Pillisipuli elitalvisipuli (Allium fistulosum) onlaukkojen eli sipulien (Allium) sukuun kuuluva monivuotinenkasvi, jota viljelläänvihanneksena. Alkuperäisenä se kasvaa Itä-Aasiassa.[1]
Pillisipuli kasvaa 30–60 senttimetriä korkeaksi. Sen varsi ja lehdet ovat ontot ja pullistuneet, varsi on paksuin keskiosastaan.Lehdet ovat liereät ja yhtä pitkät kuin varsi. Pillisipulin kukintona on runsaskukkainen, pyöreähkö,itusilmuton sarja. Kukat ovat kooltaan 7–9 mm.[1][2]
