| Tuoksuruuta | |
|---|---|
 | |
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Sapindales |
| Heimo: | Ruutakasvit Rutaceae |
| Suku: | RuudatRuta |
| Laji: | graveolens |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
| Infobox OKNimi-testi OK | |
Tuoksuruuta (eliruutakasvi,viiniruuta[2]) (Ruta graveolens) onruutakasveihin kuuluva Etelä-Euroopasta kotoisin oleva voimakkaan hajuinen pieni pensas. Sillä on liuskaiset, sinertävänvihreätlehdet ja pienet keltaisetkukat. Se kasvaa noin puolimetriseksi.[3]
Tuoksuruutaa käytetään nykyisin lähinnä koristekasvina, mutta aiemmin sitä on käytetty sekä mausteyrttinä että lääkerohtona. Se on myrkyllistä ja saattaa aiheuttaakeskenmenoja.[3] Sen sanotaan peittävän huonon viinin maun, ja Italiassa sitä on käytetty myösgrappan mausteena[4].
Kasvivärjäyksessä tuoksuruudan lehdistä saadaankeltaista javihreääväriä. Tuoksuruuta sisältääfurokumariineihin kuuluviapsoraleeneja, kutenbergapteenia eli 5-metoksipsoraleenia (C12H8O4, CAS-numero 484-20-8) jametoksaleenia eli 8-metoksipsoraleenia (C12H8O4, CAS-numero 298-81-7), jotka aiheuttavatiholle valoherkistymistä elifytofotodermatiittia. Tuoksuruuta sisältää myös seuraavia yhdisteitärutiini,kversetiini,rutamariini (C21H24O5, CAS-numero 14882-94-1) jaskimmianiini (C14H13NO4, CAS-numero 83-95-4).
