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Château-Chalon est unecommune française viticole située dans ledépartement duJura , dans la région culturelle et historique deFranche-Comté et larégion administrative Bourgogne-Franche-Comté .
Haut lieu dutourisme jurassien , la commune est classée parmiles plus beaux villages de France , labelliséecité de caractère de Bourgogne-Franche-Comté , et le site du village et de ses environs (communauté de communes) est classépaysage viticole . Son vignoble produit lesvins jaunes les plus réputés duvignoble du Jura sous l'appellationchâteau-chalon (AOC) , produit de référence de lagastronomie franc-comtoise .
Château-Chalon est un village perché, construit sur l'arête duplateau qui domine la vallée de la Haute-Seille , qui coule dans lareculée de Baume-les-Messieurs . Le village domine les coteaux viticoles deNevy-sur-Seille ,Voiteur etMenétru-le-Vignoble qui ont fait la réputation du vin de Château-Chalon, le plus réputé des vins du Jura.
Le village est traversé par la route départementale D5 qui va deChampagnole (26 km) à Voiteur (4 km).
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de typeclimat de montagne , selon une étude duCentre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000 [ 1] . En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon laclassification de Köppen-Geiger , pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche[ 2] . Par ailleursMétéo-France publie en 2020 une nouvelle typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à unclimat semi-continental [ 3] et est dans la région climatique Jura , caractérisée par une forte pluviométrie en toutes saisons (1 000 à 1 500 mm/an), des hivers rigoureux et un ensoleillement médiocre[ 4] . Elle est en outre dans la zone H1c au titre de laréglementation environnementale 2020 des constructions neuves[ 5] , [ 6] .
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de10,3 °C, avec une amplitude thermique annuelle de17,2 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 364 mm, avec13,5 jours de précipitations en janvier et9,1 jours en juillet[ 1] . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique deMétéo-France la plus proche, sur la commune duFied à7 km àvol d'oiseau [ 7] , est de9,8 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 434,5 mm[ 8] , [ 9] . La température maximale relevée sur cette station est de38,1 °C, atteinte le12 août 2025 ; la température minimale est de−28,4 °C, atteinte le20 décembre 2009 [ Note 1] .
Au1er janvier 2024 , Château-Chalon est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[ 10] .Elle est située hors unité urbaine[ 11] . Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Lons-le-Saunier , dont elle est une commune de la couronne[ Note 2] , [ 11] . Cette aire, qui regroupe 139 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[ 12] , [ 13] .
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de données européenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (51,6 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (51,9 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (51,6 %),terres arables (29,9 %), cultures permanentes (9 %), prairies (5 %), zones agricoles hétérogènes (4,4 %)[ 14] . L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIII e siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[ Carte 1] .
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC ). L'économie locale est essentiellement basée sur l'exploitation des1 016 hectares de terre de la commune :
Une partie de l'économie locale bénéficie dutourisme jurassien , avec entre autres, restauration et gîtes et chambres d'hôtes : lerelais des Abbesses , lamaison d'Eusébia ,tnature ,la maison d'Adèle ...
Levignoble du Jura de Château-Chalon et des villages environnants est reconnu et apprécié depuis l'ère gauloise Séquanes et s'est développé sous l'influence de l'empire romain . L'empereur romain Probus ordonna par unédit en l'an280 que l'on plantât beaucoup de vignes sur les collines favorables deSéquanie (ancienneFranche-Comté Celte / gauloise), vu le succès du vin de ce vignoble.
Depuis leroyaume de Bourgogne de l'empire carolingien , à laRévolution française , l'abbaye de Château-Chalon duVII e siècle , résidence d’une vingtaine desœurs bénédictines , puis d'une vingtaine dechanoinesses séculières de hautenoblesse devant justifier d'au moins 16quartiers de noblesse , est implantée dans Château-Chalon. Elle est accolée à l'église Saint-Pierre de Château-Chalon , alliance du premierart roman et du premiergothique , en toit delaves , duXI e siècle , construite sur les emplacements duPuits Saint-Pierre et sur l'ancienneabbatiale Notre-Dame à ce jour disparue.
