Au, Arceau est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à7 niveaux définie par l'Insee en 2022[12].Elle est située hors unité urbaine[13]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dijon, dont elle est une commune de la couronne[Note 3],[13]. Cette aire, qui regroupe 333 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants[14],[15].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (57,8 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (63,9 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :terres arables (52,6 %), forêts (23 %), eaux continentales[Note 4] (14,7 %), zones agricoles hétérogènes (5,1 %), zones urbanisées (4,6 %)[16]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Le nom de la localité est attesté sous les formes In comitatu Attuariense … in villa Apcellis (852) ; Altaria consecrata in honore domni Petri… in duabus ecclesiis, id est Domni Petri et Acellis…, in pa… (vers 860) ; Villa Acelsis (1004) ; Vualterius de Ecellis (premier quart du xiie siècle) ; Acels (1125-1136) ; Hugo de Acés (1144) ; Amedeus, dominus Acellarum (1187) ; Aceaus (1200) ; Aciax (1203) ; Ecclesia S. Petri de Acellis (1211) ; Vuillelmus, dominus de Arcellis (1253) ; Aceaux (1260) ; Aceas (1282) ; Acceaus, Acceaux (1288) ; Amedeus, dominus de Accellis (1294) ; Aceauls (1311) ; Aceaulx (1365-1366) ; Seaulx (1371) ; Acceaulx (1375) ; Acellum (xive siècle) ; Acelle (xive-xve siècle) ; Asseaulx (1562) ; Assaulx (1576) ; Arceaux (1586) ; Arceau (1610) ; Arsaux (1645)[17] ; Arceau en 1793 et depuis 1801[18].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers lesrecensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[20]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[21].
En 2022, la commune comptait 990 habitants[Note 5], en évolution de +13,92 % par rapport à 2016 (Côte-d'Or : +0,82 %,France horsMayotte : +2,11 %).
↑Les eaux continentales désignent toutes les eaux de surface, en général des eaux douces issues d'eau de pluie, qui se trouvent à l'intérieur des terres.
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022.
↑Ce dossier de l’Insee reprend, pour la commune, le Code Officiel Géographique, le découpage territorial, l'intercommunalité, les zonages d’études, le dossier complet de la commune, un comparateur de territoires, les données statistiques et les définitions des termes géographiques (zonages administratifs, d’étude, etc.).
↑"Remonter le temps" est un outil de comparaison de l’évolution de l’occupation des sols dans le temps sous forme de cartes ou photos aériennes :carte de Cassini (XVIIIe siècle),carte d'état-major (1820-1866) et période actuelle (1950 à aujourd'hui). Pour comparer deux autres cartes, sélectionner les cartes en haut de la page.
↑a etbDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale »,Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography,no 501,(DOI10.4000/cybergeo.23155,lire en ligne, consulté le)