| Taloosi | |
|---|---|
 | |
 | |
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 2595-98-4 |
| SMILES | C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O[1] |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C6H12O6 |
| Moolimassa | 180,156 g/mol |
| Sulamispiste | 128–132 °C[2] |
| Liukoisuus veteen | Liukenee veteen |
| Infobox OK | |
Taloosi (C6H12O6) onaldoheksooseihin kuuluvamonosakkaridi. Taloosi on luonnossa harvinainen.
Taloosi esiintyy harvinaisena luonnossa eräissä kasveissa ja bakteereissa. Taloosin glykokonjugaateilla ja sen johdannaisilla on antimikrobisia ja kasvainten kasvua ehkäiseviä ominaisuuksia. Taloosia voidaan valmistaa hydrolysoimallahygromysiini B:tä. Tehokkaampi tapa on kuitenkin pelkistää talonolaktonia, jota saadaangalakturonihaposta tai lähtemällä taloosin epimeeringalaktoosintrityylijohdannaisesta tai galaktoosista tekemällä galaktoosista ensin penta-asetaattijohdannainen.[2][3]
Liuoksessa taloosi esiintyy pääosinpyranooseina: liuoksessa noin 71 % on pyranooseina ja 29 %furanooseina. D-Taloosiliuoksenominaiskiertokyky, eli kyky kiertää tasopolarisoidun valon värähtelysuuntaa, on +19,7.[2]
| Pääjoukko | |
|---|---|
| Geometria | |
| Suuri / pieni | |
| Pentoosit | |
| Heksoosit | |
| Disakkaridit | |
| Polysakkaridit | |
| Glykosaminoglykaanit | |
| Aminoglykosidit |