Lechâteau fort de Château-Chalon (un des plus anciens de Franche Comté, dont il ne reste que quelques rares vestiges de ses remparts et de sondonjon ) est fondé auIX e siècle par l’empereur carolingien Charles II le Chauve , reconstruit auXIII e siècle par lecomte Jean Ier de Chalon (1190-1267), fondateur de la puissanteMaison de Chalon-Arlay , qui donne son nom à la cité.
Le25 juillet 1637 , durant laguerre franco-espagnole , Château-Chalon est prise par les troupes françaises de l'armée de Franche-Comté, dont fait partie lerégiment de Montausier , commandé parHenri duc de Longueville .
Liste des maires successifs Période Identité Étiquette Qualité mars 2001 mars 2008 Jean Berthet-Bondet mars 2008 en cours Christian Vuillaume[ 15] DVG Retraité de l'enseignement
La commune est adhérente de l'associationLes Plus Beaux Villages de France [ 16] .
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[ 17] . Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[ 18] .
En 2022, la commune comptait 146 habitants[ Note 3] , en évolution de −1,35 % par rapport à 2016 (Jura : −0,81 %,France horsMayotte : +2,11 %).
Évolution de la population [ modifier ] 1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851 641 744 718 647 677 655 700 666 673
Évolution de la population [ modifier ] , suite (1) 1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896 647 597 608 568 591 551 565 541 472
Évolution de la population [ modifier ] , suite (2) 1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954 454 412 394 317 295 271 253 225 228
Évolution de la population [ modifier ] , suite (3) 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2007 2012 207 192 160 156 153 160 166 167 153
Évolution de la population [ modifier ] , suite (4) 2017 2022 - - - - - - - 146 146 - - - - - - -
Histogramme de l'évolution démographique De 700 habitants en 1600, le dépeuplement des campagnes a réduit la population à environ 150 habitants aujourd'hui (2011) avec pour la centaine de maisons que compte la commune, 35 % de celles-ci sont des résidences secondaires.
L'appellationchâteau-chalon (AOC) s'étend sur50 hectares , sur les communesjurassiennes de Château-Chalon,Domblans ,Menétru-le-Vignoble etNevy-sur-Seille , avec lecépage uniqueSavagnin ,vinifié envin jaune . Vin en parfait accord avec lagastronomie franc-comtoise :truite au bleu ,truite au vin jaune ,poularde aux morilles avec une sauce au vin jaune,croûte aux morilles ,coq au vin jaune ,poulet à la comtoise ,potée comtoise ... ou se déguste avec ducomté affiné coupé en petits dés, desnoix fraîches, dufoie gras ou desfruits secs ...
Des recherches historiques tentent d'établir sans succès à ce jour, la date mystérieuse, probablement ancienne et antérieure auXVIII e siècle (voir histoire duClavelin ) de la production du cépagesavagnin et duvin jaune /Château-chalon (AOC) , vin très particulier de haute qualité et de haute garde, fleuron duvignoble du Jura (une légende locale prête l'introduction dusavagnin , et la découverte de la méthode devinification duvin jaune , auxchanoinesses de l'abbaye de Château-Chalon duVII e siècle ).
La commune de château-Chalon (AOC) compte 8 vignerons[ 21] :
Berthet-Bondet Jean ; Credoz Jean-Claude ; Domaine Geneletti (David) ; Domaine Macle (Jean) ; Guigneret Franck ; Mutiaux Michèle ; Rizzi Gabrielle ; Salvadori Jean-Pierre. La commune jouit d'un secteur sauvegardé depuis 1971. Ce dernier englobe une zone de 500 m de rayon autour de l'église.
