Bien que sujet à débats, la Côte-d'Or serait le seuldépartement français à ne pas posséder un nom d'origine géographique mais poétique[3],[4].
Ce nom fut donné parCharles-André-Rémy Arnoult, député constituant de Dijon et « créateur » de ce nom[5] s'inspirant de l’aspect poétique et grandiose desVignobles de Bourgogne en automne[3],[6] :« Le territoire de cette région est traversé par une chaîne de collines, une côte, sans nom jusqu'à présent, sur le flanc de laquelle croissent les meilleurs vins de France dont le produit est un trésor pour le pays. Cette côte d'or est digne de donner son nom à cette nouvelle circonscription »[7]. Il mit ainsi fin à un débat autour du nom de ce département qui fut même durant un court instant appelé le département « Sans nom »[7]. Cette origine du nom est celle mise en avant par leconseil départemental de la Côte-d'Or[8].
Mais selon une alternative, le nom proviendrait du massif de la côte. Cette dernière, en tant que montagne, est figurée par les géographes sur les cartes depuis 1584[9]. Le nom « La Coste » ou « La Côte », seul, était d’usage commun[réf. nécessaire]. Mais l'orientation de cette côte à l'est était aussi très communément décrite, dans la plupart des ouvrages de l’époque, comme étant« à l'orient »[10]. Il y aurait ensuite eutroncature du nom « Orient » en « Or »[11].
Parmi les noms proposés pour le département avant l'adoption du nom « Côte-d'Or » figurent ceux de « Seine-et-Saône » ou « Haute-Seine »[3],[7],[12], même si les Archives nationales ne gardent aucune trace d'éventuelles hésitations avec ces autres dénominations[réf. nécessaire].
La Côte-d'Or.Carte topographique de la Côte-d'Or et des régions avoisinantes.
La Côte-d'Or fait partie de larégionBourgogne-Franche-Comté. Elle est limitrophe des départements de l'Yonne, de laNièvre, deSaône-et-Loire, duJura, de laHaute-Saône, de l'Aube et de laHaute-Marne.Cinquième département par la taille derrière la Guyane et trois départements de la région Aquitaine, la Côte-d'Or couvre de nombreux espaces à la géographie bien distincte.
Le département de la Côte-d'Or possède uneexclave au sud-ouest de son territoire, la commune deMénessaire (limitrophe des départements de la Nièvre au nord et de Saône-et-Loire au sud).
La Côte-d'Or est divisée en quatre grands ensemblestopographiques : leMorvan au sud-ouest, les plateaux deLangres-Châtillonnais dans la moitié nord-ouest, la plaine de laSaône au sud-est et l'Auxois au centre-ouest.
Le climat de la Côte-d'Or, climat à tendance continentale, est altéré dans ses différentesparties et présente alors plusieurs faciès comme :
la vallée de la Saône, qui est à tendance continentale ;
leMorvan ou sur les sommets des Côtes, où l'on retrouve plus un climat de moyenne montagne ;
leplateau de Langres où les hivers sont longs, froids avec très souvent des gelées.
D'une manière générale, les étés peuvent être chauds et secs ; quant aux hivers, ils sont généralement froids et humides avec de fréquentes chutes deneige.
Le gigantesqueCratère de Vix, le plus grand vase en bronze antique connu au monde.
La Côte-d'Or est au cœur d'un réseau routier, autoroutier, ferroviaire et fluvial dense.
L'activité économique du département est approximativement pour 70 % tertiaire, 25 % industrie, 5 % agriculture.Les secteurs industriels les plus représentés sont :
bâtiments travaux publics (plus de 1 300 établissements) ;
agroalimentaire (plus de 400 établissements) ;
métallurgie (avec la Metal Valley à Montbard) ;
mécanique ;
électrique-électronique ;
chimie-pharmacie.
L'industrie agroalimentaire et l'agriculture représentent un axe à forte valeur ajoutée actuellement mis en valeur par le projet Vitagora (goût - nutrition - santé) qui est en compétition pour devenir le premierpôle de compétitivité français sur cette thématique. OutreVitagora, le département compte aussi lePôle Nucléaire Bourgogne comme pôle de compétitivité.
On trouve aussi dans le département plus de 2 000 PME-PMI employant environ 50 000 personnes.
Deux tableaux de synthèse de l'INSEE décrivent d'une part les établissements actifs au 31 décembre 2015 et d'autre part, à la même date les effectifs des salariés[15].
Établissements actifs par secteur d'activité au 31 décembre 2015
Malgré le dépeuplement des milieux ruraux, constituant une grande partie du département, le relatif dynamisme démographique de l'agglomération deDijon permet à la population du département de croître à chaque recensement et de dépasser les 500 000 habitants.
