Ruokaturva on käsite, jonka sovittiin vuonna 1996 järjestetyssä Maailman ruokaan keskittyvässä huippukokouksessa tarkoittavan tilannetta,jolloin kaikilla ihmisillä on kaikkina aikoina riittävästi turvallista ja ravitsevaaruokaa elääkseen terveellisen ja aktiivisen elämän.[1][2]
Ruokaturva rakentuuMaailman terveysjärjestön mukaan kolmen peruspilarin varaan:[1][3]
Ruokaturvan toteutumiseen on vielä matkaa.YK:n Elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) uutisoi toukokuussa 2015 kuitenkin, että maailmanlaajuinen nälkäänäkevien määrä olisi saatu putoamaan 795 miljoonan. Edeltävän 25 vuoden kuluessa kehittyvillä alueillaaliravitsemuksesta kärsivien väestöosuus on saatu 23,3 prosentista 12,9 prosenttiin.[4]selvennä
Kuvia tai muita tiedostoja aiheestaRuokaturvaWikimedia Commonsissa