Onopordum acanthium · Onopordon à feuilles d'acanthe, Onopordon fausse acanthe
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Astéridées |
| Clade | Campanulidées |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Onopordum |
Onopordum acanthium L., leChardon aux ânes ouOnopordon à feuilles d'acanthe, est une espèce de plante à fleurs de lafamille desAstéracées. C'est une grandeplante épineuse (chardon) qui est assez commun en terrain calcaire dans toute l'Europe centrale.
Le nom latinOnopordum signifiepet d'âne et est dérivé du grec ὀνόπορδον -onopordon, de ὄνος -onos, "âne", et πορδή -pordê, "pet".
C'est une grande plante à cycle de végétation bisannuel, pouvant atteindre 2 m de haut. Plante acaule la première année, en forme de rosette de feuilles, elle produit la deuxième année de grandes tiges florifères, raides, très ramifiées. La racine du type pivotant est épaisse et très développée.
Les feuilles sont grandes, oblongues, profondément divisées. Leur bordure épineuse se prolonge à la base le long de la tige. Elles sont vert blanchâtre, très cotonneuses surtout sur la face inférieure.
Les fleurs, pourpres, sont réunies encapitules globuleux de 3,5 à 5,5 cm de diamètre, à réceptacle charnu, à involucre cotonneux, qui s'épanouissent de juin à septembre.
Les fruits, desakènes, sont surmontés d'une aigrette de poils plumeux de couleur roussâtre.
Cette espèce est originaire d'une vaste zone incluant l'Europe (Europe centrale jusqu'à l'Ukraine, Europe méridionale duPortugal à laGrèce), l'Asie centrale et occidentale (de laTurquie à l'Afghanistan et auPakistan).
Elle s'est largement naturalisée dans tous les continents. AuxÉtats-Unis, elle est considérée comme plante envahissante.
C'est une plante rustique qui se reproduit très facilement par semis.
Cette espèce a été décrite en1753 par lenaturaliste suédoisCarl von Linné (1707-1778).
SelonThe Plant List(14 juin 2015)[6] etCatalogue of Life(14 juin 2015)[7] :
Le réceptacle charnu des capitules, ainsi que la base des bractées qui l'entourent, sont riches eninuline et comestibles à la manière de l'artichaut. Ils sont broutés par lesânes.
C'est également une plante mellifère, qui attire lesabeilles par sonnectar abondant.
Des graines, on peut extraire une huile d'éclairage[8].
Certaines variétés sont cultivées comme plantes ornementales, pour le caractère très décoratif du feuillage et des capitules.
C'est aussi unemauvaise herbe qui peut infester certaines cultures par sa facilité de reproduction par graines.
Ce chardon est l'emblème deNancy et de la Lorraine et, souvent confondu avecCirsium vulgare, emblème de l'Écosse.
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