Maison de la Haute-Seille, rue de l'Église, musée interactif et lieu de dégustation; Musée de la fromagerie ancienne, rue de la Roche; Musée de l'École d'Autrefois, au Belvédère de la Rochette, expose la vie écolière des années 1920. Église Saint-Pierre de Château-Chalon (XI e siècle ,XVI e siècle etXVIII e siècle ) alliance du premierart roman et du premiergothique , en toit delaves , rue de l'Église, classéeMH depuis 1972[ 23] .Abbaye de Château-Chalon (VIIe , XVIe et XVIIIe s), rue de l'Église, inscrite au titre des monuments historiques depuis 1987[ 24] , dont subsiste :Chapelle Sainte-Anne (XVIe s?), rue de la Roche, inscrite à l' IGPC depuis 1986[ 27] ; Chapelle Saint-Vernier de Château-Chalon , derrière l'église ;Oratoire (XVIIIe s?), chemin sous la Tour, inscrit à l' IGPC depuis 1986[ 28] ; Oratoire (XVIIIe - XIXe s), inscrit à l' IGPC depuis 1986[ 29] ; Croix monumentale (XIXe s), inscrite à l' IGPC depuis 1986[ 30] ; Croix de chemin (XIXe s), inscrite à l' IGPC depuis 1986[ 31] . Puits (XVe s), rue du Puits Saint-Pierre ; Maisons et fermes (XVIIe - XVIIIe - XIXe s), inscrites à l' IGPC depuis 1986[ 32] , [ 33] , [ 34] , [ 35] , [ 36] , [ 37] , [ 38] , [ 39] ; Fontaine (XIXe s), rue Saint-Jean ; Mairie (XIXe s) et cabine téléphonique (début XXe s), rue Saint-Jean ; Remise à Pompes (XIXe s), rue Saint-Jean ; Blason De gueules au lion d'or accompagné de trois tours d'argent, ouvertes du champ, maçonnées et ajourées de sable, rangées en chef.
Détails Le statut officiel du blason reste à déterminer.
↑ Les records sont établis sur la période du1er juin 2007 au2 octobre 2025 . ↑ La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine , pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne . ↑ Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022. ↑a etb Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale »,Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography ,no 501,18 juin 2010 (DOI 10.4000/cybergeo.23155 ) .↑ Vincent Dubreuil, « Le changement climatique en France illustré par la classification de Köppen »,La Météorologie ,no 116,février 2022 (DOI 10.37053/lameteorologie-2022-0012 ) .↑ « Le climat en France hexagonale et Corse. », surmeteofrance.com (consulté le29 octobre 2025 ) .↑ « Zonages climatiques en France métropolitaine. », surpluiesextremes.meteo.fr (consulté le29 octobre 2025 ) .↑ « Réglementation environnementale RE2020 », surecologie.gouv.fr ,18 novembre 2020 (consulté le5 octobre 2025 ) .↑ « Répartition des départements par zone climatique »[PDF], surecologie.gouv.fr (consulté le29 octobre 2025 ) ↑ « Orthodromie entre Château-Chalon et Le Fied », surfr.distance.to (consulté le29 octobre 2025 ) .↑ « Station Météo-France « Le Fied_sapc », sur la commune du Fied - fiche climatologique - période 1991-2020. », surobject.files.data.gouv.fr/meteofrance/ (consulté le29 octobre 2025 ) .↑ « Station Météo-France « Le Fied_sapc », sur la commune du Fied - fiche de métadonnées. », surdonneespubliques.meteofrance.fr (consulté le29 octobre 2025 ) .↑ « La grille communale de densité », surinsee,fr ,28 mai 2024 (consulté le28 juin 2024 ) .↑a etb Insee , « Métadonnées de la commune de Château-Chalon » .↑ « Liste des communes composant l'aire d'attraction de Lons-le-Saunier », surinsee.fr (consulté le28 juin 2024 ) .↑ Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », surinsee.fr ,21 octobre 2020 (consulté le28 juin 2024 ) .↑ « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », surle site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. 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Stéphane Bern ,Le village préféré des français, 44 trésors incontournables , Paris, Albin Michel,octobre 2015 , 249 p.(ISBN 978-2-226-25920-2 ) .Ce livre est tiré de l'émission Le village préféré des français, diffusée par
France Télévisions , conçue et produite par
Morgane Production :
Château-Chalon , pages 106 à 111** I - De la baie de Somme au littoral charentais en passant par la Bretagne,** II – Des Flandres au Jura en passant par l'Alsace,** III – De l' Île-de-France aux monts d'Auvergne en passant par la Bourgogne,** IV – Du littoral atlantique aux Alpes en passant par la Méditerranée.