Les bovins sont présents sur tous les continents. Leur population mondiale s'élève à 1,5 milliard de têtes (dont 1,4 milliard de taurins et 150 millions de zébus). Ils sont élevés pour le travail qu'ils fournissent, aspect encore important dans les pays sous-développés, pour lelait, qui est une source de matière grasse importante (lebeurre) et pour la viande (sauf enInde). On utilise aussi leur peau (cuir), leurcorne, ainsi que labouse qui constitue un fertilisant et est utilisée comme combustible dans certainspays.
↑Alexandre Hassanin & Anne Ropiquet, 2004, Molecular phylogeny of the tribe Bovini (Bovidae, Bovinae) and the taxonomic status of the Kouprey,Bos sauveli Urbain 1937
↑Jonathan D. MargotMolecular phylogeny of terrestrial artiodactyls. inThe Evolution of Artiodactyls sous la direction de Donald R. Prothero et Scott E. Foss, 2007,(ISBN978-0-8018-8735-2)