Field aloitti näyttelijänuransa televisiossa näyttelemällä1960-luvun puolivälin sarjassaGidget. Seuraavaksi hän esiintyi muun muassa sarjassaLentävä nunna ja useita kertoja vierailevana näyttelijänä lännenkomediasarjassaSmith ja Jones.
Fieldin ensimmäiset roolit olivat pääasiassa komediasarjoista. Vuonna 1976 hän osoitti lahjakkuutensa myös draamanäyttelemisessä, kun hän voitti Emmy-palkinnon televisioelokuvastaTie uuteen elämään.
Televisiossa Fieldillä on ollut toistuva rooli draamasarjassaTeho-osasto, jossa hän on esittänyt tohtori Abby Lockhartin äitiä. Field voitti suorituksestaan sarjassa Emmy-palkinnon vuonna 2001.
Field näytteleeABC:n televisiosarjassaPerhesiteet, joka alkoi vuonna 2006. Hän esittää sarjassa perheenmatriarkkaa, Noraa. Field liittyi sarjaan vasta pilottiosan jälkeen. Pilotissa Noraa näytteli vieläBetty Buckley.[1] Field on voittanut roolistaan Emmyn ja on ollut myös Golden Globe -ehdokkaana.
Field seurusteli pitkään näyttelijäBurt Reynoldsin kanssa, mutta ensimmäisen kerran hän meni naimisiin Steven Craigin kanssa. Liitto kesti vuodesta 1968 vuoteen 1975. Fieldin toinen avioliitto Alen Greismanin kanssa alkoi vuonna 1984 ja päättyi eroon vuonna 1993. Hänellä on kolme lasta, joista kaksi ensimmäisestä ja yksi jälkimmäisestä liitosta.
Vuonna 2005 Fieldillä diagnosoitiinosteoporoosi. Hän on sairastumisen jälkeen johtanut julkista kampanjaa kouluttaa ja inspiroida naisia, joilla on diagnosoitu sama sairaus.[2]
minisarja, myös tuottajana Emmy-ehdokkuus (paras naispääosa minisarjassa tai erikoisjaksossa) Emmy-ehdokkuus tuottajana (paras minisarja) Golden Globe -ehdokkuus (paras naispääosa minisarjassa tai televisioelokuvassa) SAG-ehdokkuus (paras naispääosa televisioelokuvassa tai minisarjassa)
Emmy-voitto ja -ehdokkuus (paras naispääosa draamasarjassa) kaksi Golden Globe -ehdokkuutta (paras naispääosa draamasarjassa) kaksi SAG-ehdokkuutta (paras naisnäyttelijä draamasarjassa)