Cet article concerne spécifiquement la coenzyme Q10, couramment appelée « ubiquinone ». Pour l'ensemble des ubiquinones, voirubiquinone.
Pour les articles homonymes, voirCoq (homonymie).
Ne doit pas être confondu avecubiquitine.
| Coenzyme Q10 | |
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| Structure de la coenzyme Q10 | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2,3-diméthoxy-5-méthyl-6-décaprénylbenzoquinone |
| Nom systématique | 2-((2E,6E,10E,14E,18E,22E,26E,30E,34E)-3,7,11,15,19,23,27,31,35,39-décaméthyltétraconta-2,6,10,14,18,22,26,30,34,38-décaèn-1-yl)-5,6-diméthoxy-3-méthylcyclohexa-2,5-diène-1,4-dione |
| Synonymes |
|
| No CAS | 303-98-0 |
| NoECHA | 100.005.590 |
| No CE | 206-147-9 |
| No RTECS | DK3900000 |
| Code ATC | C01EB09 |
| PubChem | 5281915 |
| SMILES | |
| Apparence | Poudre[1] |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C59H90O4 [Isomères] |
| Masse molaire[2] | 863,343 5 ± 0,054 7 g/mol C 82,08 %, H 10,51 %, O 7,41 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 49 °C[1] |
| Composés apparentés | |
| Autres composés | |
| Unités duSI etCNTP, sauf indication contraire. | |
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Lacoenzyme Q10 (CoQ10, ou plus simplementQ10), également connue sous le nom d’ubiquinone, est une1,4-Benzoquinone pour laquelleQ fait référence au groupequinone et10 au nombre d'unitésisopréniques dans sachaîne latérale.
Cette substance, semblable à unevitamineliposoluble, est présente dans la plupart descelluleseucaryotes, essentiellement dans lesmitochondries, où elle participe à lachaîne respiratoire dans le cadre de larespiration cellulaireaérobie.
Dans sa forme pure, la CoQ10 est une poudre cristalline jaune orange, sans goût ni odeur. Elle est en partie absorbée avec notrenourriture, mais est également produite dans le corps lui-même. Cettecoenzyme, présente dans toutes lescellules humaines, intervient dans la transformation de l'énergie fournie par l'alimentation enénergie utilisable par la cellule. Ce n'est qu'à la suite de cette transformation, effectuée dans lesmitochondries, que l'énergie contenue dans la nourriture peut être utilisée par le corps humain. 95 % des besoins corporels en énergie sont transformés à l'aide de la CoQ10[3],[4]. Lesorganes nécessitant le plus d’énergie — tels que lecœur, lespoumons et lefoie — présentent également les taux de CoQ10 les plus élevés[5].
La CoQ10 diffuse librement dans labicouche lipidique car il s'agit d'unebenzoquinone qui estsoluble dans leslipides avec une longue chaîneisoprénoïde.
La CoQ10 est découverte en 1957 aux États-Unis[6], puis décrite en 1958 par lebiologiste anglais R.A. Morton[7].
À la suite de sa découverte du rôle significatif joué par la CoQ10 dans la production de l'énergie, le chercheur britanniquePeter Mitchell reçut leprix Nobel de chimie en 1978. La CoQ10 intervient en effet dans lachaîne respiratoire, qui assure la production d'énergie utilisable par la cellule sous forme d'ATP. C'est un intermédiaire qui a la capacité de cycler entre une forme oxydée et une forme réduite, et donc de transférer des électrons d'un complexe enzymatique à l'autre (de la NADH-déshydrogénase à la cytochrome-réductase).
La réduction du taux de CoQ10 est liée au vieillissement[8], ainsi que divers facteurs tels que l'effort physique extrême, lestress, une consommation accrue d'alcool et de tabac, de même que lors de maladies spécifiques. Certains médicaments réduisant le taux decholestérol (appelés « statines ») freinent également la production naturelle de CoQ10 dans le corps[9]. Un taux faible de cette molécule serait corrélé avec un plus mauvais pronostic lors d'uneinsuffisance cardiaque[10] mais ce résultat reste discuté[11].
Il a un rôleantioxydant[12].
Il permet d'améliorer le contrôle de laglycémie chez lediabète de type 2 et de diminuer légèrement la pression artérielle en cas d'hypertension artérielle[13].
