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En pratique :Quelles sources sont attendues ?Comment ajouter mes sources ?| Brasserie Castelain | |
 | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg) France |
| Ville | Bénifontaine |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1926 |
| Principales bières | Ch'ti Jade Castelain La Cadette |
| Production annuelle | 130 000 hl/an |
| modifier | |
LaBrasserie Castelain est une brasserie familiale française fondée en 1926 àBénifontaine, dans lePas-de-Calais.
En 1966, Roland et Marie-Louise Castelain reprennent la brasserie. En 1979, Yves Castelain lance laCH’TI Blonde, bière de garde qui devient emblématique et permet de consolider l’activité à une période difficile pour le secteur brassicole. L’entreprise reste depuis dirigée par la famille, avec aujourd’hui Nicolas Castelain à sa tête.
En 1986, la brasserie lanceJade, considérée comme la première bière biologique française, certifiée par Ecocert. La gamme s’élargit ensuite à des versions ambrée, blanche, sans gluten et sans alcool.
En 2007, la brasserie contribue au tournage du filmBienvenue chez les Ch’tis en fournissant des éléments de décor, ce qui accroît la notoriété de la marque.[1]
En 2009, elle modernise son équipement de lavage de bouteilles pour développer la consigne et le réemploi local, notamment en partenariat avec l’associationHaut-la-Consigne.
En 2013, une nouvelle salle de brassage est inaugurée, améliorant la capacité de production et l’efficacité énergétique.[2]
En 2016, pour son 90ᵉ anniversaire, la brasserie crée la gammeCastelain, composée de bières de dégustation.[3]
En 2019, elle obtient le labelPME+, qui valorise l’engagement des entreprises en matière de responsabilité sociétale.[4]
En 2023, elle associe la vente de laJade Blonde à un partenariat avecTerre de Liens Hauts-de-France, organisation dédiée à la préservation des terres agricoles.
En 2024, la brasserie inaugureLe Spot, un espace muséal et touristique consacré à l’histoire de la brasserie et au patrimoine brassicole régional.
Bière de garde lancée en 1979 avec la CH’TI Blonde, déclinée en Ambrée, Triple, IPA et maintenant Fruits Rouges.
C'est la première bière bio française, créée en 1986. Ensuite proposée en versions Ambrée, Blanche, Sans Gluten et Sans Alcool.
Gamme lancée en 2016 comprenant notamment la Grand Cru, la Session Pale Ale, la IPA Fleur de Houblon, la NEIPA, l'Impérial, la Summer Ale Smash et La Winter Ale Smoky.
Gamme récente axée sur l’expression aromatique du houblon, avec des bières comme Blondy Velvet, Tropical Blast, Super Nova (NEIPA) ou Red Sunset. Certaines recettes sont également disponibles en version biologique.
Plusieurs de ces bières ont été récompensées lors de concours nationaux et internationaux, dont leConcours général agricole, lesWorld Beer Awards, leBrussels Beer Challenge et lesUSA Beer Ratings.[5]
Inauguré en 2024,Le Spot est un espace muséal et de dégustation situé àBénifontaine. Il retrace l’histoire de la famille Castelain et de la brasserie, et propose des dégustations, un jardin estival et une boutique.[6]
