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Éric Carrière, né le àGaillac (Tarn), est unacteur ethumoristefrançais, qui forme avecFrancis Ginibre le duoLes Chevaliers du Fiel.
Éric Carrière est l'auteur des émissions radios, télés et des dix spectacles desChevaliers du Fiel, dontLe Détournement d’avion le plus fou de l’année,L’assassin est dans la salle (2008),Repas de famille (2007),La Brigade des feuilles (2009),Vacances d’Enfer ! (2010),Croisière d’Enfer ! (2013),Noël d'Enfer (2015) et de tous leurs sketches et chansons dontLes Coiffeuses,Les Chasseurs et leur célèbreDans la Simca 1000.
On retrouve le duo au cinéma avec les filmsRepas de famille (2014),Les Municipaux, ces héros (2018) etLes Municipaux, trop c'est trop (2019) .
Il est aussi l’auteur ou le coauteur des quatre spectacles desVamps, duone-man-show deMichel Galabru (2004), du spectacle deChantal Ladesou (2009/2010), de la pièceRéactions en chaîne (2010) avecJean-Marc Longval,Le Buzz toujours avec Jean-Marc Longval. Il coécrit et met en scène le premier spectacle deVincent Moscato.
En 2016, Les Chevaliers du Fiel lancentChampionnat du monde du cassoulet de Toulouse[1].
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