Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


Siirry sisältöön
Wikipedia
Haku

Pinot Meunier

Wikipediasta
Pinot Meunier -rypäleitäChampagnessa.

Pinot Meunier onviinin valmistukseen käytettävä tummarypälelajike. Se on yksiPinot Noirin mutaatioista. Saksassa rypäle tunnetaan nimelläMüllerrebe taiSchwarzriesling. Pinot Meunieria viljellään etenkinChampagnessa Ranskassa, ja se on yksi kolmesta tärkeimmästäsamppanjaan käytettävästä lajikkeesta. Lajiketta viljellään Ranskan lisäksi myös Saksassa sekä vähäisissä määrin Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Yhdysvalloissa.[1]

Pinot Meunier versoo myöhemmin ja kypsyy aiemmin kuin Pinot Noir, joten se ei kärsi Pohjois-Ranskan keväthallasta ja syyssateista yhtä herkästi. Lajike viihtyy hyvin ja tuottaa tasaisesti lähes kaikissa maaperätyypeissä. Pinot Meunierin sato on muita samppanjalajikkeita luotettavampi ja on usein 6–8 tonnia eekkeriltä.[1]

Pinot Meunier on hiukan hapokkaampi kuin Pinot Noir. Se antaa samppanjalle kirkkautta, hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. Se ei kuitenkaan säily yhtä hyvin.[1]

Lähteet

[muokkaa |muokkaa wikitekstiä]
  1. abcLaMar, Jim: Pinot Meunier Professional Friends of Wine. Viitattu 9.7.2015.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Pinot_Meunier&oldid=15057753
Luokka:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp