La Basilicate est une région enclavée, malgré deux façades maritimes au sud-est sur lamer Ionienne et à l'ouest sur lamer Tyrrhénienne, située entre les régions desPouilles, deCampanie et deCalabre[1]. Mais à part une plaine maraichère à l'est (Métaponte), la région est avant tout montagneuse (Apennins de Lucanie), et caractérisée par des sols calcaires pauvres (plateau des Murge) ainsi qu'unclimat méditerranéen très sec en été. La région présente quelques zones désertiques.
C'est un passage obligé pour rejoindre la région deCalabre par voie terrestre depuis le reste de la péninsule, ce qui isole cette région des autres régions d'Italie.
Le temple d'Héra àMétaponte.Nomos du royaume de Lucanie frappé à Métaponte.Date : c. 530-510 AC.
Faisant partie de laGrande-Grèce et peuplée par des colonies grecques côtières (dont la fameuse ΣύβαριςSybaris), elle fut conquise parRome, et fit partie, avec laCalabre voisine, de la région duBruttium. LesRomains finirent par distinguer cette région qu'il baptisèrent laLucanie (du nom du peuple italique desLucanii) de laCalabre.
La Basilicate fut longtemps une région reculée et miséreuse. Sous lefascisme, les opposants politiques y étaient envoyés en exil, commeCarlo Levi, auteur duChrist s'est arrêté à Eboli. Les mafieux les plus dangereux y furent envoyés dans les années 1990. Récemment, la région s'est développée et est d'ailleurs un peu plus prospère que la plupart des autres régions duMezzogiorno.
Depuis la fin des années 90, les entreprises pétrolièresENI,Shell etTotalEnergies ont bâti une usine d'extraction de gaz[2].
Les habitants de la région bénéficient ainsi du gaz gratuit pendant 9 ans[3].
Lors des élections régionales des 17 et, c'est la listeD soutenue parL'Union qui a remporté aisément la majorité absolue au Conseil régional, selon le détail suivant (noms des candidats à la présidence de la région) :
Per la Basilicata (listeA) (soutenue par laMaison des libertés, mais sans en porter le sigle), Cosimo Latronico, 101 843 v., 28,8 %, 1 siège régional ;
Alternativa sociale con A. Mussolini, 0,7 % (n.a.) ;
Unità popolare, 0,3 % (n.a.).
Le conseil, présidé parVito De Filippo (ancienParti populaire italien), était donc composé de 30 conseillers au total, où il dispose d'une majorité de 20 conseillers.
Le,Marcello Pittella duParti démocrate est élu président contre son adversaire de centre-droit Tito Di Maggio. Il obtient l'élection de deux conseillers sur la liste du président : Achille Spada et Vito Giuzio (listino Pittella).
Les autres conseillers régionaux parmi lesquels on ne compte aucune femme sont :
en province de Potenza : Piero Lacorazza, Pd, 11 324 voix ; Vito Santarsiero, Pd, 7 272 ; Carmine Miranda Castelgrande, Pd, 6 851 ; Mario Polese, Pittella Presidente, 7 951 ; Vincenzo Robortella, Pittella Pres., 3 192 ; Francesco Petrantuono, Psi, 2 772 ; Paolo Galante, Realtà Italia, 3 226 ; Gianni Rosa, FdI (Sc-Grande Sud-FdI) 3 540 ; Francesco Mollica, Udc, 1 544 ; Gianni Leggieri, Movimento 5 Stelle, 1 631 ; Giannino Romaniello, Sel, 2 900 ;
en province de Matera : Roberto Cifarelli, Pd, avec 4 982 voix ; Luigi Bradascio, Pittella Presidente, 3 155 ; Nicola Benedetto, Centro democratico, 3 100 ; Paolo Castelluccio, Pdl, 2 093 ; Giovanni Perrino, Movimento 5 Stelle, 1 168.
La cuisine régionale est humble et profondément ancrée dans les traditions rurales. Lamie de pain est considérée comme un « fromage des pauvres », souvent saupoudrée sur les plats de pâtes et utilisée comme assaisonnement pour la viande et les légumes. Leraifort est largement utilisé comme épice etcondiment, parfois appelée la « truffe du pauvre ». Lepeperone crusco, une variété depoivron sec et croquant, est un ingrédient symbolique de la cuisine locale, connu comme « l'or rouge de la Basilicate »[4]. Il est consommé commesnack ou comme ingrédient principal de plusieurs recettes régionales.
Parmi les plats traditionnels, on trouve lapasta con i peperoni cruschi, plat de pâtes avec du peperone crusco, de la mie frite et ducacioricotta ; letumacë me tulë, plat de pâtes avec tomate, anchois, noix concassées et mie ; lalagana chiapputa, plat de pâtes préparées avec du moût cuit de noix, du raisin sec, de la mie de pain, servies chaudes ou froides; larafanata, une sorte defrittata au four avec raifort etpommes de terre ; laciaudedda, un ragoût fait d'artichauts, pommes de terre,fèves etpancetta ; et lebaccalà alla lucana, un des rares plats de poisson de la région. Les desserts comprennent letarallo dolce,glacé de sucre et parfumé à l'anis, et lescalzoncelli, pâtisseries frites remplies d'unecrème de marrons et chocolat.
Beaucoup de fromages de chèvre et de brebis sont produits dans la région. L'un des plus connus est leCanestrato di Moliterno, fabriqué dans la haute vallée de l'Agri. La Basilicate est aussi connu pour ses eaux minérales qui sont largement vendues en Italie.
Les vins rouges en Basilicate sont généralement produits à partir ducépageAglianico, cultivé entre 200 et 700 mètres d'altitude. Il est produit àRionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi Atella, Venosa, Lavello, Palazzo san gervasio Banzi, Genzano di Lucania…
Malvasia del Vulture, mousseux jaune paille ou blanc
Malvasia noire : rouge
Moscato del Vulture, blanc
Rionero
Valbradano bianco : paille, fruité
Valbradano rouge
Verdeca blanc
L'Amaro lucano est fabriqué depuis 1894 à partir d'une recette tenue secrète. Il aurait été créé àPisticci par Pasquale Vena, qui devint fournisseur de la maison de Savoie. C'est une boisson extrêmement amère, fabriquée à partir de neuf herbes aromatiques et médicinales. Elle se boit seule ou avec ducitron. Elle peut aussi accompagner les glaces.
