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Laconchyoline ouperlucine est un complexe de macromolécules organiques, desprotéines fibreuses chitinoïdales, associé à despolysaccharides, qui forment unematrice extracellulaire souple sécrétée par lemanteau desmollusques. Cette matrice estminéralisée par de la calcite ou de l'aragonite (selon les espèces) pour former la structure rigide qui permet la construction de leurcoquille.
Les molécules constituant la conchyoline et le carbonate de calcium qui forment l'aragonite sont sécrétées par lemanteau. C'est la matrice organique qui permet aux mollusques de produire de l'aragonite plutôt que de lacalcite, de la même manière qu'interagissent lecollagène et lescristaux d'hydroxyapatite dans l'os desvertébrés. Ces molécules, en permettant la présence d'agrégats, donnent à lanacre une étonnante résistance à la rupture, 3 000 fois supérieure à celle de l'aragonite seule[1].
La conchyoline est aussi utilisée par certains mollusques, notamment lesgastéropodesnéritomorphes (par exemple lesnérites), pour produire des capsules de protection des paquets d’œufs, sans doute pour les protéger de laprédation[2].
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