Évolution de la population [ modifier ], suite (1)
1851
1856
1861
1866
1872
1876
1881
1886
1891
400 297
385 131
384 140
382 762
374 510
377 663
382 819
381 574
376 866
Évolution de la population [ modifier ], suite (2)
1896
1901
1906
1911
1921
1926
1931
1936
1946
368 168
361 626
357 959
350 044
321 088
328 881
333 800
334 386
335 602
Évolution de la population [ modifier ], suite (3)
1954
1962
1968
1975
1982
1990
1999
2006
2011
356 839
387 869
421 192
456 070
473 548
493 866
506 755
517 168
525 931
Évolution de la population [ modifier ], suite (4)
2016
2021
2023
-
-
-
-
-
-
533 213
535 503
540 100
-
-
-
-
-
-
(Sources : SPLAF - population totale du département depuis sa création jusqu'en 1962[20] − puis base Insee − population sans doubles comptes de 1968 à 2006[21] puis population municipale à partir de 2006[22].)
Histogramme de l'évolution démographique
La commune la plus peuplée estDijon avec 161 830 habitants.La commune la moins peuplée estBeaunotte avec 16 habitants.
Un nombre important d'artistes français sont originaires de la Côte-d'Or. Parmi les peintres, Antoine Gadan etLouis Carbonnel.
La culture du département est intimement liée à son patrimoine. LaSaint-Vincent tournante est une institution dans le monde duvignoble.
La culture de la vigne fait partie de la culture et du patrimoine du département, notamment de l'axe Dijon-Beaune comme en témoigne la reconnaissance au patrimoine mondial de l'UNESCO des Climats du vignoble de Bourgogne.
La course cycliste annuelleDijon-Auxonne-Dijon se tient depuis1899, ce qui en fait la plus ancienne épreuve amateur encore organisée de nos jours en France[23].
Le département est traversé par de nombreuses autoroutes (A6,A31,A36,A38,A39) en étoile autour deDijon etBeaune. Il est également traversé par les rails du TGV (LGV Sud-Est,LGV Rhin-Rhône).Il n'y a aucune gare propre au TGV dans le département, mais lagare de Dijon est un important carrefour ferroviaire.
Historiquement, l'aéroport de Dijon-Bourgogne et celui deDole-Tavaux furent les plus grandes infrastructures aéroferroviaires du département. Néanmoins depuis 2014, pour des raisons de concurrence, seul le second (renommé Dole-Jura) continue d'accueillir des vols réguliers commerciaux. Le premier reste actif pour les vols d'affaires, sanitaires, de loisirs et de tourisme.
Autrefois dans la Nièvre, depuis le, après l'adhésion de laSlovaquie à la zone Euro, le centre géographique de cette zone est situé dans le département, près de la commune deLiernais en 2010 puis, avec l'arrivée de l'Estonie, près de celle deVilly-en-Auxois[32].
Blason de la Côte-d'Or :d’or au chef parti, en 1 d’azur semé de fleurs de lys d’or et à la bordure componée d’argent et de gueules, et en 2 bandé d’or et d’azur de six pièces et à la bordure de gueules.
Ce blason a été dessiné parRobert Louis et n'a strictement rien d'officiel.
Gustave Eiffel, ingénieur et entrepreneur, né à Dijon ; on lui doit la célèbretour parisienne qui porte son nom
Claude Guyot, homme politique, député de la Côte-d'Or (1945-1946), résistant, écrivain, président du Comité Départemental de la Libération de la Côte-d'Or, maire d'Arnay-le-Duc (1926-1965)
Le chanoine Kir, né à Alise-Sainte-Reine, résistant, député et maire de Dijon
Stéphen Liégeard, écrivain ; il est à l'origine du nomCôte d'Azur pour désigner le littoral du Sud-Est de la France
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2026, millésimée 2023, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2025, date de référence statistique : 1er janvier 2023.
↑Carte Burgundiae inferioris que ducatus nomine censitur par A. Ortelius éditée à Anvers en 1584 par J & B Moretus, rééditée en 1612 ; Bibliothèque Nationale de France, désormais BNF, GE DD-2444
↑Citons notamment :procès-verbal de délimitation du département de « DIJON », signé des membres du Comité de Division et des députés dudit département le 9 février 1790, où il n’est question que d’Orient, ADCO L 185 ;Carte des anciennes voies de la Séquanie fin 1700, BNF GE D-10339 ;abbé Courtepee et E. Beguillet, Description générale et particulière du Duché de Bourgogne,1re édition tome I 1775, cinq tomes suivants 1777-1781, dernier tome VII 1778,3e édition Édition F.E.R.N., Avallon 1967
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