Espèce
Synonymes
Agarum delisei Bory de Saint-Vincent, 1826 [ 2] Agarum esculentum (Linnaeus) Bory de Saint-Vincent, 1826 [ 2] Alaria delisei (Bory) Greville, 1830 [ 2] Alaria dolichorachis f.longipes Miyabe, 1928 [ 2] Alaria dolichorhachis f.typica Miyabe & Nagai [ 2] Alaria dolichorhachis Kjellman, 1883 [ 2] Alaria esculenta f.australis Kjellman, 1883 [ 2] Alaria esculenta f.fasciculata Strömfelt, 1886 [ 2] Alaria esculenta f.latifolia Postels & Ruprecht, 1840 [ 2] Alaria esculenta f.musaefolia (Pylaie) Kjellman, 1883 [ 2] Alaria esculenta f.pinnata (Gobi) Foslie, 1886 [ 2] Alaria esculenta f.polyphylla (S.G.Gmelin) Postels & Ruprecht, 1840 [ 2] Alaria esculenta var.noltii Rabenhorst [ 2] Alaria esculenta var.ß pinnata (Gobi) Kjellman, 1890 [ 2] Alaria grandifolia J.Agardh, 1872 [ 2] Alaria linearis Strömfelt, 1886 [ 2] Alaria macroptera (Ruprecht) Yendo, 1919 [ 2] Alaria musaefolia (Bachelot de la Pylaie) J.Agardh, 1872 [ 2] Alaria platyrhiza Kjellman, 1906 [ 2] Ceramium esculentum (Linnaeus) Stackhouse, 1801 [ 2] Fucus esculentus var.ß minor Turner, 1802 [ 2] Fucus esculentus Linnaeus, 1767 [ 2] Fucus pinnatus Gunnerus, 1766 [ 2] Fucus teres Goodenough & Woodward, 1797 [ 2] Laminaria esculenta (Linnaeus) C.Agardh, 1817 [ 2] Laminaria musaefolia var. ß remotifolia Bachelot de la Pylaie, 1830 [ 2] Laminaria musaefolia Bachelot de la Pylaie, 1830 [ 2] Laminaria polyphylla (S.G.Gmelin) Steudel, 1824 [ 2] Musaefolia esculenta (Linnaeus) Stackhouse, 1809 [ 2] Orgyia delisii (Bory de Saint-Vincent) Trevisan, 1845 [ 2] Orgyia esculenta (Linnaeus) Stackhouse, 1816 [ 2] Orgyia pinnata Gobi, 1878 [ 2] Phasganon alatum Ruprecht, 1850 [ 2] Phasganon macropterum Ruprecht, 1850 [ 2] Phasgonon esculentum var.minus S.F.Gray, 1821 [ 2] Phasgonon esculentum (Linnaeus) S.F.Gray, 1821 [ 2] Podopteris esculentum (Linnaeus) De la Pylaie, 1830 [ 2] Alaria esculenta Alaire comestible est uneespèce d'algues brunes comestible de lafamille desAlariaceae
Alaria esculenta vient du latinalarius , « aile », etesculenta , « comestible ».
Le thalle brun de cette espèce est bien différencié enstipe étroit, court et flexible fixé au rocher par descrampons minces, et enfronde entière, en forme de lanière. Le stipe cylindrique s'aplatit en pénétrant dans la lame qui peut atteindre 2 m de long et 10-15 cm de large. Cette lame forme un thalle peu ondulé qui est parcouru sur toute sa longueur par une forte nervure médiane et est souvent déchiquetée latéralement vers le sommet, où il ne reste que la nervure. Elle est quelquefois confondue avecUndaria pinnatifida (wakamé), et a comme nom vernaculaires wakamé de l'Atlantique, wakamé breton, kelp ailé, alarié succulente, alarié comestible[ 3] Chigaiso [ 4]
Cette Alaire peut former uneceinture au dessus desLaminaires . Alaria esculenta est une espèce nordique bisannuelle,infralittorale , de mode battu, qui se rencontre sur les rivages duGroenland , de l'Islande , de laNorvège , desPays-Bas , de laFrance , duLabrador , duMassachusetts et de l'Alaska [ 5]
Souvent présente en populations denses, elle peut former au-dessus de la limite supérieure deLaminaria digitata [ 6]
SelonWorld Register of Marine Species (1 février 2019) [ 2]
variétéAlaria esculenta var.latifolia Postels & Ruprecht formeAlaria esculenta f.angustifolia Postels & Ruprecht, 1840 formeAlaria esculenta f.musifolia (de la Pylaie) Kjellman formeAlaria esculenta f.pinnatifida Postels & Ruprecht, 1840 En Asie, elle était en 1985 consommée à titre alimentaire uniquement par les Coréens[ 7] algine [ 7]
↑ Guiry, M.D. & Guiry, G.M.AlgaeBase . World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. https://www.algaebase.org, consulté le 1 février 2019. ↑a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak etal World Register of Marine Species , consulté le 1 février 2019.↑ Jean-PierreNicolas ,Algues des côtes bretonnes , Yoran Embanner,2018 (ISBN 978-2-36785-010-8 ,p. 95-96 ↑ SeibinArasaki et TerukoArasaki ,Les Légumes de mer: comment être et paraître en forme , G. Trédaniel,1985 (ISBN 978-2-85707-129-7 lire en ligne ) ,p. 126 ↑ AlgaeBase -Alaria esculenta ↑ Jacqueline Cabioc'h, Alain Le Toquin, Jean-Yves Floc'h,Guide des algues des mers d'Europe , Delachaux et Niestlé,2006 ,p. 106 ↑a etb SeibinArasaki et TerukoArasaki ,Les Légumes de mer: comment être et paraître en forme , G. Trédaniel,1985 (ISBN 978-2-85707-129-7 ,p. 126 Sur les autres projets Wikimedia :
