Amédée Bouyssonie est né àBrive-la-Gaillarde dans la maison familiale, sur l’actuelle place du Civoire. Il est le fils de Jean-Baptiste Bouyssonie (pharmacien) et de Gabrielle Mazeyrac, de Beaulieu. Il a deux frères puînésJean et Paul.
Il estordonnéprêtre en 1890 après des études au séminaire de Saint-Sulpice à Paris. Il enseigne la philosophie au petit séminaire de Lacabane (Cublac), jusqu’en 1955[2]. De ce lycée, aujourd’hui lycée Bossuet,il est le supérieur[Quoi ?][3]. À l’avant-garde de la pensée sociale chrétienne, il appartenait au « Sillon ».
Avec ses frèresJean et Paul Bouyssonie, ils sont tous trois les inventeurs del'Homme de La-Chapelle-aux-Saints (unnéandertalien) le. Ils écrivent et interviennent sur l’anthropologie préhistorique dans les milieux catholiques, à cette époque réticents sur ces découvertes[4]. Amédée Bouyssonie a fouillé également àLimeuil (Dordogne), auxVachons (Charente).
Il a par ailleurs composé plusieurs pièces musicales pour une ou deux voix à l'usage de ses élèves.
L'Homme de La Chapelle-aux-Saints est le premier squelette fossile relativement complet de néandertalien mis au jour en France dans un contexte archéologique bien établi, juste avant les néandertaliens deLa Ferrassie, enDordogne, découverts en 1909 parLouis Capitan etDenis Peyrony.
« Station préhistorique de la Coumba-del-Bouïtou » (janvier-, avec L. Bardon et J. Bouyssonie),Bulletin de la Société scientifique, historique et archéologique de la Corrèze, t. XXX,p. 18-51
L'Art des cavernes. Les dernières découvertes faites en Dordogne, par MM. Capitan, Peyrony et Bouyssonie, 1903, 1913[15]
[avec Jean et Paul Bouyssonie] « Notre découverte àLa Chapelle-aux-Saints » (1948),Bulletin de la Société scientifique, historique et archéologique de la Corrèze, T. 70, Brive, 1948, 20 pp.
Tantum ergo, O Saluratis hostia etLa Lettre du Paysan, enregistrés par la maîtrise d'enfants Notre-Dame de Brive, inChercher la Lumière, chercher la Paix[18]
↑Bouyssonie, « La découverte de La Chapelle-aux-Saints »,Bulletin de la société scientifique historique et archéologique de la Corrèze,no 80,,p. 45-82.
↑Mesnil (Eure), impr. Firmin-Didot ; Paris, G. Beauchesne, éditeur, 117, rue de Rennes, 1924. In-8, 61 p. annexe : Tables du volume I. Année 1923. [1864] Note(s) : Archives de philosophie. Volume II. Cahier 1(BNF31861396).
↑Limoges, impr. Guillemot et de Lamothe ; Bureau du Bulletin des anciens élèves de Saint-Sulpice, 3, place de l'Ancienne-Comédie. (S.M.) (22 février 1935). In-8, 80p. 6 fr. [3730](BNF31861395).
↑Brive, Éditions du Troubadour (impr. de Chastrusse, Praudel et Cie), 1948. In-8° (245 x 155), 36 p., fig., couv. ill. [D. L. 12883] -IIc- Numéro hors série duBulletin de la Société scientifique, historique et archéologique de la Corrèze, août 1948.
Jean-Michel Maldamé,Prêtres et scientifiques, Desclée De Brouwer, 2012(ISBN9782220080796),p. 103
Alain Roussot (1937-2013) & AbbéHenri Breuil,Amédée et Jean Bouyssonie préhistoriens [Introduction par Denise de Sonneville-Bordes], Périgueux, P. Fanlac, 1966, 48 pp.
Henri Bremond (1865-1933) & Armand Boutillier du Retail (1882-1943),Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Amédée Bouyssonie, Paris : Le correspondant, 1924 ().
Jean-Paul Duquesnoy,Dictionnaire biographique du clergé corrézien, 2011,p. 176.