Punariisi on lisäravinteena käytettävääriisiä, jonka pinnalla kasvaa punertava rihmasieniMonascus purpureus tai jokin sen lähisukulainen. Tuote sisältää luontaistalovastatiinia monakoliini K:ta, joten sen on toivottu alentavan verenkolesteroliarvoja. Tieteellistä näyttöä asiasta ei kuitenkaan ole.[1]
Punariisiä on käytetty aasialaisessa keittiössä lähinnä ulkonäkösyistä mutta myös perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Länsimaista lääketiedettä kiinnostavatMonascus-sienen tietyt kannat, jotka tuottavat tavallista enemmän statiinia.lähde?
Punariisiä markkinoidaan luonnontuotteena mutta todellisuudessa sen takana on pitkä jalostusketju.Fimean jaTullilaboratorion tutkimuksessa todettiin sen monakoliini K -pitoisuuden vaihtelevan huomattavasti. Sen laatua ei valvota, eikä siitä ole tutkimustietoa kolesterolin alentamisessa.[2]
Punariisi voi sisältää homesienten tuottamaa maksalle myrkyllistäaflatoksiinia,[3][4] ja sen epäillään aiheuttavan maksavaurioita. Tapauksia on julkistettu ainakin Yhdysvalloista ja Italiasta.[2]