Elle est créée lors de la fusion le[1] des sociétés sucrièresBéghin etSay.
Elle a été conservée par les administrateurs successifs, aujourd'huiTereos France, de l'entreprise originelle Béghin Say pour identifier une partie de leur production sucrière.
En1972, la sociétéBéghin SA alors en fort développement dans de nombreux secteurs industriels liés à l'activité sucrière fusionne avec l'entrepriseSay pour constituer Béghin Say SA[2].
En1986, la distillerie deMorains, créée en1951, devient une filiale de Béghin Say et le groupe industriel italienFerruzzi prend le contrôle de l'entreprise.
En1989, la société Béghin-Meiji Industries est créée, chargée de commercialiser de nouveaux dérivés de saccharose en Europe destinés à l'alimentation humaine et animale.
En1991, la société Béghin Say est immatriculée au registre du commerce.
En1992, la fusion-incorporation de Béghin-Say dans la société génoiseEridania SpA, (holding Ferruzzi), filiale du groupeMontedison donne jour au groupeEridania Béghin-Say.
En 2000 : la société Béghin Say est radiée du registre du commerce[3].
En2001, dans le cadre du rachat de Ferruzzi-Montedison parEDF etFiat, les activités du groupe sont ré-organisées en quatre pôles disposant d'une certaine autonomie et la marque Béghin Say est confirmée pour identifier celui concentrant l'activité sucrière. Lesagriculteurs betteraviers qui vendent leurs productions aux usines Béghin-Say se constituent encoopérative agricole sous le nom d'Union BS (Béghin Say).
En2002, les parts de Béghin Say sont rachetées par les coopératives Union SDA et Union BS.
En2003, sous l’impulsion de Dominique Ducroquet alors président de la CGB, le pôle Béghin Say est intégré au groupeTereos, certaines unités de transformation (dans laMarne) ayant été revendues au groupeCristal Union. La marque Béghin Say partage dès lors avec les marques La Perruche (France), TTD (République tchèque), Guarani (Brésil), Sucrerie de Bourbon (France – Île de la Réunion) l'identification des produits de l'activité sucrière du groupeTereos.
La marque Béghin-Say identifie en France plusieurs gammes de produits : sucres traditionnels, pâtissiers, gélifiants, purecanne, sucres fantaisie (colorés, formes) et sucres nutritionnels[Quoi ?].
