des vins du Médoc, les « crus bourgeois», les « crus artisans » et les « crus paysans » selon le statut social du propriétaire duvignoble. La publication duclassement de 1855 remettra en cause cette classification, qui était encore utilisée parCharles Cocks en 1850 dans la première édition en français de sonGuide de l’étranger à Bordeaux et dans la Gironde[1], mais la dénomination persistera même si elle deviendra peu utilisée au cours duXXe siècle[2].
En 1989, le Syndicat viticole des Crus Artisans du Médoc entreprend de redonner ses lettres de noblesse à la mention[3], et engage des démarches en vue de faire reconnaître la dénomination « cru artisan » par ledroit européen. Parallèlement, le syndicat conduit les actions nécessaires à la reconnaissance de la mention au niveau national.
C’est du côté de l’Europe que viendra la première reconnaissance officielle, à l’occasion de la publication en 1994 d’unrèglement de laCommission européenne qui inscrit les crus artisans dans la liste desmentions traditionnelles protégées[4].
EnFrance, le Syndicat viticole des Crus Artisans du Médoc obtient l’approbation du règlement de son classement par arrêté ministériel en 2002[5]. Il est réservé auxappellations d’origine contrôléemédoc,haut-médoc ainsi qu’aux appellations communales appartenant à ces appellations de zone[6]. Le classement est établi par un jury composé de professionnels reconnus de la filière vitivinicole, et est soumis à homologation par arrêté ministériel. Les vins sélectionnés sont autorisés à faire usage de la mention « cru artisan » pour une durée de dix ans.
Le premier classement des « crus artisans » a été homologué en 2006[7] et a récompensé 44 propriétés qui sont autorisées à utiliser la mention à compter dumillésime 2005 :
Cette première liste a été complétée par un classement additif homologué en 2012, qui a porté le nombre de propriétés classées « cru artisan » à 50[8] en promouvant 6 domaines supplémentaires :
| Médoc |  | |
|---|---|---|
| Graves | ||
| Sauternes | ||
| Entre-deux-Mers | ||
| Libournais | ||
| Blayais et Bourgeais | ||
| Classements et crus | ||
Voir aussi : | ||