Unessai clinique croisé en double aveugle, randomisé et contrôlé par placebo a trouvé que la supplémentation de CoQ10 en phytosomes améliorait la fonction endothéliale[14].
Après absorption orale, sa demi-vie atteint 30 h[15]. Labiodisponibilité est cependant très variable suivant les produits[16].
L'organisme synthétise la molécule, habituellement à des doses suffisantes, rendant normalement inutile un apport extérieur[17].
L'alimentation fournit un apport journalier d’environ trois à dix milligrammes de cette coenzyme[18].
La coenzyme Q10 est surtout présente dans la viande et le poisson. Les légumes et les produits laitiers en contiennent relativement peu[19].
| Teneur en CoQ10 d'aliments en µg/100 g matière fraîche[20] | ||||
| Aliments | Kamei (1986) | Weber (1997) | Mattila (2001) | Kubo (2008) |
|---|---|---|---|---|
| Bœuf | 3100 | 3100 | 3650 | 3030-4010 |
| Poulet | 2100 | 1700 | 1400 | 1710-2500 |
| Poisson | 550-6430 | 430-2700 | 850-1590 | 180-13000 |
| Brocoli | 860 | 660 | … | 701 |
| Pomme de terre | 100 | 52 | 50 | 105 |
| Œuf | 370 | 150 | 120 | 73 |
Sa concentration peut être mesurée dans le sang mais cela ne semble pas refléter le contenu tissulaire en CoQ10[17].
Cependant, il se peut qu’un régime normal et la production endogène ne suffisent pas à répondre aux besoins corporels. Lesstatines, médicaments qui bloquent la formation hépatique du cholestérol et secondairement la production de l'ubiquinone peuvent entraîner une carence. Cette dernière pourrait expliquer l'effet secondaire principal de ce type demédicament, les symptômes musculaires[17]. Il pourrait exister un certain intérêt à administrer cecomplément alimentaire dans ces cas[21].
La coenzyme Q10 constitue aussi une piste de traitement de l'insuffisance cardiaque àfraction d'éjection basse[22], permettant d'en améliorer les symptômes et de diminuer la mortalité[23].
A dosage très élevé, la coenzyme Q10 est également utilisée pour traiter lamaladie génétique de Leber qui s'attaque aux mitochondries dunerf optique mais les résultats obtenus sont peu convaincants[24].
Une supplémentation de 100 à 200 mg/j peut faire baisser latension artérielle systolique chez les personnes atteints de maladies cardiométaboliques[25].
L'ubiquinone a été associé à une réduction d'au moins 50 % du risque hospitalier de la covid-19 dans uneétude cas-témoin[26].
Trois méthodes différentes sont mises en œuvre pour la fabrication de la CoQ10 : lafermentation delevure, la fermentation bactérienne et lasynthèse chimique. Le procédé de fermentation de levure résulte en une CoQ10 à la configuration tout-trans, ce qui signifie qu'il est identique à la CoQ10naturelle que l'on trouve dans laviande, lepoisson et d'autres produits.
Lasécurité de la fermentation de levure a été confirmée par différentes études de sécurité effectuées parCovance[27]. De plus, un testrandomisé (aléatoire) en double aveugle avec contrôleplacebo, (un protocole typique à l'industrie pharmaceutique) a démontré que la fermentation de levure est sûre et bien tolérée jusqu’à 900 milligrammes par jour.
La CoQ10 produite par synthèse chimique génère également l'isomèrecis (une configuration de la structuremoléculaire que l'on ne trouve pas dans la CoQ10 naturelle).
Depuis peu existe une CoQ10lipophile ethydrophile micellaire, avec unebiodisponibilité plus importante[28].
Il est vendu comme complément alimentaire et son marché (à l'international) est estimé, en 2018, à 470 millions de dollars[17].
| Vitaminiques |
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|---|---|
| Non vitaminiques | |
| Oligoéléments | |
| Glycérides (acylglycérols) |
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|---|---|
| Phosphoglycérides (phosphoacylglycérols) | |
| Lysophospholipides | |
| Sphingolipides | |
| Stérols etStéroïdes | |
| Prénols | |
| Polycétides | |
| Glycolipides | |
