Cet article est uneébauche concernant une localité desAsturies.
Pour les articles homonymes, voirCabrales (homonymie).
| Cabrales | |
 Héraldique |  Drapeau |
 La mairie de la commune, àCarreña de Cabrales. | |
| Administration | |
|---|---|
| Pays |  Espagne |
| Communauté autonome | Asturies |
| Comarque | Oriente |
| Code postal | 33555 / 33554 |
| Démographie | |
| Population | 1 908 hab.() |
| Densité | 8 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 43° 16′ 18″ nord, 4° 49′ 48″ ouest |
| Altitude | 307 m |
| Superficie | 23 829 ha = 238,29 km2 |
| Localisation | |
| Liens | |
| Site web | site de la mairie |
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Cabrales est unecommune (concejo aux Asturies) située dans lacommunauté autonome desAsturies enEspagne.
Elle est située dans lacomarque d'Oriente, au sud deLlanes, à l'ouest de la province deCantabrie, à l'ouest dePeñamellera Alta et à l'est deCangas de Onís, dans lespics d'Europe.
Son climat estocéanique, humide et tempéré, avec des moyennes de précipitations annuelles de 1 700 mm et de température de 12º C.
Sur son territoire, se trouve notamment laTorca Idoúbeda, l'une desplus profondes cavités naturelles d'Espagne et du monde, ainsi que le systèmeTorca Castil - Carbonal et laTorca Urriellu (es), trois cavités dont la profondeur dépasse les mille mètres[1].
Leconcejo de Cabrales est subdivisé en 9paroisses civiles :
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Le peuplement de la région remonte auPaléolithique, comme en témoignent lespeintures rupestres de lagrotte de La Covaciella et El Bosque, ainsi que les outils trouvés dans la grotte (cueva) Las Canes. Ce n'est qu'en 722 que la région est à nouveau mentionnée, lorsque lestroupes musulmanes passent par Cabrales en route pour labataille de Covadonga.
Des documents ecclésiastiques font état de la construction de l'église San Pedro à Camarmeña auXIIe siècle. AuXIVe, leconcejo Cabrales est mentionné pour la première fois. Jusqu'auXIXe siècle, il est gouverné par des familles régionales. Durant laguerre d'indépendance espagnole, la commune a été une zone de montée et de passage des troupes françaises dugénéral Bonet.
Dans la partie supérieure dublason, on peut voir la croix de la victoire, les autres symboles font référence au paysage et à l'élevage.
Cabrales a donné son nom à un fromage local àpâte persillée : lecabrales.
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